Mar a thiormaicheas balgan-buachair - na dòighean as fheàrr airson tioramachadh aig an taigh

A bhith mothachail air mar a thiormas tu balgan-buachair, bidh e comasach a 'bhàrr muis-buachair buain a phròiseasachadh gu dòigheil agus a thoirt dhut fhèin le stoc dachaigh luachmhor. Le leithid de dh'ullachadh, cha bhith an toradh a 'call a cuid bheathaichean beathachaidh agus luachmhor, agus eadhon eadhon nas bòidheach agus air a thiormachadh gu blas.

Dè na balgan-buachair as urrainn a thiormachadh?

Is e gnìomhachas cunntachail a th 'ann am balgan-buachair a thiormachadh agus gus nach cuir e cron air an teaghlach, feumar tuigsinn dè an seòrsa gnè buic-mhara a tha freagarrach airson a leithid de bhuain.

1. Bho balgan-buachair tubular, faodaidh tu tiormachadh podberezoviki, boletus, balgan-buachair geal, olach, darach, còinneach, gobhar agus buachair Pòlach.
2. Faodar Marsupial morels a thiormachadh gu nàdarra, gu h-ealanta san adhar ùr. Bidh am buinn-buachair air an crochadh ann an inneal no pocannan glainne agus air an fàgail airson tioramachadh airson co-dhiù 4-5 mìosan, agus bidh iad a 'call tocsainnean fo bhuaidh ocsaidean. Roimhe sin, tha an seòrsa seo de bhalgan-buachair tioramte cunnartach airson slàinte.
3. Thathas a 'ceadachadh balgan-buachair a thiormachadh agus a' phlàta: seòmraichean-sneachda as t-samhradh, an fhoghar agus an geamhradh, balgan-buachair dearg-earrach, balgan-buachair fasgach eadar-dhealaichte, champignons, podshennikov, balgan-buachair fèidh.
4. Tha e gu math a 'toirt taic do thriomadh chanterelles, ach is iadsan an aon ghnè de shionnach-ruadh a ghabhas a bhuain ann an dòigh coltach ris a' gheamhradh. Chan e daonnan a tha blas ceart aig na balgan-buachair seo. Glè thric, tha chanterelles searbh ann an seòl ullaichte.

Balgan-buachair tioram - math agus dona

Tha cleachdadh balgan-buachair tioramte mar thoradh air an ìre àrd de na h-uile companaidhean pròtain a dh'fhaodadh a bhith ann, amino-chuidean, aigéadan organach, beta-glucan, melanin, a bharrachd air vitamain A, B, D, E, PP.

1. Tha buaidh antitumor air balgan-buachair tioram agus tha iad air an cleachdadh mar bhacadh an aghaidh aillse.
2. Tha an riboflavin anns an toradh a 'cur ri normalachadh obair thyroid, leasachadh a' chraicinn, na h-ìnean agus na fuilt.
3. Thathar a 'cleachdadh brògan alkaloid, a tha an làthair ann am fibagan buic-chruaidh tioram, gus an staid le lag angina pectoris a lughdachadh.
4. Tha seata de stuthan luachmhor anns an fhillte a 'toirt buaidh mhath air obair gach siostam corp, a' meudachadh dìon, a 'leasachadh pròiseasan meitabileach.
5. Is e cron a th 'air balgan-buachair tioram a dh' adhbharaichear fuadachd no cleachdadh neo-riaghlaidh fa leth.

Mar a bhios tu a 'deasachadh balgan-buachair airson tiormachadh?

Ma thèid am buain a chruinneachadh agus gum bi barrachd tiormachaidh de bhalgan-buachair ri bhith air a chrìochnachadh, cuidichidh na comharran tòiseachaidh aig an toradh, a tha air a mhìneachadh gu h-ìosal, a bhith a 'coileanadh an ìre seo gu ceart agus gu càileachd.

