Is e biadh Iapanach an-diugh, is dòcha, aon de na daoine as tarraingiche. Agus chan eil e na iongnadh, oir tha biadh na bìdh seo blasta, feumail agus riaraichte. A bharrachd air an sin, tha iad a 'coimhead glè thoilichte. Agus is e sushi agus rolla am biadh as motha a tha a 'còrdadh ris a' bhiadh seo.
Anns an ùine againn, thoir dragh dhut fhèin gu na blasan sin gu sìmplidh. Faodaidh tu a dhol gu cafaidh no taigh-bidhe de bhiadh Iapanach, òrdachadh dachaigh bìdh no san oifis. Agus is fheàrr le cuid sushi a chòcaireachd leotha fhèin.
Sushi agus calraidhean
Leis a 'ghaol cho mòr airson biadh nàiseanta Iapanach, tha e cudromach tuigsinn ciamar a bhios sushi àrd calorie, gu h-àraidh ma tha thu a' coimhead air do shlàinte agus a 'figear no a dhol a-steach airson spòrs.
Tha reasabaidhean airson sushi an-diugh gu math mòr. Mar sin, tha tòrr stuth ann airson a bhith a 'còcaireachd na soithichean sin.
Tha stuthan àithneil ann an talamh clasaigeach Iapanach mar rus agus feamainn. Chan eil cion caloric de na stuthan sin cho beag, agus mar sin bidh calorie ìosal na sushi as sìmplidh, anns an rèis a tha a 'gabhail a-steach èisg, càise, cucumber no avocado. Ann an 100 g de thìr mar sin chan eil ach 30-39 kcal ann.
Tha susbaint calorie an fhearainn a 'crochadh gu dìreach air na stuthan a bha air an cleachdadh sa phròiseas còcaireachd. Faodaidh e a bhith na omelet Iapanach no càise uachdar, diofar sheòrsaichean èisg, easgann, biodag, caviar, squid agus biadh mara eile.
Is e na rothan teth as motha a tha teth. Ach tha fiù 's an sushi as mothachaidh is beathachail suas gu 200-250 kcal / 100 g.
Sushi agus biadh
Tha susbaint caloric ìseal den fhearann a 'leigeil leat an toirt a-steach ann am biadh daithead airson call cuideam.
Chan e an t-susbaint ann an àireamh bheag de chalaraidhean an aon phìos mhòr, a 'ceadachadh sushi a chleachdadh mar bhiadh diadhaidh.
An toiseach, tha sushi air a frithealadh ann an earrannan beaga. Tha Rice, a tha na phàirt den chumadh, fìor mhath, agus is ann air sgàth sin a tha am faireachdainn de bhith a 'toirt aoigheachd le leithid de dhinnear a' tighinn gu math luath. A thuilleadh air an sin, le traidisean, tha an talamh, a bhios a 'gnìomhachadh na pròiseasan cladhach, a' toirt seachad ginger seabi agus picilte agus aig an aon àm tha iad co-cheangailte ri bathar losgadh geir.
Ach a 'taghadh clàr-bìdh lòn, is fhiach a bhith a' toirt aire chan ann a-mhàin dha na calaraidhean anns an fhearann. As deidh na h-uile, tha mòran mhicroilean agus vitamain feumail, a tha feumach air ar corp. Is e seo iodine a tha ann an nori, fosphorus ann an èisg, snàithleach ann an avocado agus cucumber, pròtain bainne ann an càise uachdar, msaa.
A thuilleadh air an sin, nuair a bhios tu a 'deasachadh sushi, chan eil luchd-taice agus stuthan neo-chudromach gan cleachdadh. Mar sin, a 'dèanamh cinnteach gun dèilig thu fhèin airson rollaichean dinnear, cuimhnich gum faod thu sushi itheadh eadhon fhad' sa tha thu a 'suidhe air daithead. Bidh clàr den leithid feumail airson do fhigear agus do shlàinte.
Ann a bhith a 'call cuideam, feumaidh sinn a bhith a' diùltadh sinn fhèin anns na stuthan as fheàrr leotha mar thoradh air an t-susbaint caloric no susbaint àrd de charbohydrates agus geir. Le inntrigeadh mì-laghail, faodaidh neach a bhith mothachail air an t-acras, briseadh sìos agus tarraing aire. Tha na feartan sin a 'toirt buaidh àicheil air an tlachd agus mathas iomlan. Chan eil sushi ann an daithead a 'ciallachadh gu bheil na buaidhean sin.
Am faod mi sushi nuair a tha mi a 'call cuideam?
Bidh beathachadh ùr-nodha a 'moladh sushi mar
Airson an latha às-dhèidh, faodar na seòrsachan talmhainn a leanas a chleachdadh mar phrìomh mhias:
- bracaist: 6 rollalan de chraiseagan cearc le lìonadh cucair;
- lòn: 6-8 nigiri-sushi le bradan no criosan;
- dinnear: 3 crom-lusan gunkan le caviar no glasraich.
Faodar na h-aon mhodhan sin rè an daithead a bhith air an cur ris le glasraich, saladan mara, a bharrachd air milis mheasan. Na dì-chuimhnich gum feum thu tòrr uisge a dhìcheall airson an t-èifeachd a tha thu ag iarraidh: tì uaine , sùgh, uisge.