Nuair a thig an t-samhradh teth, teas, chan eil e coltach gum bi duine airson deoch no cofaidh teatha a òl. Is e as coltaiche, anns an t-sìde seo, barrachd air rud sam bith san t-saoghal a tha thu airson a bhith gad fhrithealadh gu rudeigin fuar, tòidheach agus a 'toirt misneachd dha. Airson a h-uile duine a tha dèidheil air cofaidh, tha slighe sàr-mhath a-mach às an t-suidheachadh seo - dreach sàr-mhath de dheoch bòidheach - glace (no glace).
Chaidh a chruthachadh an toiseach anns an Fhraing, agus bhon uair sin tha an deoch seo air a bhith gu math dèidheil air gourmets air feadh an t-saoghail. Chaidh a h-ainm fhaighinn bhon fhacal Laideann "deigh". Is e deoch le reòiteag a th 'anns a' chofaidh fhèin, a tha gu math measail, gu sònraichte as t-samhradh. Airson deasachadh glasse cofaidh tha diofar seòrsa de reòiteagan air an cleachdadh: plombi, eskimo, cream-brule. Is e glainne airson glasse glas as fheàrr a thaghadh cumadh cumadh còn le tomhas de mu 300 ml.
Mar as àbhaist bidh an deoch seo air òl ann an cafaidhean, taighean-bìdh, ach faodar a dheasachadh gu furasta aig an taigh! Tha mòran reasabaidhean ann airson glasse glas: le bhith a 'cur teoclaid agus uisge, cofaidh, crùban caramel, pùdar siùcair, etc. Ann an suidheachadh sam bith, mar thoradh air an sin, bu chòir dhut deoch ath-nuadhachaidh, milis, breabharach fhaighinn le blas farsail no breagha.
Feuch gun coimhead sinn ri beagan reasabaidhean air mar a nì sinn glainneachan cofaidh aig an taigh agus a 'cur iongnadh air buill an teaghlaich le na comasan neo-àbhaisteach aca gus deochan tùsail a dhèanamh.
An rèis airson cofaidh
Ingredients:
- siùcar grànte - 1 teaspoon;
- reòiteag reòta no vanilla - 100 g;
- cofaidh espresso - 100 ml;
- Seoclaid cruaidh searbh - 30 g.
Ullachadh
Ciamar a nì thu sealla cofaidh? Mar sin, a 'chiad rud feumaidh sinn cofaidh a dhèanamh. Mura h-eil neach-dèanamh cofaidh agad, faodaidh tu cofaidh a dhèanamh an-dràsta. Bidh sinn a 'deasachadh cofaidh leis an dòigh àbhaisteach dhut, cuir siùcair gu blas agus fionnar. An dèidh sin, bidh sinn a 'toirt ghlainnean fìon mòr glainne, cuiridh sinn air bonn gach uachdar reòiteagan beaga agus cuiridh sinn cofaidh air a' chofaidh fuaraichte. Bidh sinn a 'cur a-steach sreathan sreathan, bho shuas bidh sinn a' sgeadachadh le seoclaid ghradach agus ga sheòladh chun a 'bhùird. Tha sin uile, tha deoch iongantach deiseil. Faodar a bhith air a thoirt seachad le dearcan-sùla no sùbh-lusan.
Tha glassaidh an ribe cuideachd le cofaidh teth, gun fuarachadh. A bharrachd air sin, faodaidh tu cofaidh no reòiteag teòclaid a bhlasachadh. Uaireannan, nuair a bhios tu a 'deasachadh glasse glas, uisge cofaidh no cnag-coille ga chur ris. San fharsaingeachd, na bi eagal ort fantasachadh, ath-bheothachadh agus bidh thu an-còmhnaidh a 'soirbheachadh!
Reasaidh glasse le uachdar
Ingredients:
- cofaidh a ghlanadh - 200 ml;
- reòiteag vanilla - 200 g;
- syrup seoclaid - 2 fonsa. spàinean;
- uachdar 33% - 2 bhòrd. spàinean;
- siùcar pùdair - 1 teaspoon.
Ullachadh
Bidh sinn a 'briseadh cofaidh an toiseach, no bidh sinn ga bruich ann an inneal cofaidh. An uairsin innis e gu ceart gus nach bi e teth. Ann an glainne àrd fhollaiseach chuir sinn beagan bhall de reòiteag vanilla agus dòrtadh sinn air uachdar siùp seoclaid air a 'mhullach. A-nis lìon a h-uile càil le cofaidh fuarach agus leam gu sgiobalta an uachdar a tha thu a 'giùlan ro làimh. Crùbagan an deoch le siùcar pùdar no caoidhich gearraichte.
Faodaidh tu, gu dearbh, an glace ullachadh ann an dòigh a tha beagan eadar-dhealaichte: an toiseach cuiridh tu an cofaidh a-steach don ghlainne fhìon agus an uairsin cuiridh e am ball-reòiteag. Ach chan eil seo a 'cur an cèill blas an deoch iongantach seo.
A-nis tha fios agad ciamar a bhios tu a 'deasachadh glasse cofaidh, agus gu feumar sgeadachadh air clàr-fèis sam bith no dìreach dinnear teaghlaich! Mar as trice bidh glainneachan leis an deoch sàr-mhath seo air an cur air plàigh sgeadaichte le pàipear-pàipear snaighte, agus thèid spòran milse airson reòiteag agus 2 slat airson cofaidh a chur an ath cheum. Cuimhnich gum bu chòir an deoch seo a thoirt seachad dìreach an dèidh an deasachaidh, gus nach bi an reòiteag a 'leaghadh.