Capelin ann am batter - tha am biadh fìor bhlas agus riaraichte. Faodaidh tu an dà chuid a chleachdadh mar sgiobalta agus mar mhias teann làn-chuideachail. Bidh sinn a 'tairgse grunn reasabaidhean dhut, agus taghaidh tu dhut fhèin nas freagarraiche.
Reipeas Caiptean C
Ingredients:
- Capelin ùr - 500 g;
- spìosraidh.
Airson batter:
- ugh - 2 pìosan;
- bainne - 150 ml;
- flùr - 150 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe an èisg le uisge fuar, a' toirt air falbh na h-àiteachan a-staigh. Ann am bogha domhainn, briseadh na h-uighean agus gam bualadh, a 'dòrtadh a' bhainne mean air mhean. An uairsin, dòrtaidh tu flùr, spìosraidh airson blas agus measgachadh math le measgachadh. Anns a 'phras-ùrlair bidh thu a' dòrtadh an ola, a 'lasadh teine làidir agus blàth e.
An uairsin cuiridh sinn gach iasg a-steach don chrann , cuir e ann am bòrd-fhrithealaidh agus cuiridh e e gu crust criosta air gach taobh. Às deidh sin, sgap e air searbhag pàipear agus fàg e airson 10 mionaidean gus an còrr de ola a ghabhail a-steach. Cuiridh sinn an t-iasg a chaidh ullachadh ann an diasg, cuiridh sinn a-mach na h-èisg as fheàrr leat agus cuiridh sinn e chun a 'bhùird.
Capelin, air a thrioblachadh ann am batter
Ingredients:
- capelin ùr - 500 g;
- ola glasraich - 350 ml;
- flùr - 4 cuibhreann. spàinean;
- spìosraidh;
- bainne - 2 fonsa. spàinean;
- lemon - 2 lobules;
- peirsil ùr.
Ullachadh
Taiseachd gu h-iomlan air a nighe agus beagan tioram. Ann am bobhla fa leth, bualadh air an ugh, crathadh flùr, salann agus dòrtaidh e sa bhainne. Ann am bòrd-frithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ola glasraich. An uairsin air a 'cheann thall, thèid gach iasg a thoirt a-steach do chrannagan bruich, agus an uairsin cuir a-steach ann am bòrd-fhrèadha agus fàg teas meadhain air gach taobh airson ceithir mionaidean. Chuir sinn an capelin ròstte a-steach gu strainer gus an ola glainne a dhèanamh nas fhaide na glainne. Tha an t-òrdan ullaichte air a sgeadachadh le slisneagan lemon agus sprigan peirsil ùr.
Ciamar a chòcaicheas tu capelin ann an capelin?
Ingredients:
- capelin ùr - 500 g;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 1 nì;
- kefir - 150 ml;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha iasg air a dhruim, air a nighe, air a ghearradh, beagan salainn agus piobar gu blas. An uairsin, bidh sinn a 'tionndadh gu batter cooking: bidh sinn a' dèanamh buille le ugh cice, a 'dòrtadh ann am flùr, piobar agus beagan salainn. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu h-iomlan le geòlas.
A-nis, bidh sinn a 'tòiseachadh air a' phròiseas as cudromaiche - a 'briseadh èisg. Bidh sinn a 'bogadh an èisg gu tur ann am bata agus ga chur air a' phras-bhrisidh leis an ola. Lùghdaich an teine beagan is teineag bho dhà thaobh. An uairsin còmhdaich le cas agus smùid airson 5 mionaidean eile airson sgudal. Dèan deiseil airson a 'mhias a chur air plàigh, cuiribh lusan ùra agus a' crathadh le sùm lemon le toil.