Buc-ràine le balgan-buachair agus uinneanan - tha an t-aodach gu math nutritach, èibhinn agus feumail. Tha diofar roghainnean ann airson a dheasachadh - ann am coire, ann am pras-fhrithealaidh, san àmhainn agus eadhon ann am multivark. Tha mi toilichte nach gabh a chòcaireachd mòran ùine - bidh am biadh deiseil nas lugha na uair a thìde.
Ciamar a chòcaicheas tu cuan le balgan-buachair?
Buckwat le balgan-buachair agus uinnseanan - tha an reasabaidh sìmplidh, ach gus am bi a h-uile càil deònach a dhèanamh, chan eil e na dhroch eòlais air riaghailtean sìmplidh a chuidicheas duine sam bith leis an obair a tha air a shuidheachadh.
- Feumaidh tu na gròtaichean a rèiteachadh agus a losgadh mus bruich thu.
- Mura h-eil an t-òrdugh a 'comharrachadh rud sam bith, tha an crùb air a lìonadh le lionn ann an co-mheas de 1: 2.
- Le balgan-buachair air a ghoid, faodaidh tu measgachadh de lite a dhèanamh. Ach bidh e tòrr nas bòidheach ma dh'fhàsas cuan a 'fàs nas lugha na a' chuid eile de na h-innealan.
- Gus am biadh ullachadh, bidh balgan-buachair sam bith - ùr, tioram, sterilichte agus eadhon picilte - freagarrach.
Buc-ràine le uinneanan buinn-mhara agus curran
Tha cuilean-cuileag le oiseanan agus curranan le balgan-buachair na mhodhail sàr-mhath agus riaraichte a ghabhas ithe ann an fastadh no nuair a tha thu dìreach airson an clàr-taice àbhaisteach agad atharrachadh. Airson an rèis seo, tha balgan-buachair sam bith freagarrach. Ma tha comas ann beathaichean coille a chleachdadh, na caill e. Leotha bidh iad a 'tighinn a-mach gu math sàmhach.
Ingredients:
- ceatharnach - 1 glainne;
- bulb - 1 pìos;
- balgan-buachair - 250 g;
- carrots - 1 pc.
Ullachadh
- Bidh oinniún air a shreapadh, bidh muranan a 'bleith le grater, agus an uairsin a' dol seachad airson 5 mionaidean.
- Cuir ris an balgan-buachair a ghearradh ann am pìosan mòra agus cuir às gus am bi iad deiseil.
- Cuir blasad air spìosraidhean.
- Thoir sùil air a 'chaoran a chaidh ullachadh agus measgachadh.
Buckwat le champignons agus uinneanan
Is e biadh a th 'ann am buck-worm le champignons fad na bliadhna, oir tha na balgan-buachair seo an-còmhnaidh air an reic. Chan eil carotaidean anns an ribe, ach faodar an toradh seo a chur ris ma tha thu ag iarraidh. Cha toir blas an toise ullachadh ach nas fheàrr bho seo. Chan eil spìosraidh ann cuideachd, agus às aonais tha an dias a 'tighinn a-mach gu bhith beairteach agus beòthail.
Ingredients:
- brògan cuaille - 1 glainne;
- champignons - 300 g;
- oiseanan uaine;
- bulb - 2 pìos;
- ola.
Ullachadh
- Cuir an t-sròn le uisge agus bruich gus an tèid a dhèanamh.
- Machairnearan air an gearradh a-steach ann an slatan.
- Gabh an nionnach agus na cuirrain gu bog.
- Cuir ris a 'bhalgan-buachair, cuir fiod airson 10 mionaidean. Salt is piobar.
- Thathar a 'gearradh cruith-choirce le camanachd, uinneanan agus muranan fhad' sa tha iad a 'frithealadh le uinneanan uaine air an gearradh.
Buckwat le balgan-buachair tioram
Buckwat le balgan-buachair tioram agus oinnseanan - saor agus luath airson ullachadh rèis còcaireachd dachaigh. Is e am buachailleachd a th 'air a thiormachadh. Leotha, tha am biadh tòrr nas blasail agus nas bòidhche na le feadhainn ùra. Rèit chreagach eile - tòrr de na h-uinneanan, oir tha cuibhlean-cuibhle le uinneanan frioch ceangailte còmhla gu math.
Ingredients:
- Balgan-buachair tioram - 50 g;
- oinnsean - 2-3 pìosan;
- cròineagan cuaine - 1.5 cupan;
- clòimhe de dhuilleag - 2 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- ola - 70 ml.
