Am measg an diofar reasabaidhean airson feòil cearc, is e fiolt le glasraich am measgachadh as coitinn. Filet cice air a ghoid le glasraich - meis leis am faod thu deuchainnean le bhith a 'cur stuthan agus spìosraidhean stèidhichte air roghainnean pearsanta, a' cleachdadh diofar dhòighean-obrach gus glèidhteachas agus feartan feumail stuthan a ghleidheadh.
Filet cice ann an sauce soy le glasraich - reasabaidhean
Bidh an co - mheasgachadh clasaigeach de dh'fheòil cearc le sauce-soy, a 'deasachadh aodach gun salainn agus rèiteachaidhean a bharrachd, agus bidh piobar ùr ag adhbhrachadh geur. Mus do chog thu fillet cearc le glasraich, dèan cinnteach gu bheil thu air an fheòil fhuasgladh bho na filmichean agus a bhith a 'fuireach, nach fheumadh iad a bhith a' sabaid riupa sa mhias deiseil.
Ingredients:
- leileag cearc - 345 g;
- oinniún - 55 g;
- piobar milis - 75 g;
- chilis teth airson blas
- ola glasraich - 35 ml;
- sauce soith - 65 ml.
Ullachadh
- Tha bileag cice air a roinn ann an stiallan agus leig air ola glasraich airson dhà no trì mionaidean air gach taobh.
- Toiribh a-steach don t-searbh-sòghaidh, cuir an fheòil sìos airson mionaid, an uair sin cuir na h-oiseanan air an gearradh ann an leth chearcall agus dà sheòrsa piobar, air an gearradh ann an stiallan.
- Feòil steithe le glasraich airson cairteal uair a thìde, a 'gluasad uaireannan.
- Feuch am biadh a thoirt seachad le garnish bho rus boil.
Filet cice le glasraich ann an uachdar ann am poitean
Cumaidh sàbhaladh searbhachd phileidean cearc cuideachadh le uidheam is glasraich, air am biadhadh ann am poitean san àmhainn. Bidh an fheòil air a bhiadhadh agus chan eil blas ga chall, agus cuiridh na h-innealan sìmplidh am biadh a-steach gu dìnnear teth làn.
Ingredients:
- leileag cearc - 530 g;
- broth cearc - 440 ml;
- uachdar - 110 ml;
- ola glasraich - 35 ml;
- buntàta - 155 g;
- oinniún - 55 g;
- curran - 90 g;
- piobar dearg - 65 g;
- lìonmhor de parsley uaine.
Ullachadh
- Filet cice air a ghearradh ann am pìosan de chumadh neo-riaghailteach, ach de mheud cho-ionann.
- Grind na h-uinneanan, a 'churan, a' phiopairean agus a 'tighinn còmhla ris an fheòil. Airson beagan mhionaidean, cumaidh am measgachadh teine.
- Crùisg am buntàta ann an ciùban beaga, gan sgaoileadh thairis air na poitean.
- Dèan measgachadh de ghlasraich, cuir air cèis buntàta, dòrtaidh broth le uachdar. Leudaich na gorman thairis air na h-innealan uile.
- Bèiceadh an àis aig teòthachd 180 céim, airson leth uair a thìde gus am bi am buntàta deiseil.
Filet cice le glasraich anns a 'mhòr-bhreac
Ingredients:
- leileag cearc - 945 g;
- buntàta - 220 g;
- curran - 85 g;
- oinniún - 55 g;
- tomatoes - 170 g;
- garlic - 3 fiaclan;
- ola glasraich - 25 ml;
- greim tomato - 45 g;
- Piobar Bulgarra - 75 g.
Ullachadh
- Roinn na bileagan cice ann an ciùban de mheud cho-ionann agus cuiridh iad ann am bobhla an multivarquet. Thoir a-steach dhan ola agus còcaireachd sa mhodh "Bèicearachd" airson cairteal uair a thìde.
- Gearr na piopairean, corranan, uinneanan. Peel na tomatoichean agus gearradh iad ann an ciùban. Cuir am measgachadh anns a 'bhobhla leis an aon dòigh airson deich mionaidean.
- Tiùbanan air an sgàineadh, a roinn ann an ciùban agus cuir a-steach iad gu multivark còmhla ris an garlic a sgrìobadh, a 'cur ris a' ghut tomato.
- Lean air a 'chòcaireachd air an "Quenching" airson uair a thìde.