San artaigil seo, bruidhnidh sinn ri fear de na milsearan as measail gu ruige seo: erythritol. Tha deagh thogalaichean gleidhidh is seasmhach aige, ach gu tric, chan eil mòran de luchd-ceannach (agus tha seo aig a 'char as fheàrr) aithnichte dha seo. Agus dè a tha e fìor dha-rìreabh? Mu dheidhinn seo agus mòran a bharrachd - gu h-ìosal.
Dìth agus buannachd bho erythritol
Tha an cron air a 'bhus seo gu ìre mhòr air a chur an cèill a-mhàin ann an coltas buaidh laxach le àrdachadh mòr anns an dosage ceadaichte. Chan eil e a 'cur dragh sam bith eile air, mar a tha an siùcar àbhaisteach is àbhaisteach airson gach neach-nuadh.
"Airson" agus "an aghaidh" erythritol
Tha an milisair, erythritol, coltach ri pùdar geal criostalach. Tha e faisg air a 'bhriseadh a-mach sa bhad ann an uisge, gu h-ìosal gu h-ìosal, tha e an aghaidh teothachd àrd agus diofar meanbh-fhàs-bheairtean. Tha an clàr-innse glycemic de erythritol 0 aonadan (coltach ris a 'mhòr-chuid de shiùcairean siùcair, a tha, ged a tha e gu ìre bheag, a' toirt buaidh air susbaint an siùcair san fhuil). Chan eil buaidh aig erythritol air susbaint an siùcair.
A thaobh a 'bhlas, tha an t-ionad-ionaid seo coltach ri siùcair àbhaisteach leis an aon eadar-dhealachadh gu bheil e nas lugha na milis na shàcrose. Tha e duilich an stuth seo a chur a-steach airson a bhith a 'dèanamh bìdh, oir tha buaidh fuarachaidh aige air an àrainneachd anns a bheil e a' dol a-steach.
Tha erythritol mòran nas caloric na mealaichean eile. Bidh e air a chleachdadh gu tric an àite siùcair fhad 'sa tha e airson bàsachadh cuideam. A bharrachd air sin, tha e
A bharrachd air an sin, tha an t-ionad siùcair gu h-àrd air a mhìneachadh gu h-àrd air a chomharrachadh airson diabetics, a dh'fheumas a bhith a 'cumail ri daithead "neo-bhrisichte" gus a shlàinte a chumail suas rè beatha. Uill, dhaibhsan nach eil a 'fulang le tinneas an t-siùcair, bidh e feumail ionnsachadh gu bheil e nas fheàrr dhaibh gluasad bho shiùcair àbhaisteach gu erythritol. Carson? Tha, seach gu bheil, mar a tha e coltach ris a 'cho-fharpais seet-reed, chan eil erythritol ag adhbhrachadh caran agus coltas plaic. Mar sin, le erythritol - agus tha na fiaclan ann an òrdugh, agus tha an clàr-amais àbhaisteach agus milis agus tha an cuideam taobh a-staigh crìochan reusanta, mar sin an seo - siùcar ùr an fhicheadamh linn!