Ann an làithean samhraidh blàth tha nàdar a 'toirt mòran de lusan is mheasan ùra. Bidh e lùth, aibidh agus tha na tiodhlacan èibhinn sin measail air cloinn agus inbhich airson an blas mì-chofhurtail agus buannachd don chorp. Dè na vitamain a tha nas fheàrr - nàdarra no co-chinnteach, dè a 'bhuannachd a tha aig vitamain - feuchaidh sinn ri faighinn a-mach.
Vitamain - dè a th 'ann?
Freagair a 'cheist a bheil feum aig duine air vitamain, gu sìmplidh, a' tuigsinn mar a tha an teirm fhèin air eadar-theangachadh. Tha am facal Laideann "vita" a 'ciallachadh beatha. 'S e buidheann de choimeasgaidhean organach ìseal-molecularach de structar sìmplidh agus de nàdar ceimigeach eadar-dhealaichte a th' ann am vitamins. Le nàdar ceimigeach - is e seo buidheann de stuthan organach, a tha air a thoirt còmhla air stèidh an fheum air organism heterotrophic, mar phàirt riatanach de bhiadh.
Vitamain agus an àite anns a 'chorp daonna
A h-uile duine aig a bheil fios dè na vitamain a tha iad a 'tuigsinn - tha e do-dhèanta an dleastanas a th' aca airson corp an duine a thoirt seachad. Bidh eòlaichean ag ainmeachadh mar a tha vitamain ag obair:
- Bidh Retinol (vitimín A) - a 'gabhail pàirt ann a bhith a' cruthachadh purpaidh lèirsinneach ann an reitineachd an t-sùil, comasach air buaidh a thoirt air staid a 'chraicinn, na fuilnean mucous, agus an dìon. A thuilleadh air an sin, tha an vitim-inntinn seo gu gnìomhach a 'toirt taic don phròiseas fàis, a' meudachadh an aghaidh galaran.
- Tha Thiamine (vitim B1) - glè chudromach ann am pròiseas metabolism de charbohydrates agus obrachadh an t-siostam cladhach agus an siostam neònach.
- Tha Riboflavin (vitimín B2) - glè chudromach ann am pròtain, gualaisg agus metabolism geir, a thuilleadh air pròiseasan inneal-inntinn, a 'cur ri lùths a' bhodhaig.
- Vitam B3 - a 'leasachadh metabolism, a' leasachadh cruthachadh fala, a 'toirt feabhas air obair gastrointestinal.
- Tha pyridoxine (vitimín B6) - an sàs ann an iomlaid phròtain agus aminoitidean fa leth, metabolism geir, hematopoiesis.
- Tha asgairean pantothenic (vitim B5) - cudromach ann a bhith a 'cruthachadh antibodies, a' brosnachadh amalachd de bhitamain eile a tha cudromach, a 'brosnachadh cruthachadh hormonailean adrenal.
- Vitam B9 - a 'brosnachadh synthesis de cheallan fala dearga agus a' gabhail pàirt ann an obair hematopoiesis.
- Vitam B B12 - a 'brosnachadh synthesis de phròtain, a' riaghladh pròiseasan cnuasachaidh, a 'riaghladh obair an t-siostaim neònach, a' dèanamh cinnteach gu bheil leasachadh agus fàs àbhaisteach na buidhne.
- Bidh Niacin (vitimin PP) - a 'gabhail pàirt ann am metabolism de ghlas, pròtaininean, amino-acids, purines. A thuilleadh air an sin, tha an vitam cudthromach seo airson a 'chorp daonna a' riaghladh phròiseasan redox. Tha feum air Niacin airson an t-siostam cladhach. Le seo, faodaidh tu craiceann fallain a chumail suas, pian a lùghdachadh agus aig an aon àm a bhith a 'leasachadh gluasadachd earrannan, èifeachdach ann an làimhseachadh eas-aonta inntinn agus faireachail.
- Vitamin C - neartachadh dìon, a 'meudachadh frithealadh air galaran, a' leasachadh pròiseasan meitabileach, leigheas air lotan agus neòghlan, a 'brosnachadh cruthachadh collagen.
- Vitam D - a 'brosnachadh gnìomh nas fheàrr air corp vitimin A, a' riaghladh cothromachadh uisge agus iomlaid potasium.
- Tha Vitamín E - a 'leasachadh gnìomhachd nan gonada, a' neartachadh shoithichean fuil, a 'cur casg air fàs a-mach agus cruthachadh radaigeach an-asgaidh, a' toirt a-steach cruthachadh collagen, cudromach airson fèithean rèidh a 'chonagain agus shoithichean
- Tha Vitamin K - fìor chudromach airson a bhith a 'sgoltadh fuil.
