Tha biadh a tha measail air biadh poilitigeach, coltach ri dumplings: bàlaichean beaga air an dèanamh le feòil measg feòil, èisg no glasraich. Tha an t-uamhas glùineach nas sìmplidh agus nas sìmplidh, an taca ris a 'chrann. Bho thùs bidh e a 'deasachadh soithichean airson biadh agus biadh pàistean. Feuch gun smaoinich sinn leat mar a nì thu ceum air ais aig an taigh.
Bobhdan buntàta le càise
Ingredients:
- buntàta - 10 pcs.;
- brynza - 150 g;
- ìm - 30 g;
- briseadh-aran - 2 fonsa. spàinean;
- flour flour - 2 nithean;
- uighean cearc - 1 pìos;
- salann - crioch.
Ullachadh
Gus na cuileagan a dhèanamh bidh sinn a 'toirt a' bhuntàta, mèinn, bidh sinn gan cur ann an siospan le uisge agus a 'goil ann an èideadh gus am bi iad deiseil. An uairsin bidh sinn ga fhuarachadh, ga ghlanadh agus ga ghlanadh ann am puree no ga mhilleadh le inneal-sgrìobhaidh. Cuir ris an ugh, salann airson blas agus crathadh le flùr cruithneachd. Bidh sinn a 'glodadh taos aon-mhath gu math. Tha Brynza a 'bleith agus a' cur an taobh a chèile.
Bhon bhuntàta bidh sinn a 'briseadh pìosan beaga agus a' cruthachadh chèicean. Sa mheadhan tha sinn a 'cur beagan càise air a ghearradh agus a' dol a-steach do bhall. Bidh sinn a 'goil nan snaidhmean ann an uisge saillte fad 5 mionaidean gus an èirich iad chun uachdar. Bidh craiceann brèagha ann an ìm gu math aotrom agus a 'dòrtadh iad snaidhmean deiseil. Bidh sinn a 'toirt seachad inneal neo-eisimeileach le glasraich agus lusan ùra.
Sgian Mairt
Ingredients:
- bualadh feòil - 800 g;
- aran cruithneachd - 100 g;
- bainne - 2 rud;
- gealaichean ugh - 2 pcs.;
- ìm - 4 fonsa. spàinean;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha an rèis airson a bhith a 'còcaireachd a' ghlùin sìmplidh gu leòr agus ri fhaotainn don a h-uile duine. An toiseach, bidh sinn a 'dol tron chnàimh feòil. An ath rud, cuir ris an aran fliuch le bainne ro làimh agus measgachadh. A-rithist, tarraing a h-uile càil le chèile le feòil feòla agus a 'sguabadh tro chriathar.
Tha am mais a tha a 'tighinn air adhart air a bhualadh gu mionaideach agus mean air mhean a' toirt a-steach gealaichean ugh, a 'dòrtadh ann am bainne agus salann gus blas a thoirt. Tha muilnean beaga air an giùlan le ola, bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhullaich snaidhmichte agus a 'còcaireachd airson mu 15 mionaidean.
Nuair a bhios sinn a 'frithealadh air a' bhòrd, bidh sinn a 'glaodhadh nan cnothan-mara le ìm leagh agus sgeadaich iad le geugan uaine.
An reasabaidh airson gland ulaidh
Ingredients:
- ibheag feòil - 500 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ugh - 2 pìosan;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- ola glasraich.
Ullachadh
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd an trannsaichean? Tha an grùthan air a nighe gu glan, air a ghlanadh bhon fhilm, air a thionndadh còmhla ris an nionndaidh tro mheall feòil. An ath rud, cuir uighean, salainn agus piobar gu blas. Bidh iad uile measgaichte agus a 'dòrtadh beagan flùr beag air bheag. Leudaich na dumplings ann am bòrd-fhrithealaidh le bòrd-clàr agus fìdeag bhon dà thaobh. An uairsin gluais na freagairtean gu sgiobalta air tuillleag pàipeir gus an còrr de shaille a ghabhail a-steach.
Ma tha thu airson daithead fallain, an uairsin dìreach cuir bòrd-bòrd air clach-laighe ann an uisge goileach agus còcaireachd airson 5 mionaidean gus am bi iad a 'seòladh dhan uachdar.
Faodaidh tu cuideachd curran beag a chur agus coirce air a chladhach gu mince. Bheir na stuthan sin blas blas spioradail agus grinn don mhias, a bharrachd air beagan fàisneachd a dhèanamh air fàileadh an òr.
Cnuimhean an Tuirc
Ingredients:
- Filet turcaidh - 500 g;
- uachdar - 100 ml;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bu chòir an leac turcaich a bhith air a nighe gu glan, air a ghlanadh de fhilm agus a dhol troimh an fheòil grunn uairean. An uairsin cuir ri dà spàin de uachdar tiugh agus a 'bleith an mince tro chriathar. A-nis salainn airson blas a bhlasadh agus a ghlanadh gu dòigheil. Chuir sinn an t-uachdar a bha air fhàgail agus chuir sinn a-steach an uisge boileach le spàin. Cook airson beagan mhionaidean gus an ruig iad chun an uachdair. Faodaidh tu a bhith na taobh-làimhe airson biadh sam bith, no faodaidh tu brot bòidheach a chòcaireachd còmhla riutha!