Faodar mucan brèagha à megplant a bhruich ann an diofar dhòighean, a 'riarachadh feumalachdan luchd-ithe an taighe. Bidh glasraich air an cleachdadh leotha fhèin no air a chur ri feòil fiadhaich, mar thàthchuid a bharrachd. Mar thoradh air an sin, tha na stuthan sàsaichte, blasta agus gu math buidseatach.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd cutlain bho mhegplants?
Chan eil rùintean ullaichte bho mhegplantan a tha luath agus bòidheach, reasabaidhean, mar riaghailt, nach eil dìomhair aca. Tha e cudromach an fheadhainn gorm a dheasachadh, gan sàbhaladh bho thinneas, oir tha iad an urra ri blas deireannach a 'bhidhe.
- Bidh megplants air an glanadh, air an gearradh mòr, saillte agus air an cur air leth airson 30 mionaid.
- Drag an sùgh donn a tha air a dhìon, cùm na pìosan fo uisge ruith gu cùramach, tioram le tuathag.
- Bidh gearran megplant air an ullachadh bho ghlasraich a tha air am brùthadh. Faodar stuth glasraich a dheasachadh le bhith a 'bleith ann an grinnear feòla, coidseadair no faodaidh tu na h-innealan a ghearradh le ciùb beag.
- Tha gearraidhean le megplants air an frioladh ann am bòrd-fhrithealaidh, ann an ioma-thalmhainn no air am biadhadh san àmhainn.
Gearran glasraich bho megplant
Chan eil e riatanach a bhith a 'deasachadh na gearraidhean sin bho mhegplants, agus feòil, tha iad uamhasach riaraichte, le blas beairteach. Tha reasabaidh an-sreathaidh a 'toirt cothrom dhut pais ullachadh gach latha, ag atharrachadh an daithead leònach. Ro-làimh, feumaidh tu an eggplant a bhèiceadh san àmhainn airson leth uair a thìde, agus an uair sin tòisich a 'dèanamh feòil muc.
Ingredients:
- eggplant baked - 5 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- tomatoes - 2 pcs.;
- garlic - 5 fiaclan;
- flùr - 150 g;
- greens - 1 buidheann;
- Salt, piobar, basil agus oregano;
- breading;
- ola.
Ullachadh
- Gluais an ughghlan.
- Tilg an oinnseag agus feuch an tomato ann am frèagag airson 5 mionaidean.
- Dèan na h-uile stuth, a 'gabhail a-steach luibhean agus garllan, tron ghlan feòil.
- Salt, cuir spìosraidh, sprinkle le flùr.
- Le làmhan gu h-àraidh, dèan ghearraidhean, aran ann an crùbanan.
- Breithneagan Fry bho megplant gu taobhan òir.
Gearragan bho mhegplants le manga
Dèan ullachadh de bhileagan bho dhubh-mhara gu luath agus gu snasail a 'cuideachadh an reasair a leanas. Dòigh fìor thùsail, iongantach ann an coltas, air sgàth brògan arbhair mòr, agus sùbailte, le bhith a 'cur semolina an àite blùr. Beagan neo-àbhaisteach a bhios a 'toirt àite gu leòr air bathar feòla ri linn biadh-lòin.
Ingredients:
- bòcain air am biadhadh - 1 cileagram;
- ugh - 1 pìos;
- garlic - 2 fhiaclan;
- oinnsean - 1 pìos;
- oiseanan uaine - dà iteach;
- peirsil - 20 g;
- manga - 100 g;
- flakes arbhair airson briodadh;
- ola, salann, measgachadh de chrògan.
Ullachadh
- Peel an eggplant, cuir cruth air, cuir thu a-mach am bogsa.
- Cuir ris an ugh, gorman gearraichte, garlic gearraichte, salainn agus piobar, oiseanan gearraichte, salann, piobar.
- Toirmeasg ann am mango, fàg feòil an fhorsa airson 20 mionaid.
- Grind na h-arbhair.
- Dèan cruithnean cumadh, cuir fiodan ann am brusgan, fionn gus an uachdar òir.
Cutlet Chicken le Eggplant
Tha gearraidean bho chnàthanan agus feòil nan dòigh math gus sreathan leònach a thoirt air adhart airson stuthan cearc. Tha am biadh a 'dol a-mach lios, blasta agus gu math annasach. Mar garnish, tha buntàta bruite agus salad aotrom math. Na cuir seachad dearmad air a bhith a 'cur spìosraidhean a-steach - bidh curraidh, paprika dearg agus thyme a' dèanamh an blas nas blasad.
Ingredients:
- leac-chearc biorach - 500 g;
- eggplant - 2 pìos;
- oiseanan, muranan, pepagan milis - 1 pc.;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 150 g;
- salann, piobar, curry, thyme agus paprika;
- dill - 30 g;
- ìm, breading.
Ullachadh
- Thoir eggplant glan, gearradh mòr, salann, cuir air falbh airson 20 mionaid, losgadh.
- Tron feòil feòla, gluais tro na glasraich gu lèir, a 'gabhail a-steach greens agus megplants.
- Brùth an sùgh, measgachadh a 'phìob le feòil biorach.
- Salt, ràith le spìosraidh, cuir ugh, cuir flùr.
- Foirm gearcan cearc agus megplant, pan, fionn agus taobhan donn.
Gearraidean à courgettes agus gruagagan
Tha pailteas zucchini le ughplants gun fheòil sìmplidh, ach tha iad a 'fàs sùbailte agus gu math sùbailte. Cha bhith e ùr gu bhith a 'làimhseachadh, faodaidh tu a bhith air a rèiteachadh le misneachd le spìosraidh, garlic agus piobar teth, a bheir seachad pìos sùbhrach aotrom do stuthan. Freiceadain air gearran le uidheam searbh agus taobh sìmplidh.
Ingredients:
- zucchini - 2 pcs.;
- eggplant - 2 pìos;
- uinneanan, muranan, sùgairean milis agus searbh - 1 pc.;
- ugh - 1 pìos;
- measgachadh de luibhean Eadailteach - 2 chupa;
- garlic - 3 fiaclan;
- breading;
- ola, salann;
- flùr - ½ tbsp.
Ullachadh
- Eggplants glanadh, gearradh, sailleadh, nighe.
- Gluais tro na gruagaichean feòil agus an eggplant air an glanadh le feòil, a 'toirt a-steach na glasraich a tha air fhàgail.
- Salt, spìonadh às an sùgh.
- Cuir na spìosraidhean, ugh, dòrtadh anns a 'mhin.
- Foirm na cutlain bho zucchini agus megplant, pailteas, cuir fiod ann an ola gus an tèid an dath donn.
Chops megplant
Tha gearran glasraich bho mhegplants gu math beairteach, blasta agus mì-thoilichte. Tha an t-aodach gu leòr fèin-sheasmhach, agus mar sin faodar a shealltainn ann an companaidh salad glasraich aotrom. Bidh spìosraidhean agus spìosraidhean air an cur an cèill le smoc picnach de ghorm. Gabhaidh flùr cruithneachd a chur an àite susbaint caloric agus a 'briodadh airson min-choirce.
Ingredients:
- eggplant - 4 pcs.;
- oiseanan, pepagan, carranan - 1 pc.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- Hercules - 1 nì;
- peirsil - 30 g;
- ola ollaidh;
- salainn, oregano, thyme, measgachadh de phiopairean.
Ullachadh
- Bidh megplants, peppers, oiseanan agus muranan air an gearradh sìos, cuir iad air bileag fuine le garllan gun sgrùdadh, a 'crathadh le ola, a' fuine airson 20 mionaid.
- Thoir air falbh bho glasraich agus garllan, gluais tro ghrinnear feòil, a 'gabhail a-steach uainean.
- Anns an stuth airson spìosraidhean, salainn a thoirt a-steach.
- Bidh flakes a 'gearradh a-steach gu flùr, a' dòrtadh leth an stuth. Fàg airson 10 mionaidean.
- Foirm na gearraidhean, zapanirovat anns a 'mhin a tha air fhàgail, a' frith bho dhà thaobh.
Gearran bho ubgplant le càise
Gu math neo-àbhaisteach tha gearraidhean de mhegplant le càise agus garlic. Bidh coirce, ann an riochdachadh stuthan, a 'toirt binneas aotrom, agus piobar spioradach le piobair teth, cuiridh leithid de sheòrsachan sin an cluasan blas eadhon na gourmets as adhartaiche. Mar taobh a-muigh, tha salad grèigeach freagarrach.
Ingredients:
- eggplant - 3 pìosan;
- ugh - 1 pìos;
- caise cruaidh - 150 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- oinnsean - 1 pìos;
- greens air an gearradh - 1 làn;
- coirce air a thionndadh - 4 fonsa. l.;
- piobar teth - 1 pod;
- flùr - 3 fonsa. l.;
- breading.
