Tha àireamh mhòr de reasabaidhean ann airson a bhith ag ullachadh cèicichean agus, 's dòcha, uiread de roghainnean airson uidheam ullachadh dhaibh. Ach, mar riaghailt, tha ola aca uile agus tha iad gu math geir. Agus bhon artaigil seo ionnsaichidh tu mar a nì thu uachdar aotrom airson cèic gun ìm.
Uamh airson cèic bainne co-cheangailte gun ìm
Ingredients:
- bainne co-chòrdaichte - 1 jar;
- buileach ugh amh - 1 pc.;
- stalc buntàta - 40 g;
- bainne - 200 ml.
Ullachadh
Thoir an bainne agus bainne co-cheangailte ri siospan. Bidh searbh a 'bhuntàta a' caitheamh timcheall air 50 ml de dh'uisge fuar, cuir a 'bhoin-bhuid amh, stir gu dian agus dòrtaidh e dhan mheasgachadh bainne. Air teas ìseal, bruich gu ruige teann, gun a bhith a 'stad a' phròiseas measgachaidh. Bidh e a 'toirt mu 15 mionaid. An uairsin leig am mòr-shùilean sìos agus cuiridh e air na cèicichean e.
Uachtar cluasag airson cèic gun ola
Ingredients:
- buannachdan ugh amh - 2 pcs.;
- bò bainne - 200 ml;
- cruithneachd ìre flùr - 1.5 st. spàinean;
- siùcar - 190 g;
- siùcair vanilla.
Ullachadh
Tha buileagan de uighean circe air an talamh le siùcar. Tha e furasta seo a dhèanamh sa bhad, far am bi an uachdar airson cèic gun ola air ullachadh. Dearc flùr agus measgachadh gu mionaideach. An uair sin bidh thu a 'dòrtadh bainne fuar mean air mhean, a' leantainn oirre ga spìonadh gu cùramach Cuiridh sinn an soitheach air teine beag agus bidh sinn ga chòcaireachd, a 'gluasad gu riatanach gus am bi e tiugh. Às deidh sin, bidh sinn ga thoirt às a 'phloc, bidh e fionnar beagan agus ga bhualadh le measgaiche, gus am bi an t-àrdachadh a' fàs nas èiginn.
Creag seoclaid gun ìm airson cèic
Ingredients:
- flùr de chruithneachd inbhe nas àirde - 40 g;
- còcair cocoa - 40 g;
- bò bainne - 250 ml;
- gainmhich gainmhich - 150 g.
Ullachadh
Meud min-cruithneachd le siùcar agus còcair cocoa. Toirmeil sa bhainne, gluais gu math agus bruich gus an tèid thu teann, gu teas gu math slaodach. Aig an àm seo, feumaidh an t-uabhas a bhith air a gluasad gu cunbhalach gus a dhèanamh co-ionnan. An dèidh fuarachadh tha an uachdar deiseil!
Uibhe airson cèic bhriosgaid gun ola
Ingredients:
- iogart nàdarrach - 600 g;
- siùcar gainmhich - 90 g;
- uachdar 33% susbaint geir - 500 ml;
- aigéad citrat - ½ cupp;
- gelatan - 10 g.
Ullachadh
Gelatine làn uisge. Nuair a bhios an t-uabhas a 'dol fodha, leaghadh e, ach na boil, no ma dh'fhaodas gelatin na seilbh aige a chall. Gus an sgeadachadh le measgaiche, cuir a-steach an uachdar, cuir iogart, siùcar, searbhag citratach agus mòr gelatinous. Tha seo uile air a ghluasad gu mionaideach agus air a chur gu na cèicichean. Bu chòir gum biodh an cèic daonnan a 'seasamh anns an fhuachd airson co-dhiù 2 uair a thìde, gus am bi an t-uachdar a' sruthadh.
Dèan tì math!