Chaidh an t-ainm "Cèic Chocolate Beilgeach" fhaighinn airidh air. Tha e a 'toirt a-steach teoclaid Bheilgianach, ach aig an taigh tha e gu math daor airson a chòcaireachd. Ma dh 'fhaodadh tu a bhith a' ceannach beagan bhàraichean teòclaid daor bhon Bheilg, an sin cleachd e, no cleachd an analogue ionadail càileachd sam bith eile.
Cèic "Seoclaid Bheilgach" - rèis
Is e an t-uilebheist milis seo am bruadar aig duine seoclaid sam bith. Sreathan de bhriosgaid teòclaid, le duais seoclaid, glaodh seoclaid agus sgiobannan seoclaid airson deiseachadh. Feumaidh sinn a chòcaireachd!
Ingredients:
Airson briosgaid:
- flùr - 155 g;
- siùcair - 145 g;
- cocoa - 45 g;
- pùdar bèicearachd - 2 chupa;
- uachdar saill - 355 ml;
- leth-sgeadachadh orains;
- uighean - 4 pcs.
Do dhuilleag:
- uachdar geir - 530 ml;
- seoclaid - 395 g.
Airson glaze:
- uachdar geir - 175 ml;
- caife sa bhad - 2 fonsa. spàinean;
- siùcair le pùdar - 2 fonsa. spàinean;
- seoclaid searbh - 265 g;
- syrup arbhair - 30 ml.
Airson impregnation:
- syrup siùcair - 160 ml;
- glainne orains - 15 ml.
Airson sgeadachadh:
- crùban teoclaid.
Ullachadh
Mus dèan thu cèic teòclaid Beilgeach, feumaidh tu briosgaid ullachadh, agus bu chòir dha a dhèanamh mu 8-12 uair mus tòisich thu ag obair air a 'chòrr den t-suidheachadh iom-fhillte.
Tha an sgeama airson a bhith a 'deasachadh briosgaid mar sin sìmplidh. Is e a 'chiad rud a tha thu a' dèanamh a bhith a 'sàbhaladh pàirtean tioram. An dèidh dhaibh, bualadh na h-uighean le craiceann citrus. Tionndaidh an uidheam fuaichte gu bhith na uachdar iongantach, ga ghluasad gu binneanan daingeann. Gu cùramach, a 'cleachdadh spatula silicone, measgachadh an uachdar leis na h-uighean a tha air am bualadh. A-nis thoir am measgachadh uachdar don mhin agus cuiridh e a-mach gach nì gu socair, a 'feuchainn ris a' char as motha a chumail, dìreach gus an tèid na h-innealan còmhla.
An dèidh an taois a dhòrtadh ann an trì foirmean 20-cm, cuir a-steach chun an àmhainn agus bèicear aig 180 ceum airson timcheall air 15 mionaidean. Dèan an briosgaidean gu socair le measgachadh de shiop agus glainne orains agus fàg na cèicichean gu tur fionnar airson na h-oidhche air fad. Gabh na cèicichean, a 'gearradh sgìrean neo-chòmhnard den mhullach.
Gabhaibh ris an duais. Cuir sleibhnichean teoclaid le uachdar teann, fàg a h-uile càil airson mionaid agus gluais. Gu h-iomlan
A rèir coltais, tha an glaze cuideachd air ullachadh. Uamh air a bhlàthachadh agus air a mheasgachadh le slices de sheòclaid. Tha na pàirtean eile air an cur ris. Cuir a 'chèic air a' chliath, còmhdaich e le glaze fuarach, ga sgaoileadh gu cothromach le spatula milseag. Faodar uair eile anns a 'chuan-fhrithealaidh agus a' mhionnag "Seoclaid Bheilgach" airson a leithid de dh 'oideas cho inntinneach. Airson an sgeadachadh sprinkle an uachdar le sgiathan seoclaid.