Tha cèicean a tha stèidhichte air bathar bainne cruaidh gu math trom agus bog, freagarrach dhaibhsan a tha dèidheil air milgan le blas math. Is e seo an cèic teòclaid "Fantastic", na cèicichean a tha air an dèanamh air kefir. Bog agus searbh. Ann an companaidh uachdar adhair, tha e comasach dha iongnadh a dhèanamh eadhon an shokomana eòlach.
Cèic teoclaid sìmplidh air iogart
Ingredients:
Airson briosgaid:
- uisge 240 ml;
- ìm - 125 g;
- pùdar cocoa nàdarra - 35 g;
- flùr - 285 g;
- siùcar gràinte - 440 g;
- soda - 5 g;
- kefir no blàthach - 125 ml;
- uighean - 2 pcs.
Airson uachdar:
- ìm (bog) - 95 g;
- uachdar searbh - 45 g;
- siùcar pùdair - 315 g;
- pòdar cocoa nàdarra - 45 g.
Ullachadh
Fhad 'sa tha an àmhainn a' caitheamh suas ri 160 ceum, bidh dà sheòrsa eadar-dhealaichte a 'measgachadh na h-innealan tioram agus tioram airson briosgaid. Cuir an dà mheasgachadh còmhla agus roinn e eadar dà phàtran fuine le trast-thomhas de 20 cm. Briog na briosgaidean seoclaid fad 45 mionaid, an uair sin fionnar agus cuir an ìre uachdar air an uachdar.
Tha an t-uachdar air a dheasachadh agus tha sin nas fhasa: tilgeil a-steach bòla de dh'ola-ola le innear searbh agus siùcar pùdar, cuir cocoa agus cuis, a 'feitheamh gus am bi am measgachadh a' lasadh. Lubhail an uachdar le briosgaidean agus cuir còmhla. Faodar mullach a mhaiseachadh le cnothan.
Cèic seoclaid còig mionaidean air kefir "Fantastic"
Ingredients:
- flùr - 55 g;
- còcair pùdar 5 g;
- pasgan seoclaid - 30 g;
- siùcair - 20 g;
- pìob de phùdar bèicearachd;
- ugh - 1 pìos;
- kefir - 45 ml;
- ola glasraich - 30 ml.
Ullachadh
Bidh na h-àrainnean uile air an cur ann am mug agus a 'giùlan gus am bi iad air an cur còmhla ann an taois co-aonaichte. Ullaich briosgaid ann am microwave aig a 'chumhachd as àirde airson 2 mhionaid, agus frithealadh le uachdar uachdar, uachdar no uachdar-reòite.
Rèit airson cèic teoclaid air kefir
Ingredients:
Airson briosgaid:
- ìm - 195 g;
- siùcar grànte - 215 g;
- uighean - 3 pìosan;
- còcoir 45 g;
- pùdar bèicearachd airson taois - 5 g;
- kefir - 360 g;
- flùr - 240 g.
Airson uachdar:
- seoclaid gheal - 110 g;
- uachdar geir - 45 ml;
- ìm - 460 g;
- siùcar pùdair - 510 g.
Ullachadh
Bidh an àmhainn a 'toirt an teòthachd gu 175 ceum. Ann am biadh fa leth, measgaich am min gu mòr leis na h-innealan tioram, agus siùcar le uighean, kefir agus ìm bog. Meudaich an dà mheasgachadh ann an taois rèidh, ga roinn eadar dà fhoirm agus fuine airson leth uair a thìde.
Bidh seoclaid a 'dòrtadh airson uachdar teann, fàg airson 5 mionaidean agus gluais e. Leabaidh an ìm bog le pùdar agus, gun a bhith a 'stad an corolla, tòisichidh a' dòrtadh teoclaid leò. Còmhdach an uachdar le briosgaidean fuar.