Siùsag le còcaireachd dachaigh - rèis

An-diugh chan eil a h-uile taigh-aoigheachd ag iarraidh biadh a thoirt do a teaghlach le siùsag stòr. Ann an ùine fhada tha na h-amannan anns a bheil a h-uile stuth feòil a 'gèilleadh gu cruaidh ri GOST agus gu h-àbhaisteach bha feòil nàdarra ann. An-diugh ann an siùsag chan fhaigh thu dad sam bith: tinneas stalcach, agus soy, agus a h-uile seòrsa de luchd-stabhailidh, luchd-togail blas. Ma tha thu airson deuchainnean a dhèanamh agus do chàirdean le biadh blasda is fallain, an uairsin smaoinich sinn dhut mar a nì thu siùsag bruite aig an taigh.

Tha a bhith a 'còcaireachd siùsag le còcaireachd dachaigh a' toirt mòran àite airson cruthachalachd agus mac-meanmna. Faodar a dhèanamh bho fheòil sam bith, cleachd diofar rudan a bharrachd: balgan-buachair, càise, olaichean, msaa. Is e an rud as cudromaiche gu bheil thu ag iarraidh rudeigin ùr ionnsachadh! Mar sin, leigamaid sùil air an t-sèasag airson siùsaid bruite.

Rèit shìsagail air a ghoil le taigh

Ingredients:

• feòil cearc - 1 cg;
• saill no geir - 100 g;
• ugh - 1 pìos;
• starch - 2 fonsa. spàinean;
• bainne - 1 nì;
• salainn, spìosraidh - airson blas.

Ullachadh

Ciamar a chòcaicheas sibh siùsag bruichte aig an taigh? Tha e glè shìmplidh. Gus tòiseachadh le bhith a 'gabhail feòil is geir, rachamaid tro fheòil feòla, no ga mhilleadh ann an inneal-bogaidh aig astar meadhain. Anns a 'mhionaid deiseil bidh sinn a' cur ugh, salann, stalc (air a thiormachadh ann an 1 fiolm bainne) agus spìosraidh. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach An uairsin dòrtaidh tu sa bhogha gu socair agus cuir ris an lìonadh: balgan-buachair, càise no olive. An ath rud, bidh sinn a 'toirt poca plastaig no film bìdh àbhaisteach agus cuiridh sinn an stuth againn an sin. Thoir gu sìmplidh cruth siosag dha agus ceangail e gu teann e. Airson a 'chiad uair, na bi e ro thiugh, no dh'fhaodadh nach bi e a' goil.

Airson barrachd earbsa, molamaid a chur ann am pasgan aon no eadhon dhà. A-nis leig dhuinn ar siùsaid a chòcaireachd. Gus seo a dhèanamh, gabhaibh pot mòr, dòrt uisge agus cuir air teine ​​làidir. Bidh sinn a 'feitheamh gus am bi i a' goil, a 'cur salann, a' cur spìosraidhean gu blas agus a 'cuir a' phacaid le feòil meite. Bu chòir Cook a bhith air teas ìosal airson mu 45 mionaid. Bheir sinn an siùsag a chaidh a dheasachadh bhon phaban, fionnar e agus gearraichidh e le saigheadairean. Na gabh dragh nach bi an siosag agad an aon dath ris a 'bhùth, oir cha do chuir sinn dath sam bith ris. Ma tha thu fhathast airson dath siosag a thoirt dha, an uairsin cuir a-steach beagan tuathanais ris an stuth. Mar a chì thu, tha an rèis airson siùsag bruidhte gu math sìmplidh.

Feuch an dèan thu deuchainn, dèanaibh siùsag le boillsgeadh a-staigh a rèir an reasabaidh seo bho dhiofar sheòrsaichean feòla, le lìonadh eadar-dhealaichte agus gach uair a 'cur iongnadh air do theaghlach le bhith a' dèanamh deiseil. Fàilte gu leòr!