Ullachadh
- Feumar megplants a ghlanadh, gearradh a-steach do chiùban beaga, air an sgrìobadh ann am bòrd-fhrèadha, cuir air an oisean, dòrtadh airson 5 mionaidean.
- Cuir ris a 'ghaol fhàsach. Cuir dheth an teas agus an còmhdach.
- An dèidh 20 mionaid san fhrith-rathad a bhith a 'cur ciùbagan beaga de chàise, luibhean gearraichte, ugh, gluasad.
- Crùbagan salainn, spìosraidh, arbhar.
- Gus cruithleanan a dhèanamh bho ubgplant, gu pan, cuir às bho dà thaobh.
Gearran bho mhèinneanan agus balgan-buachair
Tha na h-eòin megplant seo nas bòidheach na feòil, a 'toirt taing dhut mu bhalgan-buachair a chur ris. Faodaidh tu cuideachd balgan-buachair agus balgan-buachair oisir a chleachdadh, ach ma ghabhas tu balgan-buachair a chleachdadh, dèan cinnteach gum faigh thu cothrom, leotha bidh am biadh nas motha agus nas fallaine. Dèan frithealadh le sauce uibhir agus garnish buntàta.
Ingredients:
- eggplant - 2 pìos;
- champignons - 500 g;
- ugh - 1 pìos;
- flùr --½ st.;
- oinnsean - 1 pìos;
- salann, piobar talmhainn;
- breading;
- ola.
Ullachadh
- Thoir air falbh an oinniún a tha air a ghearradh gu h-ìosal, cuir balgan-buachair air a ghearradh gu breagha, feitheamh gus am bi an linne a 'gluasaid.
- Cuir a-steach ciùban de eggplant le peata, 10 mionaidean. Airson fuarachadh.
- Cuir ris an ugh, flùr, salann, ràith le piobar.
- Foirm na gearraidhean, a 'chrann, a' fradharc gus an tèid an donn òir.
Breacan èisg le gruagagan
Feòragan eggplant delicious le feòil measgach èisg - cùis neo-àbhaisteach a tha deiseil gu luath, gu sìmplidh agus gun ghaol, agus tha an toradh an-còmhnaidh iongantach. Bidh daoine a tha dèidheil air measgachadh bìdh annasach gu cinnteach a 'cur luach air oidhirpean a' chòcaire. Mar chliathaich, nì brochan no buntàta bruich sam bith.
Ingredients:
- bileagan de dh'iasg dearg - 50 g;
- eggplant - 1 pìos;
- curran, uinneanan - 1 pìos;
- garlic - 1 fiacail;
- ugh - 1 pìos;
- crith arain - 1 pìos;
- ola;
- salann, rosemary;
- breading.
Ullachadh
- Peel na h-eggplants, salivate, losgadh.
- Dèan cearcan-fraoich le carranan, cuir megplant, cuir fasan air teas ìseal gus am bruich thu.
- Tron feòil feòil, scrollaich na pileagan èisg agus an fhàs glasraich, a 'cur garlic agus aran.
- Rèitich le salann agus ròmair.
- Airson ugh a thoirt a-steach, gus cruithleanan a chruthachadh, a thoirt gu pan.
- Fry gu ruige òir donn.
Gearran bho ubgplant san àmhainn
Chan eil a bhith a 'deasachadh muilnean eggplant san àmhainn gu math eadar-dhealaichte bho bhith a' briodadh ann am pannag, a 'cleachdadh sreathan traidiseanta sam bith is urrainn dhut a' bhèicearachd a bhèiceadh, agus mar sin lùghdaich susbaint calorie an taighe. Ro làimh, feumaidh tu piopairean agus megplantan a ghlanadh, airson seo faodaidh tu iad a bhèiceadh ann an àmhainn microwave airson 5 mionaidean.
Ingredients:
- eggplant - 3 pìosan;
- feta - 100 g;
- ugh - 1 pìos;
- piobar milis - 2 pcs.;
- sìol sesame - 50 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- garlic - 2 fhiaclan;
- peirsil - 40 g;
- Ground Hercules - 50 g;
- ola ollaidh;
- salann agus piobar.
Ullachadh
- Tha glasraich bìdh air fhuarachadh, air a leigeil dheth, air a mheasgachadh le inneal-bogsa.
- Cuir na h-uinneagan air an gearradh gu grinn agus greens, feta crumbled agus garl.
- Salann, piobar, cuir a-steach an ugh agus min-choirce.
- Cuir na gearraidean air bhonn air bèicearachd ola, a 'fuine airson 20 mionaid aig 200.