Ullachadh
- Bidh balgan-buachair tioram air an dòrtadh ann an 3 glainnean uisge agus tha an oidhche a 'leigeil seasamh.
- Gabh na glasraich air an gearradh, cuir na balgan-buachair gearraichte agus bruich airson 5 mionaidean.
- Tòimhseachan a 'chruith, dòrtaidh am broth buic-mhara, a shalainn agus a ghluasad.
- Thèid an teine a lùghdachadh gu cuibhreann as lugha, le balgan-buachair tioram agus bidh oiseanan deiseil ann an leth uair a thìde.
Buckwat le porcini balgan-buachair
Chan fheum biadh taitneach agus cridhe a bhith daor agus duilich a bhith ullamh. Is e dearg de dhearbhadh fìor mhath a th 'ann am buc-chaorach le puinnsean-buachair is uinnseanan. Ann an dìreach leth uair a thìde den àireamh shònraichte de cho-phàirtean, faodaidh iad 3-4 frithealadh de dhìleaban cugallach. Anns a 'chùis seo, tha am pròiseas a' luathachadh an fhìrinn gu bheil an cròp agus am madag-buachair air an ullachadh ann an co-shìneadh, agus an uair sin air an cur còmhla.
Ingredients:
- balgan-buachair geal - 350 g;
- ìm - 50 g;
- crògan bucan - 1 cupa;
- uachtar searbh - 50 g;
- dill;
- bulb - 1 pìos;
- piobar talamh dubh, salann.
Ullachadh
- Mionnaich an nionnach agus feuch air leth an ìm.
- Tha balgan-buachair geal air an nighe agus a ghearradh.
- Cuir am balgan-buachair ris na h-oiseanan agus cuir fiod airson 10 mionaidean.
- Cuir ugh, salann, piobar sear air uisge beag, còmhdaich le caol agus stew airson 10 mionaidean.
- Boil a 'chroup agus frith san ìm.
- Bidh cuileag na h-oidhche air a chur còmhla le balgan-buachair is uinnseanan, air am bogadh le dill agus a 'frithealadh a' bhùird.
Buckwat ann an dòigh marsanta le balgan-buachair
Tha stùc a 'bhuntàta le balgan-buachair agus feòil na dheagh eisimpleir air mar a ghabhas gàirne eòlach a thionndadh gu bhith na dheagh eisimpleir de chucair. Faodaidh tu na pàirtean a mheasgachadh air leth, agus an uair sin ceangal riutha. Ach bidh e nas blasda agus nas bòidhchead, ma thèid na stuthan a dheisealachadh còmhla, bidh an cròp air a dhèanamh fliuch le uamhas feòil is balgan-buachair, agus thig e a-mach nas òige.
Ingredients:
- muiceann - 200 g;
- brògan ceòinean - 300 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- uisge - 500 ml;
- champignons ùra - 200 g;
- ola - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
- Mionnaichean grèin agus carrran.
- Mòranan-mòra air an sgoltadh ann am pìosan mòra.
- Fris gus an tèid an gearradh gu h-iongantach ann an ciùban feòil, salann, piobar.
- Cuir na glasraich agus na fuaraich gus am bi iad bog.
- Leig am broinn-buachair a-mach, measgachadh is frith a h-uile càil.
- Thoir an t-sròn, an salann, cuir na spìosraidhean, dòrtadh ann an uisge agus am putag gus an tèid a dhèanamh.
Buckwat le balgan-buachair oisirean agus uinneanan
Tha buc-ràimh le oiseanan frith agus buachair oisirean na mhisneachd iongantach dha luchd-glasraich agus daoine a bhios a 'cumail suas gu luath. Is e an aon atharrachadh a thèid a dhèanamh anns a 'chùis seo gum bu chòir an ìm a thoirt air falbh. Tha an tonn gu leòr airson a 'ghlasraich. Agus ma tha thu airson am biadh a dhèanamh nas miosa, còmhla ri nion-dubh agus carranan, faodaidh tu a bhith air a ghearradh le garllan gearraichte.
Ingredients:
- balgan-buachair oisirean - 400 g;
- oiseanan, curanan - 1 pc.;
- ìm - 30 g;
- ceatharnach - 300 g;
- ola glasraich - 50 ml.
Ullachadh
- Cearcan ròsta ann an ola lusan.
- An uair sin dòrtaidh uisge ann an cuibhreann de 1: 2 agus bruich gus am bi thu deiseil.
- Brògan sìl-bhuachair agus bruich iad airson timcheall air 10 mionaidean.
- Air leth, dòrtadh uinneanan agus curranan.
- Mionnaich am buinn-buachair le glasraich, cuir a-steach an cròileag bruite.
