Mar thoradh air an taghadh de bhlasan agus de dh 'innealan, cha dèan balgan-buachair thu a' fulang leis a 'mhion monotonous rè fastadh. Dearbhadh air seo - brògan madain-mhara leantainneach a ghabhas cur ris le gràinean agus glasraich, cuir luibhean, bainne glasraich, giùlan a h-uile càil le inneal-bogaidh no a chaochladh a 'fàgail uidheam agus dùmhlachd an taighe.
Brot madag-buachair muis-buachair le champignons
Feuch leam tòiseachadh leis na buntàta maise as fheàrr leat. Tha mòran de luchd-cleachdaidh a tha a 'cumail fastadh a' creidsinn gun a bhith a 'dèanamh stuthan bainne, nach eil an uidheamachd a tha a dhìth air a choileanadh, ach chan eil seo mar sin, tha sinn a' moladh gun tèid armachd le cidsin agus cnothan àrd-luath a thoirt seachad, rud a bheir an blas don bhlas agus an inneach a tha a dhìth.
Ingredients:
- balgan-buidhe tioram geala - 35 g;
- uisge blàth - 890 ml;
- champignons - 680 g;
- cnuimhean - 1 pìos;
- garlic - 2 fhiaclan;
- Coriander tiormaichte, rosemary - 1/4 cup.
- Cnòimh-chasach - 3/4 tbsp.
Ullachadh
Mus tèid an brot madag-buachair leanabh a dheasachadh, feumar dòrtadh de bhalgan-buachair tioram le uisge blàth agus fàg iad gus a dhol fodha. Bidh dòrtan air an dòrtadh le uisge agus air fhàgail fad na h-oidhche. Is e am modh-obrach seo a chuidicheas le bhith a 'faighinn uidheam àrdach gun a bhith a' cur bainne a-steach. Aig an aon àm, ullaich am bun-brot, a 'cutadh balgan-buachair agus gruagain, a' sgoltadh na h-iùil. Is e call agus garlic a 'chiad fhear a thèid a ròstadh, agus nuair a bhios na pìosan a' fàs rosach, bidh balgan-buachair orra. Leig leis an taiseachd bleacain a ghlanadh, agus an uairsin cuir a 'chorrandair agus a' chrùisiam. Às dèidh leth mionaid eile, dòrtaidh tu ann an uisge blàth agus a h-uile lùth anns am biodh am buachair geal làn. Gearr am madag-buachair agus cuir iad chun a 'bhrot. Cook airson co-dhiù 15 mionaid, an uairsin cuir na cnothan agus cuir a-steach an pur-ghlùine brògan-buachair leanabh gus am bi e furasta.
Brot mushroom le eòrna neamhnaid
Ingredients:
- nionnach - 135 g;
- champignons - 290 g;
- buntàta - 290 g;
- Duilleagan larachl - 3 pìosan;
- eòrna neamhnaid - 2/3;
- broth glasraich - 2,8 l;
- curran - 145 g.
Ullachadh
Leig leth-chluasagan de oiseanan an-toiseach leig leam fhèin agus cuiridh tu balgan-buachair fhrìdeach agus feitheamh gus am bi an làn taise a 'fuadachadh. Nigh eòrna nan neamhnaid agus cuir ris an ath thuras. Cuiribh larach, cuir thu a-mach muranan agus thoir a h-uile càil le broth glasraich. Fuirich airson a 'mhionaid anns a bheil am bàr neamhnaid cha mhòr deiseil, an uairsin cuir na ciùban buntàta agus fàg iad gus a ghleidheadh.
Rèitichean brot mushroom
Faodaidh mion-mheasadh anns a 'chlàr-taice àbhaisteach de na ciad chùrsaichean blas a dhèanamh, mar eisimpleir, an brot miso seo. Gus ullachadh, bidh agad ri suas ri beagan de stuth neo-àbhaisteach, ach san fharsaingeachd tha an suidheachadh brot air a chomharrachadh le bhith ri fhaighinn.
Ingredients:
- broth glasraich - 720 ml;
- miso a ghiùlan - 15 g;
- curran - 85 g;
- champignons - 280 g;
- peasan uaine - 45 g;
- nòtaichean glainne - 45 g;
- sauce soith - 15 ml;
- uinneagan uaine, seiseag airson a bhith a 'frithealadh.
Ullachadh
Bratan luibheag agus sglèatan de bhalgan-buachair. Lìon a 'bhroth le broth agus cuir e peas. Nuair a bhios an brot a 'leum, cuir nòtaichean glainne ris. Ann an co-shìneadh, gabh cuid den bhrat agus teichidh e e. Toirmeasg ann am miso, a 'toirt brot bhon teine, cuir a-steach cuid den mhias le luibhean, soy agus sesame.
Anraith brògan-buachair sùbailte agus aotrom
Ingredients:
- broth glasraich - 2.3 liotair;
- sauerkraut - 415 g;
- picil bho chàl - 230 ml;
- champignons - 230 g;
- oinniún - 210 g;
- piobar milis - 190 g;
- buntàta - 235 g;
- ùbhlan - 60 g;
- garlic - 10 fiaclan;
- tomatoes - 420 g;
- Duilleagan larachl - 2 pcs.
Ullachadh
Ullaich an ionad brot ann an cruth brògan buinn-mhionnainn. Faodar an sùgan buinn-buachair seo a dheasachadh bho bhalgan-buachair reòta. Nuair a thig a h-uile taiseachd a-mach, cuir pìosan de phiobar agus càl, cuir ùbhlan gràtaichte, ciùban-buntàta, clògan garlic, agus an uair sin cuir a h-uile càil le broth. Cuir an larach. Fuirich gus am bi am buntàta bog, an sreatha a thòiseachadh, a dhòrtadh anns an sàl agus cuir na tomato ris. An dèidh 10 mionaidean faodaidh tu feuchainn.