Bidh sinn a 'tairgse reasabaidhean fìor inntinneach dhut airson sgiathan cearc ann an sàbh soy . Bhon leithid sin de mhias, chan fhaod an neach-aoigheachd as duilghe a dhiùltadh, agus mar a tha thu an-còmhnaidh a 'sealltainn do sgilean cogaidh agus a' cur iongnadh air a h-uile duine.
Cearcan cearc anns an t-soitheach soith
Ingredients:
- sgiathan cearc - 1 cg;
- Curry - crios;
- garlic - 2 clòbh;
- spìosraidh ;
- sauce nàdarra soith - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Tha sgiathan cearc air an nighe, air an tiormachadh agus air an cur ann am bogha. An uairsin brògan tron chlò-bhualadh, dòrtaidh an t-saighe soith agus dòrtaidh curaidh is spìosraidh. Cruthaich leis a h-uile làmhan agus cuir às an fheòil anns a 'frids marinate airson 20 mionaid. Às deidh sin, sgap na sgiathan air trusgan fuine, dòrtaidh a 'mhuir-fhiodha agus bruichidh e san àmhainn gus am bi e deiseil.
Rèit airson sgiathan cearc ann an saise soith-meala
Ingredients:
- sgiathan cearc - 1 cg;
- spìosraidh.
Airson sauce:
- sauce soith - 100 ml;
- mil - 200 g;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- starch - 2 fonsa. spàinean;
- cupc - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 2 clòbh.
Ullachadh
Mar sin, an toiseach nì sinn an t-saos aodach: dòrtaidh an t-siùbh-siùd a-steach do siospan agus cuiridh e air an teine e. An uair sin cuir cromag, ola-ola agus mil. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach, a' sgoltadh tron chlò-bhualadh agus a 'dòrtadh starch. An dèidh a ghoil, an teas a lughdachadh agus am measgachadh a ghoil airson 15 mionaidean. Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'pròiseas na sgiathan: gan losgadh agus an sgoltadh tioram le tuathag. Cuir a-steach an fheòil a-steach do bhobhla, cuir salann ri blas agus ràith le spìosraidh. Foirm airson an t-sauce promazyvayem bèicearachd, sgiathan sgapte agus uisge gu leòr iad leis a 'mheasgachadh fraoich eile. Bidh sinn a 'cur a' mhias gu àmhainn ro-sheasmhach agus a 'fuine a' chearc fad 45 mionaid aig 190 ceum.
Cearcan cearc le mil, mustard agus sàbh soith
Ingredients:
- sgiathan cearc - 500 g;
- mustard - 1 làr-bhòrd. spàin;
- leac mil - 1 fonsa. spàin;
- sauce soith - 50 ml;
- sùgh lemon - 20 ml;
- garlic - 2 clòbh;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- spìosraidh;
- fìonag balsamic.
Ullachadh
Thathas a 'nighe aodach, air an tiormachadh air tuinnle cidsin.
Airson a 'mharinade, bidh sinn a' glanadh na h-eòrna, ga sgaoileadh tro na meadhanan, agus cuiridh sinn an sùgh a-mach às an lemon a-steach gu piquet. A-nis measgachadh ann an soitheach beag de dhuilleag, sauce soith, sùgh lemon, mongard, mil, fìonag, spìosraidh agus dòrtar ola ola-ola. Tha am measgachadh seo air a bhualadh gu mionaideach agus cuiridh e an fheòil ullaichte a-steach. Bidh sinn a 'cur a' chearc airson dà uair a thìde anns a 'chuan, agus an uairsin cuiridh sinn na sgiathan ann an sàbh soy air a' chliath san àmhainn agus thionndaidheas iad a 'bhèiceag sìos. Bèiceadh am biadh airson 30 mionaid, agus cuireadh a h-uile duine chun a 'bhùird.