A bheil feum agam air vitamain a dhìon?
Mus cleachdar an iomadachadh vitamain a tha an dotair air a mhìneachadh, bidh sinn gu tric ag iarraidh carson a tha feum air vitamain . Tha am freagairt follaiseach - às aonais tha e do-dhèanta smaoineachadh air a 'chùrsa àbhaisteach de phròiseasan beatha. Mura h-eil iad gu leòr no ma tha iad gu tur às-làthaireachd, faodar metabolism a chuir an cèill agus eadhon ann an cuid de chùisean bidh avitaminosis a 'leasachadh. Faodar a 'chiad soidhnichean den t-suidheachadh seo a bhith air am faicinn, agus thar ùine, sgìth, duilich, agus crìonadh.
A-nis tha timcheall air fichead stuth co-cheangailte ri vitamain. Feumaidh iad uile a dhol a-steach dhan chorp a h-uile latha ann an cuid de rudan. Is e aon de na feartan de vitamain nach bi iad a 'cruinneachadh anns a' bhodhaig agus mar sin feumar an ath-sgeadachadh aca. A bharrachd air sin, tha e cudromach cuimhneachadh ma tha cuid de stuthan comasach air gnìomh dhaoine eile a neartachadh, is e sin, an fheadhainn a dh'fhaodas a bhith a 'briseadh.
Tha an fheum air vitimain gu dìreach an urra ri aois an duine. Tha àitichean àitich fìor chudromach do chloinn suas ri bliadhna is nas sine, oir aig an àm seo tha leasachadh inntinneil agus fàs gnìomhach. Faodaidh an cion stuthan a tha riatanach don bhuidhinn a bhith a 'cur ri diofar dhuaisean san àm ri teachd. Air an adhbhar nach eil cuibhreann chloinne òga cho beairteach ri inbhich, tha dotair a 'toirt comhairle do chloinn a bhith a' cleachdadh vitimain a bharrachd.
Clasachadh vitamain
Tha na vitamain ann an sùbailte le geir agus solus -uisge ann an structar ceimigeach agus feartan fiosaigeach. Bidh a 'chiad fhear a' toirt obair ghnìomhach den chorp airson ùine mhòr. Feumaidh latha beag airson beatha àbhaisteach. Ach, nuair a tha e an làthair, dh'fhaoidte gun tèid dragh a chur air metabolism, rud a bheir gu lùghdachadh ann an dìonachd, diofar ghalaran, buannachd cuideam, agus a bhith a 'fàs nas sine. Ged a tha feartan nam vitamain cudromach, faodaidh cus caitheamh dhiubh cunnartach a thaobh slàinte eadhon nas motha na an dìth.
Tha e cumanta a bhith a 'toirt a-mach na h-uile vitim a th' ann an uisge agus a dhol a-steach don fhuil fhuil bhon bhiadh. Chan urrainn dhaibh cruinneachadh ann am figheagan agus tha iad gu math sgapte bhon chorp. Taing do na feartan sin, tha e comasach stad a chuir air an còrr anns a 'bhodhaig, ach tha àm àicheil ann cuideachd, rud a tha cudromach cuimhneachadh - tha an easbhaidh maireannach air a thoirt gu buil gu cunbhalach.
Vitamain a tha soluis-sa
Air a 'cheist, dè na vitamain as cudromaiche airson duine, faodaidh tu freagairt gun dà-chànanach - sùbailte le geir. Am measg vitamain a tha sol-solubhail:
- retinol (vitimin A);
- cholecalciferol (vitimín D);
- tocopherol (vitimín E);
- phylloquinone (vitimin K).
Vitamain uisge-soluble
Bu chòir na seòrsaichean vitamain seo a bhith air an gabhail a-steach ann am biadh làitheil inbheach agus pàiste. Nam measg:
- thiamine (vitim B1);
- riboflavin (vitimín B2);
- vitimín PP;
- vitim B5;
- pyridoxine (vitiminn B6);
- biotin (vitamin H);
- vitim B9 ( searbhag folic );
- cobalamin (vitim B12);
- vitimín C (searbhag ascorbic);
- vitimín P (bioflavonoids).
Vitamain nàdurrach
Is e vitimilean nàdurrach na vitamain as fheàrr, oir tha gach neach comasach air an toirt gu nàdarra le bhith a 'fuireach sa ghrèin agus ag ithe mheasan is glasraich fallain. Tha fios againn nach eil toraidhean nàdarra fiadhaich a 'nochdadh fo-bhuaidhean agus mar sin chan eil cinnt sam bith aca, a tha a' ciallachadh gum faod clann agus daoine ann an seann aois a bhith air an cleachdadh.
