Is e siorcaich aon de na riochdairean as sine de bheathaichean mara. Taing do ghrunn fhilmichean, thathas a 'meas gu bheil cearbanan glè chunnartach do chreachadairean dhaoine, ach gu dearbh chan eil uiread de chearban cunnartach ann. San fharsaingeachd, tha cearbain air feadh an t-saoghail na iasg luachmhor malairteach. Bidh an fheòil aca air ithe, bidh na h-ionadan a 'faighinn leigheas sònraichte agus gan cleachdadh mar todhar, bidh min-èisg air a dhèanamh bho chnàmhan, bidh craiceann agus fiaclan an t-siorc air an cleachdadh gu tric airson diofar innealan a dhèanamh. San fharsaingeachd, faodar a ràdh, riochdachadh gun sgudal. Ach smaoinich sinn gu sònraichte am buannachd agus an cron a th 'air feòil cearb ann am biadh.
Sochairean, cron, calraidhean agus saill ann an feòil shiorcain
Gus tòiseachadh, tha feòil siorc, mar fheòil iasg sam bith, gu math feumail airson corp a 'chinne-daonna, oir chan eil ann ach mòran de na h-eileamaidean agus na vitamain eadar-dhealaichte. Tha a bhith a 'dèanamh feòil shiorcach a' toirt a-steach cha mhòr a h-uile vitim B, nicotinic acid, calcium , potassium, manganese, copper, iron, phosphorus, chromium, chlorine, sinc agus selenium. Tha seo a 'bruidhinn mu dheidhinn vitamain agus mèinnirean. Ach, a thuilleadh air an sin, gu dearbh, tha feòil na cearbain beairteach ann am pròtan, gathan, luaithre agus uisge. Thathas den bheachd gu bheil na siorcain, a bharrachd air an grùthan, as fheumail. Mar as trice, is e an grùthan a tha na phàirt as luachmhoire den siorc a thathar a 'giùlan ann am biadh. Agus a h-uile duine a chionn 's gu bheil tòrr ola èisg anns a bheil na h-uidheaman as luachmhoire mar Omega-3, cho math ri vitimín A. Tha na buannachdan a tha an lùib feòil agus òr an sharc gorm dìreach mòr airson a' chuirp. A thuilleadh air an sin, is e biadh a th 'ann am feòil na sharca le ìre gu math ìosal de shusbaint geir is susbaint calorie. Airson 100 gram den toradh chan eil ach 130 kcal ann. Tha geir ann am feòil cearban, a 'toirt iomradh air saidheans a tha a' faighinn biadh, a tha gu math feumail dhan a 'bhuidhinn gu h-iomlan, agus dhaibhsan a tha a' strì le cus cuideam .
Chan fhaodar feòil sharc a dhèanamh cronach, a chaidh a stòradh airson ùine mhòr mus deach a bruich. Tha seo air sgàth gu bheil feòil chearban, nuair a tha e air a stòradh airson ùine mhòr, a 'tòiseachadh a' cruinneachadh stuthan cronail, am measg sin, mar eisimpleir, tha mearcair an làthair. Thathar a 'lughdachadh gu mòr air a bhith a' cleachdadh feòil sharc mar sin airson a 'chuirp, mar sin thathar a' moladh gun ithear feòil ùr airson biadh.