- Bidh cuileag-cuileag le balgan-buachair agus uinnseanan deiseil ann an 10 mionaidean.
Buckwat le balgan-buachair picilte
Tha balgan - buachair a chaidh a mharbhadh math, chan ann a-mhàin mar bhiadh. Tha buc-ràith le balgan-buachair agus uinnseanan na dheagh eisimpleir. Tha an dachaigh Adjika a 'cur gu foirmeil ris na blasan a tha a' faighinn blasad, ga dhèanamh nas sàbhailte agus nas beò. Is e an t-uabhas a th 'anns a' mhias seo gu bheil am balgan-buachair deiseil. Chan fheum iad a bhith dìreach ceangailte ris a 'chòrr de na pàirtean agus feitheamh gus am bi iad a' toirt blasad dhaibh.
Ingredients:
- cròineagan cuaine - 1.5 cupan;
- balgan-buachair mil picilte - poit leth liotair;
- oinnsean - 3 pìosan;
- clòimhe de dhuilleag - 3 pcs.;
- adzhika dachaigh - 3 fonsa. spàinean;
- Ìm - 2 fonsa. spàinean;
- ola - 50 ml.
Ullachadh
- Cruthaich an oinnsean cruaidh, cuir a-steach an garlic agus bruich airson mionaid eile.
- Tha balgan-buachair a chaidh a mharbhadh air an gearradh ann am plèanaichean.
- Cuir balgan-buachair gu fras, salann, piobar agus còcaireachd airson 2 mhionaid.
- Cuir adzhika, stir agus còcaireachd cho mòr ris an aon rud.
- Deiseag-chuan measgaichte le na tha anns a 'phras-bhrisidh agus a' frithealadh.
Buckwat le balgan-buachair ann am poit san àmhainn
Buckwat le balgan-buachair san àmhainn - mias a chaidh ullachadh anns an Ruis airson iomadh linn. An uairsin, chleachd iad àmhainn baile, ach ann an suidheachadh an latha an-diugh, dhèanadh àmhainn. Bidh biadh ann am potain daonnan a 'nochdadh gu h-àraid seabharach agus blasta, oir chan eil na stuthan ann, ach bidh iad a' fàs sgìth.
Ingredients:
- champignons - 500 g;
- curran, uinneanan - 2 pcs.;
- ìm air a leaghadh - 2 fonsa. spàinean;
- ceatharnach - 1 glainne;
- broth (lusan no feòil) - 2 chupan.
Ullachadh
- Bhiodh balgan-buachair air an gearradh ann an stiallan agus a 'frith.
- Cuir muranan, uinneanan agus frasan còmhla gu ruige seo.
- Bidh mushrooms le glasraich air an cur sìos air potain, le cuibhlean le cuan agus air an dòrtadh le broth gus am bi e a 'còmhdach 1.5 cm.
- Cuir a 'phoit chun an àmhainn, teas gu 200 ceum, airson 20 mionaid.
- An uairsin thèid na còmhdaichean a thoirt air falbh, bidh cuileag le balgan-buachair agus bidh oisean san àmhainn deiseil ann an 10 mionaidean.
Buc-ràine le balgan-buachair anns a 'chòmhlan multivariate
Bidh cuilean-cuileag le balgan-buachair agus uinneagan ann an ioma-iomadachd a 'nochdadh cho bòidheach' sa tha ann am poitean. Is e mòr-mholadh mòr a th 'ann gu bheil a h-uile càil air a bruich ann an aon bhogsa, agus an dèidh a bhith a' còcaireachd chan fheum thu na soithichean a nighe. Leis an uiread de thàthchuid seo, gheibh thu 4 seirbhisean de leigheas a tha gu math riaraichte don teaghlach gu lèir.
Ingredients:
- brògan cuaille - 1 glainne;
- balgan-buachair gearraichte le daingneachadh - 400 g;
- bulb - 1 pìos;
- ola - 50 ml;
- salann.
Ullachadh
- Tha an ola air a dhòrtadh dhan bhobhla agus tha am modh "Hot" air a shuidheachadh airson 15 mionaidean.
- Feuch am balgan-buachair airson 5 mionaidean, cuir na h-uinneagan agus bruich airson 5 mionaidean eile.
- Brùth a 'chròg, salann agus dòrtar an sàl buachair-mhara, cuir uisge, gus am bi an co-mheas de ghrànan agus de ghlanan a' tighinn a-mach 1: 2.
- Cuir an inneal air adhart gu modh "Kasha".
- Bidh cuileag-cuileag le balgan-buachair agus uinnseanan deiseil airson seirbheis às deidh na comharra.