Is e bruadar gach maighstir a bhith a 'còcaireachd creachairean blasda agus blasda air iogart gus nach bi iad a' dol fodha nas fhaide air adhart. Agus tha e a 'nochdadh nach eil e doirbh eadar-theangachadh gu fìrinneach. Tha beachd ann nach fhaigh pancagan brèagha ach le bhith a 'cur blàths àrdachadh, ach chan eil seo mar sin. An-diugh innisidh sinn dhuibh dè a dh'fheumas tu a dhèanamh gus am faigh thu pancakes iongantach.
Pancakes lusan le iogart
Ingredients:
- kefir - 500 ml;
- ugh cice - 2 pcs.;
- feòith tioram - 3 fonsa. spàinean;
- salann - pinch;
- siùcar grànte - 3 fonsa. spàinean;
- flùr - 2 bhòrd.
Ullachadh
Gus a bhith a 'còcaireachd pancagan lag, bidh teasairginn ga theasachadh beagan air teine lag, bidh sinn a' tilgeil salann, siùcar grànte agus teasachadh sa bhad. An uairsin bidh sinn a 'toirt air falbh na h-uidheaman bhon phlat, a' toirt a-steach uighean a tha air am bualadh agus a mheasgachadh Cuiridh sinn an taois airson timcheall air uair a thìde gu àite blàth, ga chòmhdach le tuagal. An uairsin, dòrtadh a-steach am flùr, stir agus frith na pancagan anns an ìm uachdar teth air gach taobh, a 'sgaoileadh an taois le spàin. Tha sin uile gu lèir, tha pancagan brèagha air kefir blàth deiseil!
Breacan lusan air iogart
Ingredients:
- kefir - 500 ml;
- flùr den chàileachd as àirde - 3 nithean;
- siùcar grànte - 2 fonsa. spàinean;
- ugh - 1 pìos;
- vanillin - 1 sachet;
- pùdar bèicearachd - 1 cuibhreann. spàin;
- salann - crioch.
Ullachadh
Ugh cice measgachadh le salainn, siùcar agus buille math air a h-uile measgaiche. Thathas a 'teasachadh air a' chfir agus tha teann tana air a thoirt a-steach don mheasgachadh ugh. Bidh sinn a 'dèanamh seo gu slaodach, a' gluasad gu cunbhalach, gus nach cuir an ugh curdle. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin grunn uairean, ga chur còmhla ri vanillin agus a 'dòrtadh gu ìre mhòr chun a' mhòr-chuid. An uairsin thilg am pùdar bèice agus measgachadh a h-uile càil gus an cuir thu e. Bu chòir don taois a bhith air a dhruim a-mach is gu mall bhon spàin. Bidh sinn a 'fuine nam pancagan as adhartaiche air còcair air ola glasraich le deagh bhlàth airson grunn mhionaidean air gach taobh.
Aodach-fuadain luath ann an kefir
Ingredients:
- kefir - 500 ml;
- siùcar grànte - 3 fonsa. spàinean;
- biadh soda - 1 teaspoon;
- Flùr air a thionndadh - 2.5 fèill.
Ullachadh
Airson an dòigh ullachaidh seo, tha e cudromach nach eil an toradh bainne gorma fuar, ach aig teòthachd an t-seòmair. Mar sin, gheibh sinn e ro-làimh bhon fhrigeradair gus am faigh sinn air pancagan gainneil a chogadh gu luath sa mhadainn. Mar sin, airson an taois a mheasgachadh le siùcair. An uairsin bidh sinn a 'tilgeil an t-soda, gun a bhith air a slaodadh le fìonag, agus a' measgachadh a h-uile rud gu math. An uairsin, cuiribh a-steach beagan de flùr air a chnàmh agus cuir a-steach an taois co-aonaichte gus nach eil cnapan aice. Ann am frèagagan bidh tu a 'dòrtadh ola glasraich, blàth e, spread an taois le spàin agus cuiridh e na h-iomairtean gu cothromach bhon dà thaobh air teine beag. Bidh sinn gan seirbheiseachadh le teas, mil no bainne co-cheangailte.
Bidh seanmhair pancagan mòra air iogart
Ingredients:
- salann - pinch;
- flùraichean mil - 2 fonsa. spàinean;
- kefir - 500 ml;
- siùcar grànte - 1 làr-bhòrd. spàin;
- biadh soda - pinch;
- flùr - 2,5 rud;
- ola glasraich - airson ròstadh;
- uidheam searbh, slat, mil - airson a chlàradh.
Ullachadh
Thèid na h-innealan riatanach uile a thoirt air falbh bhon fhrigeradair ro làimh agus fàg iad gus fuasgladh sìos gu teòthachd seòmar timcheall. An ath rud, gabhaibh bobhla, dòrtaidh a-steach e agus thoir spàin de shalainn. Cuir siùcar beag, mil fhlùraichean agus soda ris. An uairsin bidh tu a 'dòrtadh ann an earrannan flùr agus a' gualadh an taois. A-nis cuir am poca air a 'stòbha, dòrt beagan ola a-steach a-steach, blàth e suas agus spread na pancagan le bòrd-bùird. Cruthaich iad air teas meadhanach, còmhdaich le caol, agus an uairsin tionndaidh chun an taobh eile agus thoiribh e gu ullachadh. Pancagan fìor bhrèagha, air am bruich air kefir, cuir air plàigh, air an uisgeachadh le mil no air an toirt seachad le jam.