Vitamain sìnteil
Tha vitimilean iom-fhillte nàdarra agus co-fhillte. Faodaidh a 'chiad neach faighinn le biadh agus solas na grèine, agus canar iadsan uile a tha air an dèanamh le sintan ceimigeach. Canar iad ri riochdairean leigheis agus thèid an reic ann an cógasan. Airson a 'chiad uair a chaidh a' bhotamain sintéise a dhèanamh tràth san fhicheadamh linn. B 'e vitim B1 a bh' ann. An ceann greiseag, chaidh na h-uile vitimain eile a shàthadh. An toiseach, chaidh na h-vitamain sin a mholadh do roinnean sònraichte den t-sluagh a tha a 'fuireach ann an suidheachaidhean sònraichte, far a bheil cunnart ann gun robh vitamain ann.
Co-fhreagarrachd nam vitamain
Gus nach dèan e cron air a 'bhodhaig, ach gus am buannachd as motha a thoirt dha, tha e cudromach tuigsinn dè a bu chòir a bhith na mheasgachadh as fheàrr de bhotamain. Mar sin, faodaidh buaidh a bhith aig retinol (vitimín A), vitamain B agus tocofarol buaidh ma thèid a ghlacadh le vitamain F. Tha buaidh dheimhinneach air cleachdadh vitimín A nas fheàrr ma thèid a chur còmhla ri vitimín E.
Dìth air vitamain anns a 'bhodhaig
Tha àite nam biotamain airson organachadh gach neach neo-chinnteach. Le gainnead vitamain, tha na comharraidhean a leanas air an cumail:
- drianachd falt agus craiceann;
- seborrhea;
- libido ìsle;
- insomnia;
- tinneasan catharra luath;
- call falt;
- craiceann tioram;
- leigheas truagh de lotan;
- bruiseadh air a 'bhodhaig;
- irritability;
- stàite dona;
- guma a 'bleith;
- cion fàis;
- pian anns na fèithean.
Dè a th 'ann an iomagain cunnartach de bhotamain?
Tha dotairean ag ràdh dè na vitamain a th 'ann, tha iad a' moladh a bhith a 'cuimhneachadh dè a thachras bho bhith a' toirt cus-bhùthan air vitamain. Mar sin, faodaidh cus feum a bhith a 'leantainn gu hypervitaminosis, a tha ga nochdadh fhèin ann an cruth dona agus leantainneach. Tha a 'chiad chomharra coltach ri puinnseanachadh agus dh'fhaodadh gun toir seo buaidh air a bhith a' cleachdadh vitimin os cionn a 'chuibhreann làitheil. A thaobh a 'chruth cunbhalach, an seo chan eil na comharraidhean cho follaiseach.
Nuair a dh 'fhaodadh gruag-donn de vitimín A bhith a' toirt droch bhuaidh air a 'bhodhaig: brògan air a' chraiceann, call falt, tòrradh agus nausea. Ann an làthaireachd hypervitaminosis, tha àrdachadh ann an ìre cholesterol san fhuil, a 'sìor dhol an sàs ann an obrachadh nan dubhan agus an siostam pochepolovoy gu lèir. Faodaidh an leithid de shuaimhneas a bhith le caitheamh aon-ùine de bhotamain no mar thoradh air cleachdadh fad-ùine air a bhith a 'gabhail a-steach toinntean agus stuthan vitimain.
Vitamain ann am biadh
Is e biadh airson corp gach duine am prìomh stòras beathachaidh. Bu chòir aire sònraichte a thoirt a bheil biotamain ann am biadh. Taing dhaibh, chan urrainn dhut a bhith a 'cumail suas slàinte ach a' fuireach ann an cruth foirfe cuideachd. Tha an ìre de mhothachadh air a bhith a 'toirt buaidh air:
- Variety of toradh . Ann an glasraich agus measan ùra de stuthan feumail as motha.
- Dòigh agus beatha sgeilp . Ma stòras tu biadh san fhrigeradair, an dèidh 3 latha, thèid suas gu 30% de stuthan feumail a chall, agus aig teòthachd an t-seòmair agus eadhon nas motha - suas ri 50%.
- Dòigh giollachd . Le leigheas teas fad-ùine, tha mòran stuthan feumail air an sgrios. Air an adhbhar seo, tha an roghainn math a 'falbh.
Faigh a-mach dè na vitamain nach eil gu leòr. Tha e fhathast riatanach tuigsinn carson a tha feum orra agus càite am bi iad air an cumail. Am measg na beathachadh as cudromaiche airson slàinte dhaoine: