A-mach às an t-sreath de dheochan air fad, a tha a 'cur an cuid tart gu sìorraidh tron t-samhradh teth, teth, is e an kvass, an cùrsa, an stiùiriche. Seadh, chan e dìreach kvass, ach dachaigh, air ullachadh bho aran seagal blasda, agus innsidh sinn dhut mar a nì thu e.
Rèit a 'bhaile kvass Ruiseanach bho aran seagal
Ingredients:
- aran seagal - 700 g;
- siùcar grànte - 220 g;
- feòil (brùthadh) - 45 g;
- raisins aotrom - 40 g;
- uisge òl - 5 liotair.
Ullachadh
Gearr a-steach air aran cho tana 's as urrainn dhut de aran seagal. Bidh sinn gan sgaoileadh air feadh na duilleige bèicearachd agus gan tiormachadh aig 140 ceum san àmhainn. Cuiridh sinn iad aig bonn an tanca, tomhas de 5-6 liotairean co-dhiù agus a 'dòrtadh uisge òl teth a ruigeadh am bothan. Còmhdaich an siùpan le cnap freagarrach agus leig e suidhe airson 4-4.5 uair a thìde.
Tha an còmhdach air a chòmhdach le gearradh glainne de uinne agus bidh sinn a 'crìonadh troimhe sgudal deiseil - feum. Ann am bobhla beag chuir sinn pìos de bhreitheanas air agus spreadhadh e le beagan uisge brute blàth. Le bhith a 'cleachdadh forc, cuir a-steach an fheòil ann an lionn, an uairsin cuir siùcair, meas gu cùramach gach nì agus dòrtaidh stuth na bobhla ann an soitheach le lios air a dheasachadh. Dùin ar pasgan a-rithist agus fàg e ann an àiteigin airson 14 uair a thìde.
Ann am botail glan plastaig de phlastaig, cuiridh sinn 4-5 pìosan de riasan aotrom agus cuiridh sinn suas an kvass òg mus tòisich amhach. Bidh an deoch kvass Ruiseanach seo comasach ach a-mhàin an dèidh dha na botail sin seasamh ann an àite gu math blàth airson 14 uair eile.
Rèit airson kvass bho seagal seagal gun mheas
Ingredients:
- rionnagan aran seagal - 200 g;
- uisge òl - 2.9 l;
- siùcar - 90 g;
- sìol cumain - 2/3 cp.
- melissa - 2 meuran;
- raiseanan - 20 g.
Ullachadh
A 'deisealachadh de bhragagan aran mar-thà chuir sinn a-steach glan, ròstadh san àmhainn botal. An uairsin, còmhdaich na h-èisg le siùcair, cuir mòran de ràisins agus cuir thu an seo 2.7 liotair de uisge ghoileach. Bidh sinn a 'còmhdach an amhaich le gearradh beag de ghaoth teann agus cuiridh e am jar ann an àite far am faodadh na stuthan a fhuarachadh gu luath gu 24 ceum agus fàg e an sin airson dà latha.
Aig deireadh an dàrna latha bidh sinn a 'toirt poit teatha, agus cuiridh sinn a-steach e geugan briste de melissa ùr agus sìol de chomainn sgadain. Lìon a h-uile càil le glainne neo-choileanta de dh'uisge cas a tha a 'goil agus dùnadh an griodair, leig dhuinn briog airson co-dhiù leth uair a thìde.
Marlie, a bha a 'còmhdach a' bhotal, ga chuir air a 'mhuineal le cuideachadh bho chrann rubair clèireil, agus a' lughdachadh a 'bhotal bidh sinn a' sgoltadh na kvass òg againn ann an siospan. An uairsin, cuir às don bhriseadh a-steach, meudaich agus dòrtair stuth na poit air na botail, a 'dòrtadh aig bonn gach 2 lòchran de shiùcair. Bidh sinn a 'cumail suas an deoch iongantach seo ann an àite blàth aig timcheall air 9 uairean, agus mus toir sinn toileachas dha feumaidh sinn a bhith gu math fionnar anns an earrainn.
Rèit de kvass a chaidh a thogail dhachaigh bho aran seagal air feur tioram
Ingredients:
- briosgaidean seagal - 350 g;
- uisge òl 4.5 liotair;
- siùcar ceart - 1 nì;
- feòith tioram - 5 g.
Ullachadh
A rèir prionnsapal a 'chiad rèis againn, bidh sinn a' deasachadh bhriosgaidean, agus an uairsin sgaoileadh sinn air uachdar bonn iomlan a 'bhotal còig litrichean. Air a thoirt air falbh bho uisge a 'phlat a tha air a dhòrtadh gu slaodach ann an soitheach le briseadh-arain agus, ga chòmhdach
A-nis, bidh an t-àite as fheàrr airson ar kvass na slat le uinneag le taobh grianach. An dèidh 30 uair a thìde bidh deoch mhìorbhaileach deiseil! Bidh sinn ga dòrtadh ann am botail 1.5 liotair agus cuiridh sinn iad gu balla an t-sreang gus am bi am kvass air fhuasgladh gu tur.