An-diugh bidh sinn a 'co-roinn na reasabaidhean airson a bhith a' còcaireachd rionnach salainn aotrom salainn aig an taigh. Is e toradh nàdarra a th 'anns an toradh gun luchd-taice, luchd-togail blas agus eile nach eil gu math feumail, agus gun teagamh tha iasg a chaidh a cheannach.
Rèit airson rionnach saillte ann an còcaireachd na dachaigh
Ingredients:
- clachan crann-rèile - 2 pìos;
- oinnsean de mheud meadhanach - 2 pcs.;
- salann - 3 cuilean. spàinean;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- coriander (peas) - ri blas;
- piobar breagha agus peasan dubha - 5 pcs.;
- uisge purichte - 1 l;
- Duilleagan larachl - 3-4 pcs.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh an rionnach air a' bhroinn, faigh cuidhteas na h-ionadan agus an ceann, gearraidh na h-earbaill is na h-earbaill dheth. Cuideachd, bidh sinn a 'glanadh an fhilm dhubh taobh a-staigh a' bhroinn agus ga losgadh gu math. A-nis gearradh a 'chlach le pìosan beaga. Bidh sinn cuideachd a 'glanadh nam bulbaichean agus gan gearradh le fàinneachan. Anns a 'phoit, chuir sinn na pìosan èisg dlùth còmhla ris na fàinneachan-dubhaidh.
Bidh uisge air a theasachadh air a theasachadh airson boil, dòrtadh salann, siùcair, peas coriander, piobar milis agus dubh agus duilleagan larach. Boil airson mu chòig mionaidean, agus leig fionnar gu teòthachd an t-seòmair. Thathar a 'dòrtadh an t-iasg mar thoradh air an èisg a th' air a dheasachadh leis a 'ghunna anns a' chomas agus a dhìochuimhneachadh airson ceithir uairean a thìde. Às dèidh na h-ùine, faodaidh tu feuchainn ri rionnach a tha gu math saillte. Ma tha feum agad air iasg a tha nas saillte, leigidh e seasamh beagan nas fhaide anns an sàl.
Ciamar a nì mi rionnach le beagan salann ann an sàl?
Ingredients:
- clachan crann-ruadh - 2 pìosan;
- uisge purichte - 1 l;
- mara salainn - 3 fonsa. spàinean;
- siùcar grànte - 1 làr-bhòrd. spàin;
- piobair breagha - 3 pcs.;
- clòimhe (ma tha e ag iarraidh) - 1 pìos;
- Duilleagan larachl - 1-2 pcs.
Ullachadh
Bidh rionnach, ma tha sin riatanach, a 'dì-thrioblaid, a' gluasad gu sgeilp ìseal an fhrigeireadair. An uairsin gheibh sinn cuidhteas air na h-ionadan-fuirich, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh an fhilm dhubh a ghlanadh taobh a-staigh a' bhroinn agus a 'losgadh an èisg. Cuideachd, cuir na giùlan air falbh, gearraich na h-euslagan is na h-earbaill.
Bidh uisge a chaidh a ghlanadh air a theasachadh airson boil, dòrtadh salann, siùcar grànte, bidh sinn a 'tilgeil piobar leabaidh, duilleagan larach agus, ma dh' fheumar, clòbh. Boil gus an salann agus an siùcar a sgaoileadh agus fionnar aig teòthachd an t-seòmair. Tha iasg ullaichte air a chur ann an soithichean plastaig no air a chòmhdach leis a 'mheud iomchaidh, air a dhòrtadh leis an sàl a tha a' tighinn air adhart, bidh sinn a 'seasamh airson dhà no trì uairean a thìde aig teòthachd an t-seòmair, agus an uairsin bidh sinn a' dearbhadh anns an fhrigeire airson dà uair dheug gu sia uairean deug, a rèir meud a 'chlais.
Aig deireadh na h-ùine, tha rionnach gu math aotrom saillte deiseil airson a chleachdadh. Tha e fhathast ga ghearradh na pìosan agus ga sheòladh chun a 'bhùird. Fàilte gu leòr!