Bho chionn fhada, tha lòinlean air aon de na prìomh stuthan caitheamh, chaidh itheadh mar neach aig ìre nas àirde agus luchd-tuath àbhaisteach. Bha Lentil na phàirt riatanach de dhaithead cha mhòr a h-uile duine, ge bith dè an suidheachadh ionmhasail aca. Bha e air a chleachdadh an dà chuid sa chruth traidiseanta, agus gu tric ann an riochdachadh brotagan agus brot. Gu mì-fhortanach, anns an ùine againn, cha d 'fhuaireadh leannail cho-fharpais cho mòr am measg gràn, a-nis chan eil mòran a dhìth oirbh roimhe. Ach fhathast, chan eil seo a 'toirt buaidh air feartan feumail leannils ann am biadh duine sam bith againn.
Dè a tha feumail ann an lentils?
Is e aon de na prìomh bhuannachdan nach urrainn dha stuthan puinnseanta, nitratan agus rèidio nuclides a chruinneachadh. Is e sin, cumaidh e a h-uile seilbh feumail a dh'aindeoin dè na cumhaichean àiteachais. Is dòcha gur e sàbhailteachd a 'chaitheamh a' chiad rud a tha feumail airson liosgan.
Tha mòran macro (potasium, calcium, magnesium, sodium , fosphorus, chlorine) agus microelements (iarann, òrin, flùrine, boron, nicil), vitimain (A, B1, B2, PP, E) a 'gabhail a-steach mòran macro (potassium, calcium, magnesium, sodium , phosphorus, chlorine). Tha e cuideachd a 'toirt a-steach amino-ácids, isoflavonoids, fiber diadhaidh agus searbhac folic. Is urrainn do Isoflavonoids gnàthachadh a dhèanamh an aghaidh aillse broilleach, agus freumhagan garbh (nach eil ann an 3,7 g / 100 g) a 'gnàthachadh an robot casg, tocsainichean is tocsain a thoirt bhon chorp.
Is e feart sònraichte de leannils an t-susbaint mhòr a th 'aige de phròtain glasraich anns an riochdachadh, is e sin suas gu 50%, agus mar sin tha e na phrìomh àite ann an susbaint pròtain, is e seo dreach eile de na tha feumail ann an lentils.
Tha mi cuideachd airson a thoirt fa-near gu bheil lòileanan na stòras math de tryptophan - aminoidid, a tha sa chorp a 'tionndadh gu serotonin (tha e an urra ris an stàit inntinn againn). Faodaidh a dhìth a bhith a 'ciallachadh gu bheil trom-inntinn ann, gun a bhith a' briseadh sìos gu mì-fhortanach, droch thlachd.
Dè na lentils as fheumaile a th 'ann?
Tha timcheall air 10 seòrsachan liosan ann, eadar-dhealaichte anns an dòigh deasachaidh, blas agus eadhon dath, ach dè an lentil as fheumaile a th 'ann? Chan eil freagairt gun teagamh sam bith, oir tha an cuid co-ionnan cha mhòr co-ionnan, gus nach bi e comasach a bhith a 'dèanamh aon roghainn sònraichte a bhiodh a' dol thairis air a h-uile duine eile. Is iad na seòrsachan liosan as cumanta:
- donn - mus cleachdar e gu leòr e airson grunn uairean a thìde, no eadhon an latha, air a chleachdadh ann an còcairean;
- dearg - air a ghlanadh bhon t-slige, air a bruich gu luath, air a chleachdadh ann an cuibhlichean agus buntàta maisichte;
- uaine - feansan neònach, gu tric air an cur ri salad;
- beluga - am measgachadh as lugha, freagarrach airson brot no salad, bidh e math le glasraich;
- puy - tha dath dubh is uaine, blas meadhanach math, a 'cur ri salad math;
- Trèana - a 'lughdachadh ìre siùcair san fhuil, agus mar sin glè fheumail do dhaoine le tinneas an t-siùcair.
A bheil cuideam feumail airson a bhith a 'call cuideam?
Tha susbaint caloric de leannils tioram 295 kcal gach 100 g, deiseil mòran nas lugha - 111 kcal. Gu cudromach, tha lionnil a 'toirt ach 1% de gheir, agus tha am clàr-innse glycemic 30. Clàr-innse glycemic - an comharradh air buaidh biadh, an dèidh dhaibh a bhith air a chaitheamh, air siùcair san fhuil. Nuair a tha cuideam ga chall, thathar a 'moladh biadh ithe le GI (10-40) gu ìre ìosal mar sin, tha am freagairt don cheist an robh lòcilean airson call cuideam follaiseach - feumail mar rud sam bith eile. Ach bu chòir stuthan le GI àrd a bhith air an seachnadh, seach gu bheil ìre àrd de insulin anns an fhuil ag adhbhrachadh don corp a bhith a 'stòradh geir.
A bharrachd air an sin, tha molybdenum microelement sònraichte ann an liosal, a tha a 'cur ri giollachd nas èifeachdaiche de charbohydrates. Carbahydrates - a 'toirt cothromachadh hormonail, fiber - gan dìon bho bhith a' togail làimhseachadh luath, is e sin, measgachadh de charbohydrates agus fiber a 'toirt dhuinn mothachadh maireannach de shàrachadh.
Ma dh'fheumas tu cuidhteas beagan notaichean a bharrachd, an uair sin cuiridh fàilte bho liosan, bidh seo a 'dol còmhla, ach airson barrachd buaidh, bu chòir dhut dreach nas cruaidhe den daithead a thaghadh stèidhichte air cleachdadh lentils a-mhàin ann an riochd fìor-ghlan, is e sin, gun stuth sam bith eile. Faodaidh tu suidhe air a leithid de mhodiet airson suas ri 5 latha.