Cèicichean airson "Napoleon"

An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a bhios tu a 'deasachadh chèicean airson a' chèic as fheàrr leotha "Napoleon" agus a thairgsinn dhaibh atharrachadh ann am brat-fhrithealaidh, cho math ri ann an àmhainn a chaidh a dhèanamh le cuisris bhùid.

Cèicean airson "Napoleon" - reasag ann am pras-fhiodha

Mura h-eil cothrom ann no ma tha thu airson bèicean a bhèiceadh san àmhainn - bruich iad ann am pras-fhiodha. Bidh an toradh air a iongnadh gu mòr. Agus an seo tha an rèis airson an seòrsa cèic seo airson Napoleon.

Ingredients:

Ullachadh

Tòisichidh sinn a 'deasachadh an taois le cuileag uibhe. Air an adhbhar seo, bidh sinn gan ceangal le siùcar grùineach agus tionndaidh sinn le measgaiche gu mòr lus, soilleir. An uairsin bidh sinn a 'measgachadh ìm bog, tilgeil pìos de shalainn, soda, agus tionndaidh dheth le spàin de fhìonag. A-nis bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin anns a 'mheasgachadh, a' fàgail leth na glainne airson a bhith a 'gluasad agus a' dèanamh tais glùineach. Bidh sinn a 'coileanadh an uidheam rèidh agus èibhinn, agus an uairsin bidh sinn ga chòmhdach le fiolm agus ga fàgail gus a bhith a' fàs inbheach airson fichead no trì fichead mionaid.

Às dèidh ùine, bidh sinn a 'roinn am flùr ann an ceithir earrannan co-ionnan agus cuiridh sinn gach aon dhiubh air uachdar pùdar le flùr gus am bi trast-thomhas an pan-fhrithealaidh co-ionann ris a' mheud. A-nis, a 'cleachdadh plàt meud no lùb freagarrach, gearraich na neo-riaghailteach le sgian geur, a' toirt nan cèicichean cumadh èideadh agus a 'fuine nan bileagan ann am bòrd-fhrithealaidh tioram, teann agus gan tiormachadh air gach taobh ann an teas meadhain-meadhanach.

An dèidh dhan bhèicearachd a bhith air a chrìochnachadh, thèid na cèicichean a thiormachadh air. Feumaidh iad an uair sin a bhith air am briseadh a-steach do chromag, a dh 'fheumas iad a bhith a' crathadh a 'chèic chrìochnaichte.

Cèicichean cuibhrichte airson cèic "Napoleon" - rèis

Gu h-àraidh cèic bòidheach "Napoleon" le cèicean le lusan. Chan eil iad doirbh ullachadh, ach bidh iad fhathast ag iarraidh beagan foighidinn agus ùine shaor dhut dhut.

Ingredients:

Airson an deuchainn 1:

Airson deuchainn 2:

Ullachadh

Gus na cèicichean ullachadh anns a 'chùis seo, bidh sinn a' dèanamh pasgan puffach dà-phàirt. Gus seo a dhèanamh, feumaidh sinn an dà dhuilleag a dhèanamh an toiseach, agus an uairsin cuiridh sinn an dà sheòrsa ri chèile. Mar sin, bidh sinn a 'dol air adhart. Tha margarine uachdar fuarach air a ghrodadh air grater mòr no air a ghearradh le sgian ann am pìosan beaga, measgaichte le flùr agus air a ghearradh airson greis leis an aon sgian, a 'cur a' mhòir air bòrd gearraidh mòr. Aig an aon àm tha sinn a 'faighinn nam brusgan cho beag' sa ghabhas. Às deidh sin, bidh sinn a 'tional a' mhullaich gu ball agus ga fàgail airson greis.

Tha sinn a-nis a 'gabhail ris an dàrna taois. Airson seo, cuiridh sinn am flùr a-steach do bhogha, giùlain an ugh dhan ghlainne agus cuir sinn uisge aig teòthachd an t-seòmair gu dà thrian de thoirt iomlan na glainne. Cruthaich an ugh le uisge, sùgh lemonan agus pinch de shalainn chun na h-ìre as àirde, agus an uairsin a dhòrtadh a-steach do shoitheach flùr agus dèan e glùine. Cruthaich a 'mhòr-chuid an toiseach le spàin, agus an uairsin cuir crìoch air a' phròiseas le do làmhan. Mar thoradh air an sin, bu chòir dhut uidheam bog agus nach dian agus cruaidh fhaighinn den taois, mar sin na cuir thu barrachd flùr fhad 'sa tha thu a' dèanamh seo.

Às dèidh seo, cuir an dara taois a-mach às a dhèidh gus am bi an cruthachadh timcheall air còig gu seachd mìle meatair de leud, agus an uairsin sgaoileadh an ball bhon chiad taois air agus cuir a-steach e ann an cèis. Cuiridh sinn am pasgan airson deich mionaid sa fhrigeir, agus an uairsin cuir sinn a-mach e gun aodach, pilleadh a-rithist le cèis agus cuiridh e e airson leth uair a thìde anns an fhrigeireadair. Dèan ath-aithris air a 'chuairt a-rithist agus an uair sin roinn an taois a-mach gu sia earrannan co-ionnan, cuir a h-uile càil chun a' chruth a tha dhìth agus bruich a-steach ann am blàths gu 230 ceum ochd fad deich gu còig mionaidean deug gu blush òir àlainn.