Tha an grùthan feumail mar thoradh air a bheil beairteas beothail. Tha e cuideachd a 'toirt a-steach mòran macro agus microelements riatanach airson na buidhne. Mar a bhios tu a 'còcaireachd aodach liver aig an taigh, leugh gu h-ìosal.
Cleas grùthan circe aig an taigh
Ingredients:
- iau cearc - 800 g;
- oinnseanan - 250 g;
- salann;
- curran - 170 g;
- ìm fiadhaich 73% geir geir - 70 g.
Ullachadh
Brùisg an grùthan cice agus ga ghearradh a-steach do shligean. Cruthaich an toradh air ìm gus a bhith nas aotrom. Bidh glasraich air am briseadh ann an ciùban agus bidh sinn gan pasgadh anns an aon ola far an robh an grùthan air a bruich. Cuir an t-aeg ris na glasraich. Chuir sinn a h-uile càil ann am pana-bualaidh timcheall air cairteal an uair a thìde. Gabh an t-aeg le glasraich ann an inneal-bogaidh, dòrtaidh e airson blas. Mura lorg thu inneal mar sin, faodaidh tu grinder feòla a chleachdadh gu sàbhailte le mogal cìse. Cuir ris an ìm , gluais is cuir às leis an fhuar.
Rèit airson a bhith a 'còcaireachd peirce grùgach chicken aig an taigh
Ingredients:
- Iau cice - 1,2 kg;
- oinnseanan - 250 g;
- bainne bà - 100 ml;
- uachdar de 20% de thinneas geir - 400 ml;
- ìm - 120 g;
- ola glasraich grinn - 45 ml;
- salann;
- piobar.
Ullachadh
Bidh sinn a 'lìonadh an aeg cearc nighe le bainne agus fàg sinn e airson uair a thìde. Tha an tàthadh air a mhilleadh le sreathan. Ann am pras-frithealaidh, teas an ola glasraich, cuiridh sinn mu thrian den ìm ris. Feuch na h-oiseanan anns a 'mheasgachadh seo. Cuir ris an òr agus, a 'gluasad, a' frith airson cairteal uair a thìde. An uair sin lughdaich an teas agus dòrtaidh e san uachdar. Cuir às do 15 mionaid - thèid an uiread uachdar a lùghdachadh 2 uair. Cuiridh sinn an t-uabhas gu lèir ann an inneal-bogaidh, cuir sinn an ola a tha air fhàgail agus cuiridh e e gu math e. Dèan deiseil grùine le bòrd aig an taigh airson an oidhche a chuir a-steach anns an fhuar.
Bidh an t-aodach a 'bualadh aig an taigh bho mhuc
Ingredients:
- ibheag muiceil - 1 cg;
- oinniún - 300 g;
- ìm nàdarra - 250 g;
- geir ùr - 300 g;
- curran - 300 g;
- piobar dubh;
- salann.
Ullachadh
Gearradh lann meòcain ann am pìosan mòra agus ga chur gu bòrd-fhrithealaidh teas. Bhiodh Carrots a 'sgoltadh slatan agus chuir iad gu panal le bacon. Còmhdaich a h-uile càil le cliath. A-nis a-nis bogha shinkuem agus cuir a-steach e chun na h-aon phann. Tha grùthan muice air a nighe, tha am film air a ghearradh. Gabh e ann am bainne airson uair a thìde. An uairsin gearradh an toradh a th 'air a dheasachadh gu pìosan agus cuir a-steach e chun a' phoit gu glasraich le bagag. A-rithist, còmhdaich le cas agus a 'fuine airson timcheall air 5 mionaidean. Mìnich an grùthan an grùthan gu lom le glasraich agus carcasan airson leth uair a thìde eile. Cha mhòr aig deireadh còcaireachd, salann agus piobar. Tha am mais a tha a 'tighinn a-mach air a dhol seachad dà thuras tro ghrinnear feòil A-nis cuir ris an ìm. Agus an seo, àite cudromach - ma tha an t-uabhas mòr blàth, faodaidh an ìm a ghearradh ann am pìosan dìreach, agus ma tha e air a bhith air fhuarachadh mar-thà, tha e nas fheàrr a chur ris, a 'leaghadh ro. Ann an suidheachadh sam bith, tha an paste air a thionndadh gu math agus air a glanadh san fhuar airson 2 uair a thìde.
Gealag feòil feamainn aig an taigh
Ingredients:
- curran - 250 g;
- ibheag feòil - 600 g;
- saill-lard - 100 g;
- oinnseanan - 150 g;
- bainne - 40 ml;
- salann;
- piobar;
- ìm nàdarra - 90 g.
Ullachadh
Bho a 'ghrùthan, bidh sinn a' toirt air falbh na filmichean, gan gearradh a-steach ann an sligeagan agus an losgadh gu math. Tha Salo air a ghearradh ann an ciùban beaga. Grind an oinniún. Carrots tana. Ann am bòrd-fhrithealaidh làn teas bidh am bacon airson timcheall air 5 mionaidean, a 'gluasad. Às dèidh seo, cuir na h-oiseanan agus cuir na geàrr-chunntasan. 3. A-nis cuir na carranan agus cuir iad fiod airson 5 mionaidean eile, a 'gluasad. Tha tionndadh an òr air tighinn - cuiridh sinn e ri bòrd-frithealaidh chun a 'chòrr de na stuthan agus bidh e air a chuideam air teas meadhain airson 10 mionaidean. An uairsin dòrtadh a-steach dhan bhainne agus às deidh a bhith a' goil, thèid an t-adhair a losgadh air teas ìseal airson ceathramh uair a thìde. An uairsin bidh sinn a 'milleadh a h-uile càil le inneal-bogsa, agus fhad' sa tha an t-uamhas fhathast blàth, cuir ìm, a 'gluasad gu cùramach aig an aon àm.