Bidh fios ann a bhith a 'còcaireachd chòcairean maighstir a' giùlan fo chuairt bho charaidean is uinneanan, a 'cleachdadh measgachadh sàr-mhath de stuthan, a' cur cuideam mòr air blas an seòrsa èisg seo. Bidh sauce glasraich a 'cruth-atharrachadh fheartan a' bhidhe, a 'cur ris an t-seòl bòidheach agus iongantach de thairgse.
Bidh Pollock a 'marcachd le curanan agus uinneanan
Faodar marinade Delicious Alaska pollack bho ghlasraich a bhruich air an stòbha, san àmhainn no ann an ioma-iomadachd, le bhith a 'cleachdadh reasabaidhean soirbheachail agus a' cumail ris na riatanasan a thathar a 'moladh.
- Tha clachaidhean reòta air an sgrios, air an gearradh ann an slatan.
- Rèitich an t-iasg le salann, piobar, spìosraidh airson èisg, agus an dèidh 20-30 mionaid, cuir a 'bhàn air flùr agus a' fras bho dhà thaobh gus a bhith a 'bruthadh san ola.
- Cuir air falbh uinneagan agus curran gu fa leth gus am bi iad bog, cuir tomato no uachdar ma tha thu ag iarraidh.
- Rèithich le greim airson blas, lìonaich e e.
- Stew airson grunn mhionaidean de bhreacan le muranan is uinneanan airson a bhith a 'biadhadh saise èisg.
Stùc èathar le carran is uinneanan - rèis
Tha e uamhasach tairgse agus bòidheach, tha pollock air fhaighinn ann am marinade, air a bruich le uachdar is tomato. Faodaidh tu an dà iasg agus fillets iomlan a chleachdadh gun chnàmhan, a ghearradh ann an grunn earrannan. Le bhith a 'dèanamh gravy, ma tha thu ag iarraidh, tha e air a dhèanamh suas le glasraich eile no air a shàrachadh leis na spìosraidh as fheàrr leat.
Ingredients:
- pollock - 1 cg;
- oiseanan agus curranan - 2 pcs.;
- uachtar searbh - 1 glainne;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- uisge - 2 chupan;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- flùr - 0.5 cupa;
- salann, piobar, siùcar, larach.
Ullachadh
- Bidh iasg air a ghearradh ann an cuibhreannan, air a thionndadh, air a thiormachadh ann am minan agus air a frioladh ann an ola air gach taobh.
- A 'frithealadh feòil fhiadhaich le carraidean.
- Cuir uachdar, pasta, uisge, salainn, piobar, larach air.
- Gluais an sauce airson 5 mionaidean, cuir iasg a-steach.
- Às deidh 10 mionaidean de dhroch fhuasgladh fo chòmhdach pollock fo marinade of carrots agus bidh uinneanan deiseil.
Pèileag Alasga le caranan agus uinneanan
Bidh blas pincant neo-mhì-chinnteach a 'faighinn poll- bruich fon marinade san àmhainn . Tha co-sgrìobhadh glasraich anns a 'chùis seo air a dhèanamh suas le garlic brònach agus basil, ùr no tioram. Bidh eadhon na feartan nas miosa dheth a 'mhias ma bhios tu a' cur an dàrna leth an earrann de uisge le fìon dearg tioram.
Ingredients:
- pollock - 1 cg;
- oiseanan agus curranan - 3 pcs.;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- uisge 100 ml;
- ola glasraich - 50 ml;
- garlic - 2 fhiaclan;
- fiola basil - 2 mheuran;
- salann, piobar, siùcar, larach.
Ullachadh
- Glùin a thionndadh agus a 'sgoltadh nan carranan, cuir a-steach ola.
- Cuir pasta, uisge, sochairean agus spìosraidh, marbhadh staoin airson 5 mionaidean.
- Stur ann an garlic, basil, blàth airson mionaid.
- A 'gluasad a' mhullaich lusan don mholltair, a 'dol an coimeas le sleaghnagan ùra (bu chòir don lus àrd a bhith glasraich).
- Dèan an t-inneal nas luaithe le sguab agus còcaich am biadh airson 30-40 mionaid aig 220 ceum.
Pèileag Rice le carranan agus uinneanan - rèis
Fiù mura h-eil thu a 'cuir a-steach poll- bhòtaidh a' friogais le slatan-dubha agus carranan, bidh am biadh a 'gabhail notaichean blas sònraichte. Airson sùbailteachd, faodar a 'mheasgachadh glasraich a dhèanamh suas le slated tomato no sauce tomato. A 'frithealadh cruthachadh co-chòrdadh coltach ri buntàta maisichte, reus bruite.
Ingredients:
- pollock - 1 cg;
- oiseanan agus curranan - 2 pcs.;
- ola glasraich - 100 ml;
- flùr - 0.5 cupa;
- salann, piobar, spìosraidh airson èisg.
Ullachadh
- Bidh sgoltagan Pollock, a 'tumadh ann am flùr agus air an sgrìobadh gus am bi iad a' bleith air gach taobh.
- Fris na h-oiseanan air leth le carraidean, gluais an èisg.
- Dèan am pollach teann le cuirranan agus nionnach ann am bòrd-fhrithealaidh fon chlò airson beagan mhionaidean.
