Airson mòran dhaoine, tha cùis sàbhailteachd bidhe iomchaidh, seach gu bheil e glè chudromach biadh àrd-ùr, feumail, agus, as cudromaiche, a chleachdadh. Bho bhiadh, a bhios daoine a 'cleachdadh, an crochadh air slàinte, èifeachdas, suidheachadh saidhgeòlasach, fad-beatha, msaa.
Càileachd is sàbhailteachd bidhe
Gu ruige seo, tha àireamh mhòr de dh 'ìrean ann a tha ag amas air càileachd an toraidh a chumail gu litearra aig gach ìre de riochdachadh.
Tha 2 taisbeanair ann:
- Càileachd slàinte slàn. Tha e a 'sealltainn nach eil stuthan sam bith cronail don bhodhaig san toradh no nach eil a' mheud aca nas àirde na an ìre ceadaichte.
- Sàbhailteachd galaran. Tha am bun-bheachd seo a 'daingneachadh an neo-làthaireachd ann an toradh truailleadh le meanbh-fhàs-bheairtean tinneas.
Tha sàbhailteachd bìdh bathar bìdh mar thoradh air an dìon bho dhìotadh agus crìonadh meanbh-bhitheòlas. Airson seo, bidh luchd-dèanaimh a 'cleachdadh luchd-glèidhidh, antioxidants agus diofar innealan-fuadain. Le bhith a 'dèanamh choimeas air a thaghadh gu ceart, le bhith a' giullachd càileachd, a 'pacadh agus a' stòradh, leigidh sinn leinn toraidhean àrd-inbheach fhaighinn
Sàbhailteachd Bìdh
Gus a bhith a 'gleidheadh fionnar agus càileachd biadh fad ùine mhòr, tha e glè chudromach an dìon bho shaoradh:
- Ullaich biadh . Na stòran seo a stòradh anns an fhrigeradair nas fhaide na 3 latha. Tha e glè chudromach gèilleadh ri riatanasan slàintealachd agus slàinte. Mar eisimpleir, bu chòir àite agus biadh an stòraidh a ghlanadh, cha bu chòir don mhias ceangal a dhèanamh ri stuthan bìdh eile.
- Feòil agus iasg. Sàbhail stuthan dà-chrìochnaichte a tha air an stòradh ann an uinneas a 'chlòimhe suas suas ri 2 latha. Biadh ùr airson 3 latha. Anns an reothadh, faodaidh an t-àm àrdachadh gu mòr.
- Glasraich agus measan . Aig teòthachd an t-seòmair, mairidh fionnas nan stuthan nas fhaide na 3 latha.