Tha oinniún glè fheumail agus cha mhòr dha-rìreabh rè fuachd a 'gheamhraidh, mar chnap-starra an aghaidh fuachd. Bidh ban-mhnathan toilichte gu cuir iad ri naupan agus saladan, chan ann a-mhàin air sgàth math, ach cuideachd airson blas blasach a thoirt dha na miasa.
Ach tha e a 'tighinn a-mach, chan e a-mhàin cuspair a bharrachd a th' anns an nionnach, ach cuideachd bonn de ghearraidhean. Ma tha thu a 'còrdadh ri biadh glasraich, bidh ùidh agad ann a bhith ag ionnsachadh mar a chòigeas tu còcaireachd oinnsein. Faodar an toirt seachad mar sholas aotrom eadar-dhealaichte, no faodaidh tu - mar taobh le pìos feòil no iasg.
Rèit airson sgioban speiseag le manga
Thoir fa-near, air an reasabaidh seo, gum faod brògan-dubha a bhith air am bruich chan ann a-mhàin le manga, ach cuideachd le flùr.
Ingredients:
- onion (mòr) - 6 pcs.;
- manga no flùr - 3 fonsa. spàinean;
- uighean - 2 pìosan;
- salann - ½ cupa;
- piobar dubh - pioch;
- ola glasraich airson frithidh.
Ullachadh
Brùiseag a thionndadh, ga bhriseadh gu grinn, salann, piobar agus leig seachad seasamh airson 20-30 mionaid. Rè an àm seo, leigidh e an sùgh, cuiridh e na h-uighean agus an mango, agus fàgaidh e am measgachadh airson 20 mionaid eile, gus am bi na gruagaichean gu math.
Teas an ola ann am brat-fhrèadha agus cuiridh tu spionnaidh oirre le spàin. Bràgan ròsta bho dhà thaobh gu dath òir. Thoir fa-near gum bi coltas nas coltaiche ri do chraobhan mar pancakes, ach ma tha thu airson na gearran a gheibheadh tu le do làmhan fhaighinn, dìreach cuir barrachd manga no min.
Sneachda
Ma tha thu a 'fastadh, bidh sinn a' roinn rèis, mar a bhith a 'dèanamh slatan-dubha le uighean, agus bidh e comasach dhut do chlàr-taice a leudachadh. A bharrachd air sin, taing don choirce, a tha na phàirt den reasabaidh seo, tha na gearran nas sàsaiche.
Ingredients:
- oinnsean - 5 pcs.;
- flùr - 1 nì;
- arbhar air a chòmhdach - 1 b;
- uisge 2 làr. spàinean;
- salainn agus piobar dubh le blas;
- garlic - 3 clòbh;
- Maon-chasach fhìn - 4 fonsa. spàinean;
- ola glasraich airson frithidh;
- greens ùir.
Ullachadh
Crìonadh oinnneach, nigh agus gearradh ann am pìosan beaga. Cuir a-mach e gu bogha domhainn, bidh an coirce cuideachd a 'cur còmhla ris an sàl anns an robh e, uisge, salann agus piobar. An uair sin dòrtaidh am flùr dhan bhobhla, ga mheasgachadh gu math agus gheibh thu taois thiugh.
Teas an ola ann am brat-fhrèadha agus, a 'sgaoileadh an taois le spàin, cuir na slatan-dubha air gach taobh gus an nochd crùbagan dearg. Leig le garlic tro na meadhanan, nigh na greens agus cuir thu a-mach, agus measgachadh e uile le mayonnaise fhliuch. Freiceadain air gearran deiseil le sauceag.
Bratagan oinnsein le sauce buachair
Le bhith a 'deasachadh sgoltagan deònach a rèir na reasabaidh seo a' toirt ùine gu math, agus mar thoradh air sin gheibh thu dreach eile de mhias bòidheach.
Ingredients:
Airson gearran:
- arbhar air a chòmhdach - 1 pot;
- nionnach - 5 pìosan;
- flùr - 1 nì;
- salainn airson blas.
Airson sauce:
- champignons - 400 g;
- uisge - ½ nì;
- oinnsean - 1 pìos;
- salann agus piobar dubh airson blas;
- ola glasraich;
- uinneanan uaine agus spìosraidhean airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Gus a bhith a 'dèanamh bhreacan, a' crathadh agus a 'sgoltadh an oinnse gu breab. Ceangail e gu arbhar (còmhla ris an uisge), salann agus min. Stuth a h-uile càil gu faiceallach agus gheibh thu taois thiugh. Air a 'phras-fhrithealaidh teas le spàin a' cur a-mach cuilbheartan agus a 'frith gus am bi òir air gach taobh.
A-nis, dèan an sauce. Gus seo a dhèanamh, thoir air mullach-buachair agus oinniún, gluais iad gu pannal, dòrtaidh uisge agus cuiridh tu aodach airson timcheall air 20 mionaid. Aig an deireadh, bidh an t-seusan le salann, piobar, a 'gluasad a' mhullaich gu inneal-teasairginn agus ga mhilleadh gu cunbhalachd co-sheòrsach. Anns an t-sauce chrìochnaichte, cuir uinneanan uaine air an gearradh agus na spìosraidhean as fheàrr leotha. Dèan seirbheis leis a 'phrìomh chùrsa.