1. Bidh mushrooms air an giullachd air a 'chiad latha às dèidh a' bhuain, agus chan eil iad a 'fàgail airson a' màireach.
2. Bidh ullachadh de bhalgan-buachair airson tiormachadh an-còmhnaidh a 'tòiseachadh le bhith a' taghadh nan stuthan amh riatanach. Tha am pailteas a chaidh a chruinneachadh air a rèiteachadh, a 'faighinn cuidhteas de thoraidhean bog, millte no truagh.
3. Chan urrainnear smeamataichean buachair a dh 'fheumar a thiormachadh. Tha na truailleadh air uachdar nam buidhnean measan air an nighe le aodach glan, brùis no glanadh gu snasail le sgian, a 'toirt air falbh an ìre as àirde.
4. Faodar smeamannan nas lugha a thiormachadh gu tur, agus bidh iad a 'gearradh nas fhaide air adhart air 4-8 pàirtean no ann am plèanaichean sgudail nach eil nas motha na 1 cm a thighead.
5. A rèir an dòigh a th 'air a thaghadh airson tiormachadh, tha na breacan buachair air an sgaoileadh air grids le ceallan beaga, pailltean, brathan, còmhdaichte le pannag, no snàithlean air càbaill, skewers no snàthadan fada.

Ciamar a thiormaich balgan-buachair ann an àmhainn dealain?

A bharrachd air a bhith a 'tiormachadh balgan-buachair san àmhainn le deugairean dealain. Is e am modh seo aon de na rudan as fheàrr ann am flat baile agus leigidh e ann an ùine ghoirid gus an toradh luachmhor a thiormachadh gu h-èifeachdach airson stòradh fad-ùine às dèidh sin. Tha a 'mhòr-chuid de dh'innealan dealain air an uidheamachadh le bhith a' tiormachadh, a bhios a 'cur suas an tiormachadh agus a' dèanamh a 'phròiseis nas càileachdail.

1. Bidh am buachair a chaidh a thaghadh airson tiormachadh air an glanadh, air a ghearradh mar a tha riatanach agus air a cur air croit. Cleachd airson a bhith a 'tiormachadh can agus a' fuine, air a chòmhdach le parchment, ach feumaidh an stuth amh tionndadh a dhèanamh a-steach bho àm gu àm.
2. Aig a 'chiad ìre, bu chòir teòthachd san inneal a bhith aig ìre de 45-50 ceum.
3. Ma tha an uidheam gun chòmhdach, tha an doras air fhosgladh beagan gus leigeil leotha gun a bhith a 'sgaoileadh an taise a tha air a ghluasad.
4. Às deidh dhaibh a bhith a 'dèanamh an toraidh, thèid na ceumannan a thogail gu 75 agus dh' fhaodadh iad seasamh airson grunn uairean a thìde.
5. Thathas den bheachd gu bheil balgan-buachair a thiormachadh aig an taigh làn ma tha slicing no smeamantan slàn air an cuartachadh agus gu furasta a bhriseadh. Na gabh thairis air an toradh fhad's a tha e brònach. Cha bu chòir toradh tioram a bhith a 'crìonadh anns na làmhan.

Ciamar a thiormaich balgan-buachair ann an àmhainn stòbha gas?

Às dèidh dhut na molaidhean a leanas a leughadh, ionnsaichidh sealbhadairean àmhainnean gas mar a thiormaicheas balgan-buachair. Cha bhith dòigh cho coltach ris an toradh luachmhor a bhith cho sìmplidh.

1. Tha na smeamataichean buachair a tha air an taghadh air an sgoltadh le plàighean agus air an cur a-mach air duilleagan bèice no pàipear parsaidh air a leagadh le comharran bèice.
2. Fosgail doras an inneil agus tiormaich am mais madagain mu uair a thìde aig 50 ceum agus gus an ruigear an ìre de thiormachadh a tha riatanach, ag àrdachadh an teòthachd gu 75 ceum.
3. Mar riaghailt, bidh balgan-buachair tioram san àmhainn a 'faighinn an structair a tha ag iarraidh agus a bhith freagarrach airson stòradh fad-ùine às dèidh 5-7 uairean.

Ciamar a thiormaicheas balgan-buachair ann an aerogrill?

