Air a 'phloc prìobhaideach agad fhèin tha cothrom math air aoighean fhaighinn agus an leigheas le shish kebab . Ach a h-uile turas a bhith a 'cruinneachadh agus ag ath-thionndadh an lann-inneal meatailt - obair gu math mì-thlachdmhor, agus chan eil an sealladh mar seo ri dhèanamh gus an gàrradh aca a sgeadachadh.
Is e rud eile gàradh àmhainn-brazier a chaidh a dhèanamh le bricichean, agus faodaidh tu fhèin a dhèanamh bho stuthan sìmplidh agus saor. Faodaidh e a bhith na sgeadachadh fìor de do raon cur-seachad, agus bidh na h-aoighean air fad toilichte le sgil a 'mhaighstir.
Mus dèan thu sìmplidh sìmplidh a-mach à bricichean, bu chòir dhut na stuthan riatanach ullachadh - saimeant, brice, measgaiche làimhe agus innealan inneal beaga.
Maighstir-sgoile - mar a nì thu brazier bho cheum ceum air cheum
Dèan mangal bric le do làmhan fhèin cho duilich:
- Gus brògan de bhricichean a dhèanamh ceart, feumaidh tu àite a thaghadh airson a 'chiad uair. Tha e ion-mhiannaichte nach robh e faisg air an taigh agus, gu dearbh, cha robh e fo na craobhan measan. Bidh oisean iomallach a 'ghàrraidh dìreach ceart.
- Tha sinn a 'sgaoileadh bhon bhun-stèidh brick dearg àbhaisteach air mortar saimeant gainmhich. Cha bu chòir an taobh a-staigh a bhith air a làimhseachadh - cha bhith e follaiseach. Bidh an àmhainn seo air a dhèanamh suas de dhà sheòmraichean - dìreach anns an t-seòmar fiodha agus an seòmar, far am bi na skewers freagarrach. Anns an oisean chan eil sinn a 'toirt cunntas air aon bhreig - bidh seo na tholl airson cruinneachadh uinnseann.
- Tha fios aig a h-uile duine dè na bricichean a th 'ann gus griogaid a dhèanamh - bhon àbhaist no air a bheulaibh. Ach tha pàirt a-staigh an t-seòmair fuasglaidh air a sgeadachadh le bricichean teine-teine, oir bidh an teòthachd an-seo glè àrd, agus airson an fhùirneis a mhaireas ùine mhòr, feumar na stuthan ceart a chleachdadh.
- A-nis, bidh sinn a 'cur cearc far am bi uinnseas a' dùsgadh. Faodaidh tu obair fhactaraidh a cheannach, agus faodaidh tu fhèin a thuigsinn le bhith a 'cleachdadh inneal-tionndaidh.
- Bu chòir a h-uile slat a bhith air a sheulachadh gu cùramach. Nuair a thogas tu an dàrna seòmar, na dì-chuimhnich toll fhàgail airson an dorais, tron tèid an connadh a luachadh. Tha an doras air a stàladh aig an aon àm le bhith a 'toirt a-mach na ballachan.
- Nise, togaidh sinn similear airson a bhith a 'toirt air falbh toit. Mar sin, nuair nach bi deatach shish kebab a 'dol gu duine, feumar pìob brèige a dhèanamh aig a bheil àirde gu leth meatair gu leth. Taobh a-staigh tha sinn a 'suidheachadh an neartachaidh airson neart an structair agus na dì-chuimhnich sinn air an t-sruth, leis a bheil e comasach an smoc a dh' fheumar a shàbhaladh airson briosgaidean shish.
- Sin mar a bhios coltas mar ar brathair sa phròiseas obrach. Mura h-eil airgead gu leòr ann, faodar a thoirt a-mach à stuth a bha air a chleachdadh gu tur, a bha air a chleachdadh, ach faodar a dhèanamh sa bhad bho bhricichean.
- Tha e comasach, còmhla ri àite airson shish kebab frith, a bhith a 'dèanamh stòbha bheag, far a bheil e na b' urrainn dha biadh agus uisge sam bith a bhlàthachadh, mar sin inneal gàrraidh coitcheann air brazier brick. Chan eil an leithid sin de phlàta ro dhaor, agus tha e fhathast na dh 'fhiach e a chosg air.
- Às deidh na dorsan, tha an stòbha agus an t-àite airson an shish kebab air an cur a-steach, bidh an dealbhadh a 'faighinn coltas annasach.
- Gus similear càileachdail a thogail, feumaidh tu fuasgladh làidir saimeant (1: 2). Tha e a-nis a dhìth gus na tuill a chur còmhla airson fàgail ceò. Feumaidh na bricichean a bhith de dheagh chàileachd cuideachd, seach gu bheil teòthachd nam bathar fiodha gu math àrd agus mu dheireadh faodaidh e bric àbhaisteach a sgrios, ma chaidh a chleachdadh anns an togail.
- Tha cruth riatanach làidir airson stamadh airson plocan barbecue. Is fheàrr ceannach de 500 no eadhon 600 a cheannach agus an uairsin bidh an dealbhachadh agad gu math làidir.
A-nis tha fios agad ciamar a nì thu bràiste de bhric anns a 'ghàrradh agad. Gus seo a dhèanamh, chan fheum thu airgead mòr, agus mairidh na buannachdan agus na faireachdainnean adhartach bho bhith ga cleachdadh fad iomadh bliadhna.