Mama, ag aithneachadh dìreach cèicichean air an taigh, a tha a 'chlann fhathast a' creidsinn airson bàrsaichean bìdh, bidh na reasabaidhean againn gu mòr a 'cuideachadh. An-diugh ionnsaichidh tu cho furasta 'sa tha e Twix a dhèanamh aig an taigh.
Dachaigh "Twix" - rèis
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- buileagan ugh - 2 pìosan;
- flùr - 150 g;
- salann - aig mullach na sgian;
- ìm - 80 g;
- uachtar searbh - 1 làr-bhòrd. spàin;
- siùcair - 50 g.
Airson caramel:
- ìm - 15 g;
- bainne air a ghlanadh - 1,5 can.
Airson glaze:
- bainne teoclaid - 2 leacan.
Ullachadh
Bidh sinn ag ullachadh "Twix" aig an taigh. Feuch leam tòiseachadh le taise milis. Thathar a 'dòrtadh flùr teirg le salann agus siùcair (siùcair pùdar as fheàrr) ann am bobhla pròiseas bidhe. Cuir ris an ìm bòidheach, làn-chladach. Gearr sa phlùr còmhla ri ìm gus a bhith a 'briseadh mòr.
Gliocas: mura h-eil neach-cuideachaidh cidsin agad, faodaidh tu a dhèanamh air bòrd gearraidh le sgian mhòr agus trom.
Thoir a-steach buinn eile, gach turas vymyšivaya. Faodar spàin a bharrachd de uachdar a chur an àite an dàrna fear. Bu chòir a bhith a 'coimhead coltach ris an taois chrìochnaichte mar measgachadh de thrioblaid tiugh, ged a tha e furasta a dhealbh. Mura h-eil, cuir beagan uidheam no uisge.
Tha an fhoirm airson bèice air a chòmhdach le pradment agus bidh sinn a 'dòrtadh a-mach a' mhullach bhon taois. Bidh e ga cheangal gu daingeann agus ga bhualadh ann an iomadh àite le forc gus nach bi an cèic a 'snìomh tron phròiseas fuine. Bidh sinn a 'falach an fhoirm airson leth uair a thìde anns an fhrigeireadair. An dèidh a bhith fuine aig teòthachd 180 ceum airson timcheall air 20 mionaid, gus a bhith na òir.
San eadar-ama, leamaid le caramal. Ann an siospan le bonn tioram a 'dòrtadh bainne co-chòrdail agus a' còcaireachd le bhith a 'cur ola air an teine as lugha airson 20-30 mionaid, fad na h-ùine a' gluasad le spatula fiodha. Nuair a tha e a 'tiormachadh agus a' faighinn cràdh caramel, cuir às an teine e agus cuiridh e an cèic air a 'chèic ghainmhich fhuarach. Chan e a 'phrìomh rud a th' ann an iom-adhbhar, no air an làimh eile bidh an caramel ro chruaidh, agus bidh an sgudal air a sgaoileadh.
Mionnaich an seoclaid ann an amar uisge (faodaidh cuid den bhainne a bhith na àite searbh) agus cuir a-steach caramel. Bidh sinn a 'falach an dachaigh Twix sa chuideam agus dèan cinnteach nach cuir neach sam bith bacadh air airson co-dhiù dà uair a thìde. Às deidh dhuinn gearradh a-steach do stiallan agus a bhith a 'sgrios do ghaol.
Ciamar a nì thu "Twix" aig an taigh gun a bhith a 'fuine?
Ingredients:
- briosgaidean ghoirid briosgaidean - 200 g;
- ìm - 150 g;
- uachdar - 6 fonsa. spàinean;
- bainne co-cheangailte - 1 pot;
- mil - 1 fonsa. spàin;
- seoclaid bainne 1,5 leacan;
- seoclaid geal - 0.5 leacan.
Ullachadh
Meiltich air leth slat uisge de shoclaid bainne, cuir 2 fhuaim. lòin-bhùird de uachdar, a 'measgachadh agus a' dòrtadh gu bonn a 'mhullaich silicone. Bidh sinn a 'cur geàrr-chunntasan air 5 ann an reòiteair a tha reòta.
Dèan na briosgaidean ann an inneal-bogaidh, measgachadh e le 50 g de ìm bog agus ga chur air bonn teoclaid.
Airson caramal bidh sinn a 'measgachadh bainne, ìm agus mil co-chòrdaichte, a' còcaireachd air an teine as lugha airson timcheall air 20 mionaid, gus an tig e. Feuchaidh sinn fionnar agus cuiridh sinn a-mach air sreath de bhriosgaidean. Chuir sinn e san reunad airson 5 mionaidean.
Meilt ann an amar uisge air leth seoclaid geal agus bainne, cuir 2 fhleas air. lòin-bhùird ugh, gluasad. Thoir air falbh stiallan seoclaid eadar-dhealaichte (mar seebra) air a 'chòmhdach caramel. Ged nach eil an glaze reòta, bidh sinn a 'dèanamh poca fiaclair airson dealbh a dhèanamh. Chuir sinn a-staigh an fhrigeireadair. Nuair a bhios an glaze cruaidh, faodaidh tu gearradh a-steach do phìosan agus tlachd a ghabhail.