An rud nach bu chòir dha ar daithead cur ri cruinneachadh notaichean a bharrachd - tha fios aig gach boireannach. Bidh cuid fhathast a 'cleachdadh an eòlais seo gu fìor ghnìomhach ann am beathachadh diadhaidh. A thaobh vitamain, tha iad, mar as trice, an làthair anns an fheòil feòil aca le cab. Agus chan ann an seo!
Mar a bha e a 'tachairt, tha mòran de luchd-leantainn de dhaoine a' fulang bho beriberi - cion vitim B1. Tha an easbhaidh seo, a 'chiad fhear de na h-uile, a' nochdadh fhèin ann an cruth neo-làthaireach-inntinn agus irritability. Gus am bi ar beathaichean chan ann a-mhàin a bhith a 'gabhail leotha cileagraman, ach aig an aon àm agus a' beathachadh gu ceart, beachdaich air susbaint nam vitamain B ann am biadh.
Tha B1 no Thiamine an sàs gu gnìomhach ann am pròiseasan metabolach, briseadh sìos de ghlas, carbohydrates agus protein. A bharrachd air an sin, tha e a 'gabhail pàirt ann an obair an t-siostaim neònach, agus tha e cuideachd na cnapan-starra nàdarra don bhodhaig an aghaidh buaidh toxain. Dè na biadh a th 'aig vitim B1:
- ibhe, muiceann agus giblets feòil;
- aran seagal;
- coirce, lite cuibhrionn;
- bean;
- buntàta.
Tha B2 no Riboflavin an urra ri obair gintinn, co-sheòrsachadh erythrocytes agus antibodies, a bharrachd air bòidhchead agus slàinte a 'chraicinn, an fhuilt agus na h-uillt. Tha uisge nas sùbailte, tha cus a bharrachd air a ghiùlan le fual. Susbaint vitamain B2 ann am biadh:
- almoin agus cnòthan giuthais;
- iver;
- rionnach;
- apricots;
- bathar bainne.
Tha B3 no searbhag nicotinic na vitamain fìor chudromach airson obrachadh àbhaisteach an t-siostaim cardiovascular, bidh e a 'leudachadh nan capillaries, a' gabhail pàirt ann am pròiseasan ceallanachadh cealla. Dè na biadh a tha àrd ann an vitim B3:
- bean;
- tomatoes;
- arbhar;
- cinn-latha;
- caesan.
B5 no searbh pantothenic an sàs ann an co-cheangal ceallan fala, antibodies, amino-aigéid, metabolism geir, carbohydrates agus protinain. Ann am bathar:
- buidhe;
- iver;
- balgan-buachair;
- broccoli;
- bran.
B6 no pyridoxine an urra ri teannachadh neònach nam fèithean a lùghdachadh nuair a bhios iad a 'cadal, nàdar nàdarra, a tha an urra ri co-fhilleadh a dhèanamh de phrotainnean agus de ghlas. Co-chruinneachadh:
- càl;
- bananathan;
- cherisean;
- tomatoes;
- lemons.
B8 no bithotin na vitamain bòidhchead. Tha e glè chudromach airson craiceann agus falt. Tha e an urra ri fàs cealla, metabolism, a bharrachd air a bhith a 'cleachdadh vitimain B eile. Bidh e a' dèanamh gnè de chlasaichean siùlas àbhaisteach. Ann am bathar bidhe:
- spionag;
- balgan-buachair;
- feòil;
- soybean;
- òr agus na h-àrainnean.
B9 no searbhag folic a tha an urra ri obrachadh nan siostaman neònach agus cuairteachaidh, chan eil synthesis nan ceallan, anns a 'chorp daonna, air a thoirt gu buil. Ann am bathar:
- càise;
- caviar;
- òr agus na h-àrainnean;
- duilleagan uaine;
- tomatoes;
- gràn.
Tha B12 no cobalamin a ' leasachadh cuimhne, co-chòrdadh, a' gabhail uallach airson obair an t-siostaim neònach, fàs agus deagh fhàs. Co-chruinneachadh:
- uighean;
- bathar bainne;
- an grùthan.
Tha B13 no acid ann an co-cheangal ri bhithotamain, hepatocytes, a tha an urra ri obair gintinn, slàinte liver. Ann am bathar:
- serum aigéad lactach;
- bainne còmhnaichte.
B15 (searbh pangamic) agus B 17 (laetral) nan stuthan coltach ri vitamain.
Tha sin uile. Chuir sinn casg air susbaint nam vitamin B gu lèir ann am biadh. Tha a 'cho-dhùnadh fhèin ag èirigh: tha vitamain de bhuidheann B gu math cudromach ann an obair àbhaisteach na h-organaig gu lèir, tha iad uile a' gabhail pàirt ann am pròiseasan meatabolach dona, sìneadh nan ceallan, agus tha iad cuideachd an urra ri ar coltas fallain agus tarraingeach. Tha iad uile-soluble le uisge, na cruinnich agus tha iad air an sgoltadh. Thoir thu fhèin gu smuaintean mu bhith a 'call cuideam, na dì-chuimhnich mu fheumalachdan a' bhodhaig agad agus ath-lìonadh solarachaidhean de bhiotamain B!