Peata air a ghoid le sìmplidh fad ùine mhòr chan eil iongnadh sam bith air duine sam bith, agus mar sin tha a 'chùrsa a-nis nan cuirmean cugallach ann an cruth spìosraidh, glasraich agus stuth spìosrach. A bharrachd air blas mì-chinnteach, tha pailteas càil ìosal aig cà càil, agus bho sin tha e a 'sìor fhàs air a chleachdadh airson caochladh bhòrd ithe.
An t-oideas airson cà air a ghoid le feòil fiadhaich
Feuch an tòisich sinn le reas gu tur clasaigeach air a ghoid le cab caban.
Ingredients:
- mairteoil talmhainn - 200 g;
- oinnseanan - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- càl - 1/2 ceann;
- bulgur - 2 fonsa. spàinean;
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
- cumin - 1 teaspoon;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. spàin;
- piobar dubh - 1 teaspoon;
- chile triomaichte - 1 teaspoon;
- uisge - 3/4;
- fìonag - 3/4 tbsp.
Ullachadh
Bha mi a 'gearradh càl agus ga ghearradh gu neo-riaghailteach, ga chur gu pannal domhainn le ballachan tiugh agus ga lìonadh le uisge. Cuir an fhìon-bhreac ris a 'chaba agus cùm na duilleagan a tha air a ghearradh anns an fhuasgladh seo, gus an cuir sinn crìoch air ullachadh na h-earrainnean a tha air fhàgail, agus an dèidh sin thèid an fuasgladh a dhraodadh. Bidh uinneanan agus curran a 'bleith agus a' searg ann an ola olive, cuir salainn, piobar agus pas tomato. Anns a 'mheasgachadh glasraich, cuir an stuth an sàs agus cuiridh e an uair sin gus am bi an taiseachd a' fàs gu tur. A-nise tha tionndadh càl air a thighinn, bidh sinn ga chur ris còmhla ri dhà spùinneachan bulgur de bhulgur, bheir e cothrom do cho-chòrdadh agus dealachd. Mura b 'urrainn do Bulgur a lorg, mar roghainn eile, faodaidh tu muilt a chur ris. A-nis is urrainn dhut na spìosraidhean a tha air fhàgail a lìonadh, cuir am biadh airson 5-7 mionaidean eile, lìonaibh le uisge agus fàg gu stew airson leth uair a thìde.
Tha paidse stuagte le feòil fiadhaich air an reasabaidh seo air blas gu math eòlach fhaighinn le "geamhradh" ann an cruth spìosraidh agus searbh. Feuch am biadh seo le spàin de uachdar searbh agus peirsil gearraichte.
Cà le stuag le buntàta agus feòil meite
Tha fìor dhroch bhuntàta le feòil fiadhaich coltach ri stew glasraich làn-chuimseach.
Ingredients:
- uisge - 4 nithean;
- buntàta - 3 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- càl - 1 cheann;
- salann - 1 teaspoon;
- piobar - 1/2 cupa;
- cumin - 1/8 caip;
- mairteoil talmhainn - 300 g;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- ola - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh buntàta is uinneanan air an gearradh gu ciùban mòra agus a 'dòrtadh uisge, cuir iad teine gus am bi iad a' goil. Ged a bhios an t-uisge a 'leum, dèanamaid càl: gearradh na duilleagan agus cuir sinn gu buntàta is uinneanan, còmhla ri salann, piobar agus coinn. An tè mu dheireadh a thèid a chuir chun an fheòil mhiogaid. Bidh sinn a 'cumail nan glasraich teine gus am bi iad deiseil.
Anns a 'phras-bhrisidh, leag an ìm agus leag e am flùr gu ruige òir. Cuir ris a 'mhòr-mhin air glasraich agus feòil, measgachadh agus cuma teine gus an tèid a thiormachadh.
Faodar biadh a dhèanamh deiseil a dhèanamh air leth, seach nach eil feum air taobh-làimhe no ullachaidhean sam bith eile.
Stùireadh blàth-blàir làn le feòil cearc
A bharrachd air cà sìmplidh gheal, faodaidh tu aodach dathte, no eadhon a ' Bhruiseil a chur a-mach, is e am prìomh rud spìosraidhean agus mincemeat a thogail ceart.
Ingredients:
- blàilleir - 1 cheann;
- ceann cearc - 400 g;
- buntàta - 1 pc.;
- oinnsean - 2 pìos;
- tomato na sùgh fhèin - 1 pot;
- measgachadh tioram de churraidh - 4 fuilt. spàinean;
- piobar chili - 1 pc.;
- peirsil - airson blas;
- peasan glas uaine - 200 g;
- ola ollaidh;
- salann - 2 fhosgladh.
Ullachadh
Dèan muileann-dearg dathte agus roinn e gu mì-chliù.
Ann an siùpan mòr le ballachan tiugh, teas an ola ola, cuiridh tu air a h-oisean breac air a ghearradh airson 5 mionaidean, no gus am bi bog, cuir a-steach ciùban buntàta air an slaodadh agus pùdar curraidh. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math.
Cuir am mince cearc ris na h-uinneanan agus a 'bhuntàta agus cuiridh e e gus an tèid e fodha, an uairsin òl tomato anns an t-sùgh agad fhèin (sgoltadh), lìon a-steach pògan (faodaidh tu uachdar reòite) a thoirt air falbh, cnàimh-chaorach blàth-ola agus sèasan le salann agus oileag air a ghearradh.
Bidh boil-bhiorach air a ghoid le feòil fiadhaich deiseil cho luath 's a bhios an t-eas-fhàsach bog. Thathas a 'frithealadh an aodach air ròp bruichte agus tha e air a sgeadachadh le peirsil gearraichte.