Falafel - reasabaidh airson cearcan, cearcan agus pògan airson gach blas!

Bha Falafel, aig an robh fios aig an rèis anns an Ear o chionn ceudan de bhliadhnaichean, aig deireadh na linn a chaidh seachad, a ghluais gu margaid biadh air feadh na Roinn Eòrpa. Le bhith a 'tarraing vegetarianism air adhart, thòisich peacan-cearc air am bruich anns an dùthaich againn, agus bha eadhon itheadairean feòil gam meas! Mòran taing gu beairteas agus buannachdan na bìdh bòidheach seo, cho math ri pailteas de spìosraidhean spìosrach mar a tha e.

Ciamar a chòcaicheas tu falafel bho chickpeas?

Le bhith a 'faighinn aig do chorragan measgadair cumhachdach no grinder feòla, gus falafel a dhèanamh, tha an rèis airson còcaireachd aig an taigh air a mhìneachadh gu h-ìosal, nas sìmplidhe. Feumaidh a h-uile rud a dh'fheumas a bhith ullamh ro làimh a bhun-stèidh, is e sin, peas Turkish. Airson an oidhche mus tòisich an ullachadh, ga thionndadh ann an uisge fuar, agus an uair sin a losgadh agus a ghoil.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Tha an reasabaidh airson falafel bunaiteach, feumaidh tu a h-uile stuth a thilgeil bhon liosta gu inneal-tomhais agus buille gus co-chòrdas pure.
  2. Leis a 'mhilleadh a tha a' tighinn às a dhèidh, cuir ball air a 'mhodh a tha thu ag iarraidh agus cuiridh iad iad ann an crùban domhainn.
  3. Dèan seirbheis le iogart agus glasraich air mullach cèicichean rèidh, no leis an taobh-taighe as fheàrr leotha airson àite a chur an àite bhreacagan.

Falafel - cleas clasaigeach

Is fhiach a bhith a 'cuimhneachadh gu bheil falafel, aig a bheil an reasabaidh buidseat, freagarrach airson a bhith a' pacadh leat agus a bhith ga chleachdadh mar bhuntàta fhad 'sa bhios tu a' siubhal. Cuidichidh am pailteas de phròtain, a tha ainmeil airson losgadh-èisg, gus faighinn thairis air an fhaireachdainn a tha an t-acras airson uairean fada, agus bidh cruth a 'mhias a' cuideachadh le bhith ag ithe air an t-slighe.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Mus toir thu còcaireachd falafel, cuir crith-chickpeas agus bruich e gus am bi e bog.
  2. Leabaidh na pònairean agus na h-àrainnean eile bhon liosta còmhla gus am bi thu a 'faighinn maise tiugh, pur-ghlan. Airson a ceangail, tha an rèis seo a 'cleachdadh crùbagan flùr agus aran.
  3. Thoir na cuibhreannan de dh 'fhoirm mhòr agus cuir a-steach don fhigheadan domhainn mus donn thu.

Bean falafel

Bha Falafel, an rèis airson còcaireachd a chaidh a sguabadh suas le margadh biadh na sràide, air fàs gu nàdarra air iomadh atharrachadh. Tha aon dhiubh a 'gabhail a-steach a bhith a' cleachdadh pònaidhean bunaiteach gu tur eadar-dhealaichte - geal no dubh. Chan eil an leithid sin de bhiadh nas ìsle na an fheadhainn tùsail no air beathachadh, no blas.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Dèan am buntàta milis chun an ullachaidh iomlan agus cuiridh e na pònaidhean bog, spìosraidh tioram, sùis saitris agus pìos salainn air.
  2. Rollaich ballan co-ionann agus leudaich iad beagan le na làmhan aca ann am mèirlich.
  3. Dèan dorchadas air na gearran air gach taobh ann am pras-fhrithealaidh teth.
  4. Nuair a bhios an reasabaidh seo deiseil, tha e fhathast airson a bhith a 'toirt seachad leigheas le salad no a' toirt a-steach cèic.

