Shish kebab air skewers, air a bruich san àmhainn - fìor mhias a thig gu bhith na sgeadachadh fìor de bhòrd sam bith. Tha e daonnan a 'coimhead eireachdail, fiadhaich, agus tha am blas a' nochdadh gu math sùbailte agus blasta! Faigh a-mach cuid de na reasabaidhean dhut.
Bidh glasraich a 'gluasad air cladaichean
Ingredients:
- buntàta - 2 pìos;
- tomato - 2 pcs.;
- eggplant - 1 pìos;
- zucchini - 1 pìos;
- piobar dearg Bulgarian - 2 pcs.;
- Adaibh càise - 200 g;
- sìollan - 200 g;
- Flùr cruithneachd - 150 g;
- soda - pinch;
- spìosraidh;
- càise cruaidh - 200 g;
- uisge 450 ml.
Ullachadh
Mar sin, an toiseach, bidh sinn a 'deasachadh na h-uile stuth. Bidh glasraich air an nighe agus a thiormachadh gu mionaideach. An uair sin thèid eggplant, zucchini agus piobar a ghearradh ann an ciùban meadhanach agus a 'cuartachadh ann an òrdugh sam bith air skewers fiodha sònraichte. A-nis bidh sinn a 'cur a' chabab shish le chèile, agus tha sinn a 'tionndadh gu bhith a' còcaireachd batter: tha dà sheòrsa flùr air a shàbhaladh agus ceangailte ri chèile. Cuir uisge, thilgeil na spìosraidhean agus measgachadh a h-uile càil agus cuir an smeòc shish a-steach don chrann. Anns an sgileag a dhòrtadh ola, blàth e gu math agus cuir na searbhagan às gach taobh gus an tèid an crust a chruthachadh. Às deidh sin, gluais na skewers ann am molltair, crathadh le càise gràdhach agus cuir a-steach e chun an àmhainn ro-sheasmhach airson 10 mionaidean. Bidh sinn a 'frithealadh cuibhle shish deiseil air skewers le sàis sam bith airson do bhlas: uachdar uachdar, mongard no cupan.
Skewers cice air skewers
Ingredients:
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- leileag cearc - 2 pìos;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 2 clòbh;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- Soitheach nàdarra soith - 1 làr. spàin;
- coriander tioram - 1 làr-bhòrd. spàin;
- spìosraidh.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu cuisle shish san àmhainn? Bidh Szhipki a 'sìor fhàs san uisge airson timcheall air 30 mionaid. Tha bileag cice air a phrosadh agus air a ghearradh ann an stiallan fada. An uairsin bidh sinn a 'cuartachadh an fheòil a-steach do mhaidean ann am cruth bogsa agus cuir a-steach e ann am farinade. Gus a dhèanamh, measgachadh ola glasraich le siùcair, coriandair, cuir salann soith, cuir garlic tro na meadhanan agus tilgeil spìosraidh. Còmhdaich am feòil picilte le fiolm agus cuir a-steach e san fhrigeire airson timcheall air 2 uair a thìde. Às deidh sin, blàthaich an àmhainn, cuir ceum air falbh bhon chearc air skewers stack ann an cruth cofhurtail agus a 'fuine mu 20 mionaid gus an tèid e donn.
Skewers de turcaidh air skewers
Ingredients:
- Breac Tuircich - 1 kg;
- balgan-buachair geala geal - 500 g;
- bulb - 3 pìosan;
- fìonag dearg fìon - 3 fonsa. spàinean;
- bulb - 2 pìosan;
- basil ùr - 1 buidheann;
- garlic - 2 clòbh;
- spìosraidh.
Ullachadh
Gus dachaigh a dhèanamh air cuibhle shish air skewers, thèid an fheòil a nighe agus a thiormachadh, air a chur sìos air pàipear glan no aodach clò. An uair sin gearraich an crann le sgian ann am pìosan beaga agus cuir a-steach e chun an t-soitheach domhainn. Rèitich an fheòil le piobar talmhainn, brùth tro chlòimh na h-iolaire agus tilgidh uaine uaine a 'bhradail. Às dèidh seo, cuir bileag a-steach, air a ghearradh le fàinneachan mòra, agus cuir às do gach nì le fìonag fìon.