Ma tha thu ag iarraidh rudeigin bòidheach agus tùsail aig an aon àm - tha an artaigil seo dhut. Ann, innisidh sinn dhut mar a nì thu cearc krucheniki le stuth. Tha am biadh seo fìor mhath airson clàran-latha làitheil agus bòrd fèille. Is dòcha, aig a 'chiad sealladh, gum bi e duilich, ach gu dearbh tha e gu math furasta a chòcaireachd.
Fileagan cice le càise agus tomato
Ingredients:
- leileag cearc - 2 pìos;
- tomato mòr - 1 pc.;
- càise - 40 g;
- ola glasraich - 20 ml;
- sìol sesame - 1 teaspoon;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bhite a 'cur filet cice gu cùramach agus a' bualadh gu cùramach bho dà thaobh. Deil alainn is piobar gu blas. Bidh sinn a 'gearradh stiallan tomato, agus càise - stiallan fada. Bidh sinn a 'suidheachadh nan leacan air an uachdar obrach agus a' sgaoileadh tomato agus càise air an oir. Cuiridh sinn an fheòil sìos le rolla. Brùth iad ann am biadh-fuine, air a ghiùlan le ola glasraich. Agus air mullach an trannsa cearc le càise is gabhaidh tomatoan a bhith air an ola cuideachd, gus nach bi iad a 'tiormachadh tron bhèicearachd. Spioblaich iad le sìol sesame. Bèicear aig teòthachd 180 céim airson timcheall air 20 mionaid. Ma thòisich krucheniki a 'losgadh gu h-àrd, feumaidh tu an còmhdach le foil. Chun a 'bhùird, tha e nas fheàrr a bhith a' frithealadh a 'mhias ann an cruth teth no blàth.
Rèit airson geugan cearc le balgan-buachair
Ingredients:
- leileag cearc - 3 pìosan;
- oiseanan (mòr) - 1 pìos;
- champignons - 250 g;
- uachtar searbh - 100 g;
- salainn, piobar dhubh - gus blas a chur air.
Ullachadh
Cuir bileag cice agus gearradh mar chops, agus an uair sin bualadh gu socair bhon dà thaobh, fhad 'sa tha thu a' coimhead nach eil e a 'briseadh. Solim agus piobar gu blas. Clò-bhuail na sùilean le fiolm agus fàg airson 30 mionaid.
Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'deasachadh an lìonadh: thoir air falbh an nionnach agus ga ghoid gus am bi bog air ìm, cuir na balgan-buachair air an gearradh ann an ciùban. Fris gus am bi am buidseag deiseil, cuir salainn agus piobar gu blas. Tha mu thrian den lìonadh air fhàgail
Às deidh seo, tha na gearragan-cearc againn le balgan-buachair air an pilleadh ann an sospan agus air an dòrtadh le sauce. Airson an ullachadh, measgachadh an còrr den lìonadh le uidheam searbh agus 50 ml de dh'uisge, ma tha sin riatanach, fhathast comasach. Ann an teine beag, thuit na tortellini airson timcheall air 15 mionaid.
Bha sinn a 'còrdadh ris na reasabaidhean againn, tha sinn a' moladh gum bi prùrain iongantach ann.