Falafel air a dhèanamh à peas

Tha Falafel de peas, a tha air a liostadh gu h-ìosal, air a dheagh fhreagarrachadh don t-seusan. Taing gu bhith a 'cur pucgain ris a' mhuir chickpea, tha an stuth crìochnaichte a 'nochdadh nach bi a-mhàin na bu mheasa agus nas bòidhche, ach cuideachd bidh e a' faighinn sgàilean orains, a tha a 'toirt buaidh mhath air na h-innealan eile air a' phlàta. An seo, cleachd pucgan le boiteag no buntàta grinnte.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Gabh na cearcan-cearc tro na gràinean feòla agus measgachadh leis na h-eileamaidean eile bhon liosta.
  2. Rolaibh na cuibhreannan den mheasgachadh agus an uair sin íslich iad ann an ola ghoileach airson 2-3 mionaidean.

Falafel san àmhainn

Tha Falafel anns an àmhainn, far a bheil an rèis a 'dol fada bho rud ùr, furasta a thoirt gu ìre gu tur eadar-dhealaichte. Tha a h-uile rud a dh 'fheumar a dhèanamh airson seo a' cleachdadh pras-frithealaidh iarainn tiodhlacaichte, a tha a 'cumail gu math agus a' sgaoileadh teas. Bèicear i sreath de mhàs-pea, a ghabhas an uairsin a roinn ann an cuibhreannan.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Pyrirvav a h-uile pàighidh còmhla ri inneal-brataidh, gan sgaoileadh ann am bòrd-frithealaidh iarainn teann.
  2. Gluasad chun an àmhainn airson 35 mionaidean aig 210 céim.
  3. Bàrr le sauce gu falafelu stèidhichte air iogart no mayonnaise fiodha.

Leis na tha thu ag ithe falafel?

A bheil thu airson a bhith a 'cur iongnadh air gach fear de falafel? Anns a 'chùis sin, frithealadh am bian-bìdh nutty ann an cruth pizza. Tha e a 'coimhead cho neo-àbhaisteach, mar a tha e a' nochdadh, ach bidh am blas inntinneach agus an taisbeanadh neo-àbhaisteach gu cinnteach a 'tarraing aire do vegetarian sam bith aig a' phàrtaidh. Mus dèan thu falafel aig an taigh, na dìochuimhnich taois a dhèanamh airson a 'chèic .

Ingredients:

Ullachadh

  1. Cuir na ciad stuth as motha air falbh bhon liosta còmhla, cuir a-steach a-steach do bhàllan agus cuiribh fionn gus an tèid iad gu donn.
  2. Lìonaibh bunait an t-saise pizza, sgaoileadh an falafel agus cuir a h-uile càil san àmhainn (210 ceum) airson 10 mionaidean.
  3. Freiceadan le arugula agus sauce iogart ùr airson taghadh.

Falafel ann an aran pita

Tha Falafel na oideas lusan-glasraich a thug buaidh air cridhe luchd-ithe feòla agus chan eil an t-atharrachadh seo na eisgeachd. Tàlaidh bàlaichean beetot Bright-maroon eadhon feadhainn nach bi tric a 'gabhail a-steach biadh glasraich nan daithead. Sàr dhòigh eile air biadh a thoirt don chloinn le biadh a tha làn de phròtain làn de ghalaran agus carbohydrates.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Tòisich a 'còcaireachd falafel ann an aran pita, a bhios an reasag a' tòiseachadh le beets còcaireachd.
  2. Nuair a thig an glasraich bog, gabh e troimh an t-inneal feòla còmhla ri stuthan eile bhon liosta.
  3. Dèan bèicearan a bhèiceadh aig 210 céim airson timcheall air 15 mionaid, agus an uair sin feuch air a thionndadh ann an aran pita agus a 'cur salad càl air a' chluasag.

Falafel ann am pita

Falafel ann am Pit - tha an t-oideas clasaigeach, an Ear Mheadhanach. Bho pita, tha am pita air a chomharrachadh le a coltas - is e cèic lag a th 'ann, far am bi e comasach biadh a shuidheachadh, mar a tha e ann am pòcaid. Tha e gu traidiseanta a 'frithealadh ghearran-coise anns an dùthaich aca, còmhla ri glasraich crispy, saucan iogart, spìosraidhean agus luibhean.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Feuch na h-innealan còmhla, roinn a-steach na cuibhreannan, cuiribh colòcan beaga air an rolla agus donn ann an ola.
  2. Freiceadan ann am pita le duilleagan fànais.