Chan eil prothaid ugh ach 10% de phròtain. Is e uisge a th 'ann an 90% de a dhèanamh. Chan eil am bathar seo gu math a 'gabhail a-steach, a bharrachd air, nach eil cholesterol gu tur aice.
Gnèithean geala ugh
Tha pròtain ugh air a dhèanamh suas de ghlùcos, vitamain B agus einnseanan feumail. Tha a 'chòrr de na mèinnirean agus na vitamain anns a' bholc. Is e geal ugh a th 'ann an niacin, a bhios a' biathadh an eanchainn. Tha Vitamin K a 'cur ri fallachadh nas fheàrr air fuil, agus bidh coline a' toirt bhuaidhean bhon ula, agus a 'leasachadh cuimhne.
Tha pròtain an ugh a 'toirt a-steach carbohydrates, pròtain, mèinnirean agus amino-aigéid, nach eil ceangailte ris a' bhodhaig fhèin. Tha e comasach do nuadhachadh agus cruthachadh fiodhan agus ceallan a 'chuirp gun phròtain bheathaichean a chleachdadh. Tha a 'bhodhaig cha mhòr a' toirt a-steach pròtain ugh cice gu tur. Is e an riochdachadh as fheàrr de na h-amino-aigéid agus an tomhas as motha a nì an toradh seo ìre de luach bith-eòlasach. Tha pròtain sam bith, ge bith dè an tùs, air a thomhas le susbaint amino-aigéid an coimeas ri pròtain ugh cice.
Cia mheud calories a tha ann an glainneachan uighean?
Tha susbaint caloric a 'phròtain geal ugh gu math ìosal. Ann an 100 gram den toradh seo tha 11 gram de phròtain agus dìreach 44 kcal. Tha susbaint caloric de phròtain ugh bruidh cuideachd co-ionann ri 44 kcal ann an 100 gram. Tha susbaint caloric de phròtain aon ugh timcheall air 18 kcal.
A 'cleachdadh geal ugh
Tha cleachdadh geal ugh gu math farsaing.
- Tha e air a chleachdadh airson còcaireachd. Tha e na phàirt den uidheam deuchainn agus de bhiadh-bhiadh.
- Tha geal ugh gu tric na thàthchuid ann an saladan is brot.
- A thuilleadh air an sin, tha an toradh seo cuideachd air a chleachdadh mar mhod neo-eisimeileach ann an cruth amh, friochte agus bruich.
- Thathar a 'cleachdadh prògain uighean cearc gu gnìomhach ann an cosmetology, a' dèanamh diofar dhòighean air a bhith a 'toirt cùram don chorp agus don fhuilt.