Is e iasg saor agus ruigsinneach a th 'ann am Pollock, às am faod thu measgachadh de mhòran àlainn is inntinneach às. Bidh iad a 'sgeadachadh do bhòrd gu foirmeil, ag adhbhrachadh admiration am measg na h-aoighean, agus cuideachd a' lìonadh a 'bhodhaig le vitamain luachmhor, nam measg fosfair. Feuchamaid sùil air beagan reasabaidhean sìmplidh airson pollock ròsta, agus faodaidh tu a bhith air bòrd le garnish cha mhòr.
Bha Alasga a 'friseadh ann an uachdar searbh
Ingredients:
- poll-bhail reòta ùr - 1 cg;
- mayonnaise - 3 fonsa. spàinean;
- carrots -3 pcs.;
- uachtar searbh - 3 fonsa. spàinean;
- bulb - 3 pìosan;
- flùr - 4 cuibhreann. spàinean;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'drasgadh an èisg, a' losgadh gu math, tiormaich e agus ga ghearradh ann am pìosan beaga. Aig an aon àm, bidh sinn a 'glanadh churanan, ga spìonadh air grater mòr, agus a' glanadh a 'mhullaich le leth fhàinneachan. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin tro chriathar le salann agus piobar agus a 'crùbadh a h-uile rud. Bidh panran frithealaidh a 'cur teine làidir air dòigh, a' dòrtadh ann an ola lusan agus a 'seargadh èisg gus an tèid crustadh òir air gach taobh. An uairsin gluaisidh sinn na pìosan poll-chòmhnard a-steach don fhèidh geòidh, còmhdaich e le glasraich agus lìonaidh e e le measgachadh de uachdar- ghàrraidh agus mayonnaise dachaigh . Às deidh sin bidh sinn a 'còmhdach na soithichean le cnap, cuir air a' stòbha, thoir e gu boil agus cuiridh e seachad e airson 30 mionaid. Bidh sinn a 'frithealadh a' mhias chrìochnaichte le buntàta no rus bruisgte .
Fuaim fhiadhaich anns an ioma-bhall
Ingredients:
- pollock - 700 g;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Ullachadh
An t-iasg agam, bidh sinn a 'deasachadh agus a' gearradh nam pìosan meadhanach An uairsin salainn airson blas agus crith-thalmhainn ann am flùr air a thionndadh. Às deidh sin, cuiridh sinn pìosan de phocannan ann am bobhla an ioma-iomlaid, a 'dòrtadh ola glasraich beag agus a' còcaireachd airson 30-40 mionaid, a 'taghadh modh "bèicearachd" air an inneal. An dèidh timcheall air 15-20 mionaid, bidh sinn a 'dèanamh cinnteach gu bheil an t-iasg ullamh agus ga dhèanamh gu socair chun an taobh eile.
Fuaim fhiadhaich le oiseanan
Ingredients:
- bileagan de chochan - 300 g;
- bulb - 1 pìos;
- ugh - 0.5 pcs.;
- bràistean arain;
- flùr.
Ullachadh
Gus am biadh seo ullachadh, bidh feum agadsa air filet deiseil deiseil. Mar sin, ga ghearradh sìos ann an leth agus a 'bualadh beagan le òrd cidsin. A bharrachd, ann am meadhan aon phìos cuiridh sinn fàinne de uinnseanan, còmhdaich sinn leis an dàrna pìos agus bheir cruth na h-uamha don fhilet. Às deidh sin bidh sinn a 'slaodadh na h-èisg ann am flùr, ga thionndadh a-steach do ugh a th' air a bhuail agus cuiridh e a-mach e gu ceart ann an sgoltagan. A-nis bidh sinn a 'cur brat-fhrithealaidh air a' stòbha, dòrtar ola glasraich, blàth e suas agus cuir na pìosan poll gu ruige deiseil air gach taobh. An uairsin bidh sinn a 'gluasad a' mhias gu plàta, a 'crathadh le luibhean ùra, agus a sheòladh air a' bhòrd le taobh sam bith de bhlas. Tha sin uile, nas lugha na 20 mionaid, agus tha an roast pollock ann an criomagan an-dràsta deiseil!
Fuaim fhiadhaich ann am batter
Ingredients:
- bileagan de chochan - 300 g;
- ugh - 3 pìosan;
- vodca - 1 tbsp. spàin;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha an fhèileadh, ma tha e reòta, dì-thruaighe ro-làimh. An turas seo, briseadh a-steach do bhogha domhainn de uighean circe, dòrtar minan beag agus a 'dòrtadh ola lusan. Bidh solim, piobar a 'measgachadh airson blasadh agus measgachadh math. An uairsin cuir spàin de vodca agus measgachadh a-rithist. Tha na h-fhileagan de poll-rathaid air an nighe,
An uairsin, spread na filltean sgapte ann am bobhla le batter bruich agus measgachadh gu mionaideach, gus am bi na pìosan uile air an còmhdach leis. Anns a 'phras-bhrisidh, dòrtar ola glasraich, cuir air an teine e agus cuir e suas e gu ceart. A-nis sgapadh na pileagan èisg de chrannag agus cuiridh e e bho gach taobh gus an tèid crùbag èibhinn a chruthachadh. Bidh sinn a 'seirbheiseachadh iasg le gàradh blasta sam bith airson do bhlas.