Bidh ùidh aig an fheadhainn aig a bheil adhair a bhith ag ionnsachadh mar a thiormaicheas balgan-buachair gu ceart le inneal coltach ris. Thathas a 'dèanamh suas de thionndadh beag beag de shligean buachair-mhara, a tha ri fhaighinn airson aon tiormachadh, le bhith a' tiormachadh nas luaithe den toradh.

1. Tha na balgan-buachair a tha air an taghadh air an gearradh ann am plèanaichean agus air an cur air lòchran fiodha.
2. Cuir cnàimh no inneal meatailt sam bith fon chnoc airson teicheadh ​​gun chrùbadh.
3. Tha a bhith a 'tiormachadh balgan-buachair ann an adhaircean air an dèanamh aig astar àrd agus teòthachd 60-70 ceum, a' mairsinn 1.5-2 uair a thìde.

Balgan-buachair air a thiormachadh

Tha mòran a 'creidsinn, agus chan eil e mì-reusanta gum bu chòir an tiormachadh ceart de bhalgan-buachair a dhèanamh gu h-iomlan sa ghrian. Fo ghnìomhachd solais na grèine, tha stuthan amh air an gabhail a-steach le vitimín D agus a bhith nan dòigh riatanach airson a bhith a 'toirt a-steach tearc a tha cho tearc agus a leithid de stuth a dh' fheumar airson a 'chuirp.

1. Ma bheir an t-sìde cothrom dha fungasan beaga a lìonadh gu lèir no a ghearradh ann am pìosan, bidh smeamataichean buachair air an sgaoileadh air na cuileagan ann an aon fhèis agus air an cur sa ghrèin.
2. Mar roghainn, faodaidh tu balgan-buachair a shreangadh air skewers , skewers no snàthadan fada.
3. Bho chionn fhada, tha fios air a bhith a 'tiormachadh balgan-buachair aig an taigh air sreang. Tha làn mheasan no an cuid criomagan, air an sgoltadh air corda, a 'crochadh ann an àite sona grianach agus a' fàgail airson co-dhiù seachdain.
4. Gu h-iomchaidh, ma tha e comasach, mus tiormaich e am madag-buachair ann an àmhainn, tiormaiche dealain, stòbha no dòigh eile, feumaidh iad a dhol fodha anns a 'ghrian, rud a ghiorraicheas ùine a' phròiseas a thig às a dhèidh agus a 'leigeil leis an stuth amh a bhith air a thruailleadh le cuid de vitamain luachmhor.

Ciamar a thiormaichear balgan-buachair ann am multivark?

Bidh ùidh aig mòran de shealbhadairean inneal cidsin an latha an-diugh a bheil e comasach tioram-buachair a thiormachadh ann an ioma-bhall. Chan eil a 'chuid as motha de mhodalan an uidheamachd air an uidheamachadh le dleastanas co-ionann agus bidh an toradh a' fàs nas luaithe na tioram. Ach, tha aonadan ann a tha comasach air a leithid de dhleastanas a choileanadh, ach tha iad tòrr nas daoire.

1. Bidh mushrooms air an ullachadh, air an gearradh ann an sligeachan tana, a tha air an suidheachadh ann am bobhla an uidheam, anns a bheil roghainn teothachd ann.
2. Suidhich am modh teòthachd gu 60 ceum le bhith a 'taghadh prògram "Bake" airson dhà uair a thìde.
3. Tha tuilleadh tiormachaidh a 'leantainn air adhart air "Teasachadh" agus tha am pròiseas a' mairsinn 10-12 uair a thìde.

Ciamar a thiormaich balgan-buachair ann an tioram dealain?

Cuidichidh na molaidhean a leanas thu gus faighinn a-mach ciamar a thiormas tu am buinn-buachair do luchd-seilbh an tiormaiche dealain. Ann an suidheachaidhean seòmar, is dòcha gur e an dòigh seo airson an toradh a dheasachadh a 'phrìomhachas as motha agus a bheir cothrom dhut toradh iongantach fhaighinn às aonais an duilgheadas.

