Tha e ainmeil do na mnathan-taighe uile gu bheil am pàirt as bòidhche agus tairgse de chonnadh cearc, gu dearbh, air broilleach. Tha feòil geal bàn air leth math airson a bhith ag ullachadh diofar sheòrsaichean. Bidh an blas breagha agus an tlachd àlainn de bhiastagan cearc gan dèanamh gu bhith na neach-iomairt neo-chomasach am measg gach stuth feòla airson sìmplidh deasachaidh agus co-chòrdachd le stuthan eile. Às deidh sin, dè nach eil deiseil bho fheòil cearc! Snàthan agus salad, a 'chiad agus an dara blas, barbecue, shish kebabs, msaa. Chan e dìomhaireachd a th 'ann nach e breacan cearc a-mhàin furasta a dheasachadh, ach cuideachd glè fheumail, oir chan eil mòran cholesterol aca. Fìor, chan eil iad daonnan a 'fàs sùbailte agus bòidheach, oir aon uair ann an àm sam bith! Ma tha thu fhathast ag iarraidh faighinn a-mach ciamar a chogas tu cearc ceart, an sin bheir sinn dhut reasabaidh sàbhailte dhut airson còcairean cice a chòcaireachd ann am bacon.
Rollaichean de chicken le bacon
Ingredients:
- Filet de bhrochan cice - 4 pcs.;
- càise de dhiofar bhog - 120 g;
- bacon air a losgadh amh - 200 g;
- broth cearc - 100 g;
- fìon ròs - 100 g;
- mil - 1 teaspoon;
- starch - 1 teaspoon;
- salann, piobar dubh - gus blas a chur air.
Ullachadh
Gus brògan cearc a chòcaireachd ann am bacon, gabh na bileagan agus cuiridh iad orra gearraidhean, coltach ri pòcaidean. Uill, salainn is piobar a 'feòil airson blas agus cuir a thaobh. Chaidh càise a ghearradh ann an 4 sreathan co-ionann agus a chur anns gach "pòcaid" cearc. Bhiodh gach pìos de philet ceangailte le dà shlatagan de bacon agus air a cheangal gu cùramach air na taobhan le pocaichean fiacla. Anns a 'bhia-bhèicearachd, dòrtar ola bheag agus spreads na pileagan cearc ann am bacach gu bonn na h-ìghne. Bidh sinn a 'cur a' mhias chun na h-àmhainne ro-làimhichte gu 200 ° C airson 20-25 mionaidean.
Ged a bhios na brògan cearc againn air am biadhadh ann am bacon, bidh sinn, gun a bhith a 'caitheamh ùine, a' dèanamh an t-sauce. Thoir broth cearc, fìon a-steach do siospan beag agus thoir am measgachadh gu boil. Doirt a-steach leis an stallan gu sgiobalta, air a thiormachadh le fìon, cuir beagan mil agus leig leis an sauce a ghoil. Crìochnaichte le brògan cearc ann am bacach a 'sgaoileadh air biadh brèagha agus a' dòrtadh thairis air an t-sauce. Mar taobh a 'mhothachadh don mhias seo, rus, buntàta friogais no dìreach tha glasraich math. Mar a chì thu, tha an reasabaidh airson fillet cearc ann am bagag sìmplidh gu leòr, gu h-eaconamach ann an ùine agus cosgais ìseal, ach nì e beachd neo-chothromach air na h-uile seòrsa de na rudan seo.
Brògan cearc le biorach ann am bacon
Ingredients:
- filet de bhrochan cice - 500 g;
- buntàta - 8 pcs.;
- champignons - 5 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- oinnseanan - 1 pc.;
- bacon - 100 g;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar, curraidh - a 'blasadh;
- Rosemary tioram, basil - airson garnish.
Ullachadh
Tha an t-oideas airson rolan cice ann am bacach furasta a dheasachadh. An toiseach, leigeamaid an lìonadh ullachadh, a bhios air a lìonadh le brògan cearc. Gus seo a dhèanamh, gabhaibh am buachair-buachair, gearradh a-steach ann am plèanaichean, cuir ris na h-uinneagan aca air an gearradh gu grinn agus cuir iad an caran-ghràin air gràmar beag.
An uair sin gabh an leac-chicken, bualadh e gu math, sèasan le salann agus piobar agus fàg air a 'mhuir. An uairsin air gach pìos cuiridh sinn stuth beag agus cuiridh sinn e gu teann ann an rolla. Tha an broilleach rollaichte ceangailte ann an stiallan bacon. Buntàta ro-chòcaichte air a ghearradh gu leth, cuir balgan-buachair gearraichte, ìm, spìosraidh agus cuir a h-uile dad ann am poca plastaig. Bidh sinn a 'crathadh gu dòigheil gus am bi an ola agus na spìosraidhean air an sgaoileadh gu cothromach am measg nan glasraich. Ann am biadh-fuine bidh sinn a 'sgaoileadh buntàta le balgan-buachair, cuiridh sinn rollaichean cearc ann am bacan air a' mhullach agus a 'fuine a h-uile càil san àmhainn airson 40 mionaid. Innsidh an sgudal òir air buntàta agus an blas àlainn de bacon agus spìosraidh dhut mu dheidhinn ullachalachd a 'mhias.