Pollock ann an uachdar sear le curanan agus uinneanan
Blas iongantach làn le poll, air a ghoid le marinade bho charaidean agus uinneanan le uachdar. Bidh caractaran a 'bhidhe a' fàs nas pongail nuair a bhios iad a 'cur ris an salann uidheam lòin de lusan Provencal tioram no measgachadh de basil tioram, oregano agus thyme. Chan e iom-fhillte a th 'anns an riochdachadh na phiopa le fraoich le duille laurel.
Ingredients:
- pollock - 1 cg;
- oiseanan agus curranan - 2 pcs.;
- uachtar searbh - 1 glainne;
- uisge - 2 chupan;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- flùr - 0.5 cupa;
- Lusan Eadailteach - 1 teaspoon;
- salann, piobar, larach.
Ullachadh
- Sèasan èisg, panalan ann am flùr, fionn gus am bi thu a 'bleith.
- Dèan searbhagan agus curranan air leth.
- Cuir ugh, lus, piobar, larachl, salainn a tha a 'blasad ris.
- Lìon a 'mhuir-mhara le iasg.
- Às deidh 10 mionaidean de dhìtheas sàmhach fon chnoc, bidh poll le stuag le stuagagan agus cuirranan ann an uachdar deise deiseil.
Bidh pollack Alasga ann an canonnaise le uinneanan agus curranan
Tha an t-ailbhean air a bruich pollock, air a ghoid le uiseanan maoraiseis agus muranan. Faodaidh tu an dà chuid a bhith a 'cleachdadh frèagagan domhainn, agus siospan, kazan. Tha an fhèileag èisg, air a rèiteachadh leis na spìosraidhean agus na rèiteachaidhean as fheàrr leotha anns a 'chùis seo, ga chur ann an soitheach le ola gun fhrith-thoiseach tòiseachaidh.
Ingredients:
- fileagan de poll-rathaid - 700-800 g;
- oiseanan agus curranan - 2 pcs.;
- mayonnaise - 200 g;
- Òrd - 3 fonsa. spàinean;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Tha pìosan spìosraichte de dh'iasg air an leaghadh ann an soitheach preheated le ola.
- Crann as àirde de oiseanan, an uair sin carran.
- Còmhdaich a h-uile càil le mayonnaise, còmhdaich le caol agus còcaich na fèileagan poll-chòmhdach fon mhuir-shìne air teine sàmhach airson 30 mionaid.
Pèileag Alasga le caranan agus uinneanan
Tha Pollock, air a ghoid le carotaichean nionnach ann an tomato a rèir na reipeas a leanas, math airson a bhith a 'filmeadh an dà chuid teas is fuar. Airson an t-sauce, cleachd tomato gasta le uisge no broth, tomato ùr no sùgh deiseil. Tha e gu math blasta a bhith a 'cur a-steach an luibheag glasraich air a ghearradh gu crìch le piobar Bulgàiria.
Ingredients:
- pollock - 1 cg;
- oiseanan agus curranan - 2 pcs.;
- greim tomato - 120 g;
- uisge - 2 chupan;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- flùr - 120 g;
- siùcair - 1,5 tbsp. spàinean;
- larachl - 1-2 pìosan;
- garlic - 1 fiacail;
- piobar milis - 1 pìos;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Bidh an pollock air a ghearradh ann an cuibhrigean, air a dhèanamh le salann, piobar, spìosraidh, air a thiormachadh le flùr agus air a chriochnachadh air gach taobh ann an ola.
- Giùlain an t-iasg bho choire no siospan domhainn.
- Ann am brat-fhrithealaidh cuir fiongan o na h-uinneanan le cuirranan, cuir ris a 'ghàradh, blàth e airson dà mhionaid le bhith a' gluasad, cuir piobar milis, dòrtadh ann an uisge.
- Rèitich an sauce airson blas, a 'cur salann, siùcar, larach, piobar agus garllan.
- Lìonaibh le sauce pollack agus a 'fuine fon chnoc airson 20 mionaid.
Ciamar a chòcaicheas tu pollack ann am farinade ann am multivariate?
Bidh e air a dheisealachadh gun a bhith a 'trioblaid pollock blasda ann an ioma-iomairte le carranan agus uinneanan. Faodar an ìre de fhrìdeadh èisg anns a 'mhodh "Bèicearachd" a mhol teicneòlas an ribe fhàgail a leigeil le bhith a' cur slisnean èisg ùr còmhla ris na glasraich gearraidh agus an t-sgoltadh anns a 'bhobhla agus a' sèideadh anns a 'phrìomh mhodh gus am bi iad air am bruich.
Ingredients:
- pollock - 1 cg;
- oiseanan agus curranan - 2 pcs.;
- paste tomato - 100 g;
- uisge - 2 chupan;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- flùr - 100 g;
- siùcar - airson blas;
- larachl - 1-2 pìosan;
- spìosraidh airson èisg - 1 teaspoon;
- salann, piobar, sùgh lemon.
Ullachadh
- Bidh iasg air a ghearradh, air a rèiteachadh le salann, piobar, spìosraidh agus sùgh lemonan, air a thiormachadh ann am flùr agus air a thrioblachadh ann am "bèicearachd" gus a bhith a 'bleith air gach taobh.
- Cuir glasraich air an gearradh, air a thiormachadh ann an uisge, greim, salainn, siùcair, cuirmean.
- Cuir an inneal air adhart chun a 'mhodh "Quenching" agus bruich airson 40-50 mionaidean.