Tha fios aig a h-uile duine cinnteach dè a th 'ann an omelet . Mias banal de uighean fuadain, a tha furasta a dhèanamh. Ach ciamar a nì thu omelet a tha sùbailte agus àrd le crùb friochte, chan urrainn dha innse ach an fheadhainn aig a bheil fios gu ìre bheag de ullachadh.
Tha prìomh dhìomhair gràinneag lus gu leòr bainne anns a 'mheasgachadh ugh, a tha ag atharrachadh a rèir modh leigheis teas. Cuideachd chan urrainn dhut measgaiche a chleachdadh ann an còcaireachd. Bu chòir uighean a bhith air an gluasad gu math gu leòr le forc no whisk. Is e ullachadh anns an àmhainn no ioma-iomall an dòigh as fheàrr air cruinneag lus a chruthachadh, air sgàth làimhseachadh teas èideadh a 'mhias air fad. Faodaidh tu a chòcaireachd ann am brat-fhrithealaidh, dèan cinnteach gu bheil e air a chòmhdach le cliabh agus air an tilgeil air teine beag, ach tha e gu math doirbh an spionnadh a gheibhear nuair a bhios e a 'bruich san àmhainn a choileanadh.
Anns a 'mheasgachadh bainne uighean, a bharrachd air salann, faodaidh tu diofar spìosraidh agus stuthan eile, feòil is glasraich a thoirt, rud a bheir blas agus blas air an omelet.
Mar a bhios tu a 'deasachadh clach mhìorbhaileach is blasta gu ceart san àmhainn, ann an ioma-iomlaid agus ann am bòrd frèagha a tha ri fhaicinn gu h-ìosal anns na reasabaidhean againn.
An rèis airson lobhta bòidheach ann am bòrd-fhrithealaidh
Ingredients:
- uighean - 5 pcs.;
- bainne - 5 fonsa. spàinean;
- flùr - 2 chupa.
- starch - 2 chup.
- spìosraidh - airson blas;
- ìm - 40 g;
- salann;
- piobar ùir.
Ullachadh
Anns na loidhnichean tioram, dràibheadh ann an uighean, cuir salann, piobar ùr, spìosraidh ri do roghainn agus blas, toirt a-steach sa bhainne agus crùisg e beagan le pòcaid no halo. An uair sin cuir flùr agus stalc agus measgachadh gu mionaideach gus cnapan rèidh is a 'dol à bith. Thoir am measgachadh mar thoradh air a 'bhroinn-bhrisidh le ìm uachtar leòmhaichte agus bruich aig an teas as slaodaiche gus am bi e deiseil.
Lush omelette le ham sa multivark
Ingredients:
- uighean mòra - 6 pcs.;
- bainne - 200 ml;
- ham - 100 g;
- tomato ùr meadhanach mòr - 1 pc.;
- piobar milis Bulgàiria - 1 pìos;
- greens ùr de dill, peirsil agus basil - airson blas;
- itean de uinneanan uaine - gus blas a dhèanamh;
- salann - airson blas;
- measgachadh de phiopaagan ùra - airson blas;
- ìm - 40 g.
Ullachadh
A 'cromadh agus a thiormachadh piobar Bulgàiria agus tomato, air a ghlanadh, a bhriseadh ann an ciùban agus leigeil seachd mionaidean ann an ìm ann am bowl multivarka, anns a' mhodh "Baking". Ann am bobhla air leth, dràibheadh ann an uighean, cuir bainne, salann, measgachadh ùr de phiopairean agus gluaisidh e gus a bhith co-sheòrsach le forc no halo. An uairsin cuir ris a 'chlach-ham no an t-seamrag tuathach, gorman gearraichte agus itean uinneagan uaine. Thoir am measgachadh mar thoradh air an multivarka airson glasraich, measgachadh is còcaireachd gu socair san aon mhodh airson còig mionaidean deug leis an dùn dùinte. An dèidh don ùine seachad, leig sinn leis a 'omelet strew airson deich mionaidean eile, agus bheir sinn a-mach e air a' mhias, ga ghearradh a-steach gu cuibhreannan agus a thoirt don bhòrd.
Omelet Lush san àmhainn
Ingredients:
- uighean mòra - 5 pcs.;
- bainne - 200 ml;
- bacan smùid no salami - 100 g;
- greens ùr de dill, peirsil agus basil - airson blas;
- itean de uinneanan uaine - gus blas a dhèanamh;
- salann - airson blas;
- measgachadh de phiopaagan ùra - airson blas;
- ìm - 40 g.
Ullachadh
Bidh uighean air an toirt a-steach do bhogha domhainn, cuir bainne, salainn, measgachadh ùr de phiopairean agus measgachadh gus am bi iad co-ionnan le forc no halo agus cuir ris na glasan gearra agus itean uinneagan uaine. Aig bonn cruth làn-oilte de mheud iomchaidh, cuir a 'gheàrr ann am pìosan de bacon no salami agus cuir a-mach an measgachadh ugh-agus-bainne le uainean. Bèicear san àmhainn, teasachadh gu 200 ceum airson còig mionaidean fichead. Rè a 'phròiseas ullachaidh, cha ghabh an doras fhosgladh.
Gu math duilich, bidh sinn a 'frithealadh a' bhùird le tomato ùr.