1. Bidh mushrooms air an glanadh, air an gearradh ann am plèanaichean.
2. Tha an gearradh air a leagail air pailltean an tiormachaidh dealain.
3. Tagh modh teòthachd de 60 ceum agus gabh a-steach an sèideadh as àirde.
4. Mar as trice, bidh an tiormachadh de bhalgan-buachair anns an tiormaiche dealain a 'mairsinn 5-6 uairean a thìde, ach faodaidh an ùine atharrachadh a rèir cumhachd an inneil agus tiormachd nan sligean.

Ciamar a thiormaich balgan-buachair ann am microwave?

Tha e comasach cuideachd balgan-buachair a thiormachadh ann an àmhainn microwave . Aig aon àm bidh e comasach ìre bheag den obair-obrach fhaighinn, ach chan eil ùine a 'phròiseis mòran nas lugha an coimeas ri dòighean eile.

1. Bidh mushrooms air an deasachadh, air an glanadh agus air an gearradh ann am plèanaichean.
2. Cuir a-mach an gearradh air plata còmhnard a tha freagarrach airson ullachadh ann an inneal microwave agus tionndaidh air an uidheam aig cumhachd 100 W airson 20 mionaid.
3. Às deidh na comharra, dèan an liog air falbh, leig leis an obair a sheasamh leis an doras fosgailte airson timcheall air 10 mionaidean, agus an uairsin ag ath-thionndadh an fhionrachadh tiormachaidh agus deich mionaidean fichead mionaid.
4. Bidh an àireamh de ìrean an crochadh air an tiugh a th 'anns na sliosan buachair-mhara.

Ciamar a thiormaich balgan-buachair san àmhainn?

A bharrachd air mar a thiormas tu balgan-buachair gu ceart ann an stòbha Ruiseanach. Tha an dòigh seo air a bhith air a chleachdadh bho chionn fhada le feòladairean airson a bhith a 'buain mòran de bhalgan buachair, mura h-eil an aimsir a' leigeil leis an toradh tioram gu nàdarra sa ghrian.

1. Tha smeamataichean bainnsearan ullaichte air an leagail leis na h-adan sìos air an làr a chaidh ullachadh bho na connlaich. Roimhe seo, tha an fhùirneis air a ghlanadh de luath agus uinnseann.
2. Mar roghainn, bidh balgan-buachair air an snàthadh air skewers no snàthadan fighe agus air an cur air bricichean no bùird air falbh.
3. Thathas a 'dèanamh a' bhuntagain ann an àmhainn Ruiseanach ann an dà ìre. Air a 'chiad latha, bidh an toradh air a dhòrtadh aig teòthachd 50-60 ceum, agus air an dàrna agus, ma bhios sin riatanach, an treas latha, thèid a thiormachadh aig an aon teòthachd.

Ciamar a stòras tu buinn-buachair tioram aig an taigh?

An dèidh a bhith a 'dèanamh sgrùdadh air na h-iomairtean a thaobh a bhith a' giollachd nam mucan-buachair agus a 'faighinn a-mach aon de na modhan a tha rim faotainn gu h-obann, tha e fhathast gus faighinn a-mach dè a tha am madag-buachair tioram air a stòradh, agus mar a bheir e seachad na suidheachaidhean ceart gus glèidhteachas luachmhor an toraidh, blas beacain beairteach agus blas sònraichte a ghleidheadh.

1. A 'dèanamh cinnteach gu bheil an stuth amh air a thiormachadh gu mionaideach agus nach eil taiseachd ann, mar a chithear leis a' mhì-chugallach, ach gun a bhith a 'gearradh sìos, cuir a' mhòr-chuid ann am pocannan pàipeir, pocannan fighe no bogsaichean fiodha.
2. Cuir an soitheach leis an obair-obrach ann an àite tioram, air a thionndadh agus àite a tha air a dhìon bho fhàilidhean treas pàrtaidh.
3. Mar roghainn airson tiormachadh, faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh soithichean falamh no caoraich tioram, dùinte gu dlùth.
4. Fo na h-àiteachan stòraidh cheart, bidh an toradh a 'cumail a cuid thogalaichean airson ùine mhòr. Tha beachd ann gu feumar am bilet a chleachdadh airson 3-5 bliadhna, ach gu dearbh tha an ùine stòraidh ceart de bhalgan-buachair tioram neo-chrìochnach.