Chan fhaod an t-iarrtas airson an teaghlach a shàrachadh le beagan de dh'fheòil fiadhaich a bhith riaraichte le stuthan stòr. Gu math tric, gu mì-fhortanach, tha an càileachd a 'fàgail mòran airson a bhith ag iarraidh. Ach chan e adhbhar a tha seo airson an tlachd a dhiùltadh dhut fhèin. Aig an taigh, faodaidh tu còcaireachd, mar eisimpleir, ham-chicken.
Ham-chearc dachaigh
Bidh feum air a 'chuibhreann seo airson cas-chearc a th' air a thogail dhachaigh airson cur às don chraobh bhon chraiceann gun call mhòr, ach leigidh an toradh dhut.
Ingredients:
- cearc - 1 pìos;
- balgan-buachair (champignons) - 200 g.
Ullachadh
Thoir an craiceann às a 'chearc gu cùramach: dèan slat domhainn air a' chnoc-dhroma, fa leth agus cuir an craiceann às a 'chlach. Feumaidh an craiceann a ghearradh gus am faodar a sgaoileadh air a 'bhòrd. Bidh sinn a 'toirt às an geir a-staigh. Feòil cice air a ghearradh gu breagha. Tha balgan-buachair air an gearradh gu grinn agus air an sgrìobadh ann an ola lusan. Meudaich balgan-buachair friochte agus cearc, salann, piobar, cuir spìosraidhean gu blas. Bidh iad uile air an measgachadh gu ìre mhòr gus an tèid mais co-sheòrsach fhaighinn. Bidh sinn a 'sgaoileadh an craiceann a chaidh a thoirt air falbh air a' bhiadh leis an taobh a-muigh sìos, a 'feuchainn cho faisg' sa ghabhas air an ceart-cheàrnach, tha oir na croice ceangailte air an taobh dheas. Cuiridh sinn an fheòil sa mheadhan agus ga chur sìos gu aotrom. Cuiridh sinn an fheòil sa chraiceann le rolla. A 'togail na fiolm, bidh sinn a' gluasad an t-seamail ri teachd air a 'phìob, air a ghiùlan le ola glasraich, le sgoltadh sìos. Bidh sinn ga thoirt a-steach, cuir e ann am molltair, ga bhruthadh beagan. Preheat an àmhainn gu 180-200 ceum agus fuine airson 1.5 uair a thìde. Ghabh sinn an t-ham às an àmhainn, leig e a-nuas, cha chuir sinn a-steach mòran air a 'mhullach agus ga chuir a-steach dhan fhrigeradair airson na h-oidhche. Mus tèid thu a sheirbheis, gearraich ham a- staigh ann an sligean tana.
Ham mu chicken anns a 'multivariate
Ingredients:
- tuir cearc - 3 pcs.;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- oinnseanan - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- Geilitlan tioram - 10 g.
Ullachadh
Gearr a 'chas a-steach do na sliabh agus an t-druma, cuir ris an ioma-bhobhla bobhla. Piobar agus uinnseanan bulgàiria air an gearradh gu breagha, chuir curanan an crann air grater. Tha gach glasraich air a chur ri feòil, piobar agus salann. Bidh sinn a 'còcaireachd anns a' mhodh "Quenching" airson 1.5 uair a thìde. Nuair a bhios an fheòil deiseil, bidh sinn ga thoirt às a 'bhobhla agus ga thoirt às a' chnàimh. Gheàrr sinn e agus cuiridh sinn air ais e dhan multivark. Bidh sinn a 'tionndadh air an aon phrògram airson 1.5 uair eile. An uairsin dòrtadh a-mach poca de gheileag tioram, measgachadh a h-uile càil gu math agus cuir a-steach e san fhrigeireadair, leig e e reothadh.
Ham ham
Ingredients:
- cearc - 1 pìos;
- gelatan - 1 sachet.
Ullachadh
Gearr an fheòil bho na cnàmhan, cuir às an craiceann. Gearr am feòil a-steach gu pìosan, cuir garlic crùbach, salann, piobar (oir is dòcha gum bi cnothan, balgan-buachair, paprika, prùthan, olaidhean, msaa), a 'dòrtadh poca gealain agus a' measgachadh a h-uile càil gu dòigheil. Ann am pasgan de bhainne no sùgh glan air a nighe agus a thiormachadh, cuiridh sinn feòil, bhon mhullach a chuireas sinn am film bìdh. Ann am poit mhòr, dòrtar uisge, cuir am pasgan ann an siospan, bu chòir an ìre uisge a bhith co-chòrdail ris an ìre feòla sa bhogsa. A 'còcaireachd airson teas meadhan airson 1.5 uair a thìde. Às dèidh sin, cuir am pasgan le feòil san fhuar.
Faodar an t-aodach deiseil a dhèanamh ann an ceapairean, canapés, no ann an saladan le ham agus cucumbers , mar eisimpleir.