Is dòcha gu bheil eadhon clann mothachail air na buannachdan a tha ann an iogart. Ach chan eil a h-uile iogart a cheart cho feumail. Na tha sinn a 'faicinn air sgeilpichean stòr, tha e doirbh a bhith feumail. Tha riochdairean ag ràdh gu bheil mòran bacteria beò san toradh, agus chan eil seo mar sin, seach gu bheil an sgeilp còrr is dà sheachdain. A thuilleadh air an sin, tha mòran de rudan a bharrachd, leasaichean agus àrdachadh blas. Mar sin, is e an aon rud a-mach a-mach an toradh seo ullachadh aig an taigh leat fhèin, chan eil e doirbh idir idir. Rèitichean mar a nì thu iogart ann an iogart, leugh gu h-ìosal. Co-dhiù oidhirp is stuthan, agus mar thoradh air sin gheibh sinn toradh nàdarra brèagha.
Iogart dachaigh ann an yogurttse - rèis
Ingredients:
- bainne iomlan pasteurichte - 600 ml;
- bifidobacteria ann an capsail - 2 pcs.
Ullachadh
Teas am bainne, ga dhòrtadh a-steach do 4 inneal. Anns gach aon dhiubh bidh sinn a 'dòrtadh leth-capsail agus bidh sinn a' measgachadh gu socair. Chuir sinn na soithichean ann an iogurt agus fàg sinn e airson 8 uairean a thìde. Faodaidh tu an iogurt chrìochnaichte a stòradh ann an frògan an latha 4.
Reasag iogart ann an iogart gun sourdough
Ingredients:
- bainne - 1 liotair;
- iogart deiseil - 100 g;
- vanilla talmhainn - 10 g.
Ullachadh
Ann am bainne pasteurichte fliuch, cuir fanailean, stir, cuir iogurt, a-rithist gluais gu math. Bidh sinn a 'leigeil a' mheasgachadh a-steach do sgàircean, dùin iad le clachan agus cuiridh iad iad ann am iogurt. Às dèidh 6-8 uairean, bidh toradh bòidheach deiseil.
An rèis airson iogurtIngredients:
- orains - 1 pìos;
- siùcar gràinte - 50 g;
- uisge 20 ml;
- bainne - 1 liotair;
- Iogart air a dhèanamh le deas - 200 g.
Ullachadh
Tha orangan air a leigeil sìos bhon chladhach agus de na pàirtean. Gearr an fheòil gu pìosan beaga agus cuir àite ann an siospan. Bidh sinn a 'dòrtadh siùcair, a' dòrtadh ann an uisge agus cuiridh sinn teine slaodach. A 'sreapadh, a' toirt a-mach boil. An uairsin bidh sinn a 'fuarachadh agus a' suidheachadh nan speuclairean. Bidh bainne air a ghoil, fionnar gu 37 ceum, cuir 200 gram de iogurt crìochnaichte agus measgachadh gu math. Bidh sinn a 'dòrtadh a-mach a' mheasgachadh mar thoradh air cupan, a tha air oranges a chur roimhe. Cuir na soithichean anns an inneal, dùin agus fàg an uaireadair airson 8. An dèidh sin faodaidh tu taitneam a thaghadh à iogart nàdarrach agus glè fheumail.
Rèit iogart ann an iogart le gnìomhach
Ingredients:
- bainne geir - 1 liotair;
- activium gun a bharrachd - 5 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh am bainne a tha nas saille air a chleachdadh, mar as trice bidh barrachd iogart air a thiormachadh mar thoradh air. Mar sin, bidh bainne air a ghoil, bidh sinn a 'fuarachadh teothachd 37-40 ceum. Ma bheir sinn bainne air a ghoirteachadh, chan fheum sinn a ghoil, dìreach ga bhlàth suas ris an teòthachd cheart. Ann am beagan bainne, cuir an gnìomhaiche air bhog agus dòrtaidh e an t-uabhas a-steach don leabhar iomlan. Cruthaich gu mionaideach gus an aon seòrsa. Bidh sinn a 'dòrtadh a' mheasgachadh thairis air na crainn, còmhdaich iad le clachan agus cuiridh iad a-steach iad dhan iogart airson 5-7 uairean a thìde. Cuiridh sinn an iogurt crìochnachaidh an toiseach anns a 'frids gus am bi e a' tiormachadh gu math, agus an uairsin bidh sinn a 'blasad. Faodar a ithe dìreach ann an cruth fìor-ghlan, agus faodaidh tu siùcar, jam, jam no pìosan de mheas a chur air dòigh mus dèan thu seirbheis.
Iogart le measan ann an iogart - rèis
Ingredients:
- bainne - 1 liotair;
- sourdough - 1 sachet;
- measan air .
Ullachadh
Tha a 'bhainne ga teasachadh gu teòthachd timcheall air 37-40 ceum. An uairsin cuir ris a 'bhreitheadan agus tha e math.
Faodar ogurt nàdarra sìmplidh gun stuth-cuiridh a chleachdadh airson salad a dhèanamh. Agus cuideachd anns an t-seirbheis chrìochnaichte tha e mar-thà comasach grunn rudan a bharrachd a chur ris - cnòthan, toradh tioram , eadhon gràn. An uairsin bidh cuibhreann de iogart a 'tionndadh gu bracaist air leth blasda agus math.