Faodar mushrooms a bhith air an frioblachadh, a ghoid, air am biadhadh. Bidh biadh a 'fàgail biadh blasta, sùbhrach agus cridhe. Cuideachd, faodar iad a bhuain airson an cleachdadh san àm ri teachd le bhith gan piocadh no gan reothadh. Gu h-ìosal tha thu a 'feitheamh ri reasabaidhean, ciamar a chòcaicheas tu brot buachair bho bhalgan-buachair reòta .
Brot mushroom ann am multivariate bho balgan-buachair reòta
Ingredients:
- balgan-buachair reòta - 300 g;
- buntàta - 200 g;
- curran - 170 g;
- onion - 110 g;
- eòrna neamhnaid - 30 g;
- garlic - 2 clòbh;
- greens;
- salann;
- spìosraidh.
Ullachadh
Ann am pannal an multivarka, chuir sinn a 'bhuntàta air a bhrathadh, a' giùlan carran, a 'nighe eòrna neamhnaid. Chan fheum oiseanan a bhith air an talamh. Cuideachd, chuir sinn bàtaichean-buachair reòta agus bha sinn a 'cleachdadh spìosraidh. Bidh sinn a 'dòrtadh uisge teth gus luathsachadh a dhèanamh air a' phròiseas còcaireachd, salann, dùin a 'chnoc agus cuir am prògram "Quenching" air dòigh agus tha an ùine 2 uair a thìde. Às dèidh 1 uair a thìde agus 45 mionaid, thèid an tàthadh a tharraing. Bidh sinn a 'cur luibhean sgiobalta agus garllan. Cha dèan blas an brot ach nas fheàrr ma chuireas tu uamhas beag searbh a-steach do gach seirbheis.
Brot mushroom bho bhalgan-buachair geala reòta
Ingredients:
- balgan-buinn reòta - 350 g;
- curran - 130 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- flùr - 30 g;
- buntàta - 3 pcs.;
- greens of dill;
- duilleag bàgh;
- ola glasraich;
- ùir searbh airson filing.
Ullachadh
Bidh balgan-buachair reòta geal air an cur ann am brat-fhrithealaidh agus an fhrith gus am bi iad dearg, an uairsin bidh sinn a 'lasadh le flùr gu h-aotrom, a' gluasad agus a 'feuchainn beagan nas luaithe, gu litearra 2 mionaidean. Bidh am buntàta air a ghearradh ann am pìosan beaga, air a lìonadh le uisge agus a chur air teine. Às deidh sin bidh i a 'goid, cuir salann, cuir buinn-bhalgan geal agus duilleagan larach air. Cruthaich na h-oiseanan agus na curranan gearraichte. Cuir a 'phriomh-phlàigh chun a' phoist. Às deidh sin, smaoinich sinn airson 5 mionaidean eile, agus an uair sin dòrtaidh sinn an sùim air plataichean, pritrushivaem greens agus anns gach seirbheis bidh sinn a 'cur uidheam beag searbh.
Brot uachdar mushroom de bhalgan-buachair reòta
Ingredients:
- cearc broth - 500 ml;
- oinnsean - 2 pìos;
- campairean reòta - 450 g;
- uachdar - 220 ml;
- ìm 73% geir - 45 g;
- flùr - 50 g;
- salann;
- spìosraidh.
Ullachadh
Mionnaich an oinniún, cuir e air a 'phras-fhrithealaidh, nuair a tha e gu math donn, cuir na balgan-buachair reòta. Fris gus am bi am buinn-bhuidhe gu math donn. Cuir iad ann am bogsa-ciùird, thoiribh mu 150 ml de bhrot cearc agus thoir iad a-steach do stàit pure. Anns a 'phras-fhiodha, leag an ìm a leaghadh, thoir am flùr a-steach a-steach agus bruidh e, a' gluasad fad na tìde. Tha am maise a tha a 'tighinn a-mach air a mheasgachadh le balgan-buachair, a' dòrtadh a 'chòrr den bhrat agus a ghoil. Bidh sinn a 'dòrtadh anns an uachdar agus blàth suas, cho luath' sa nochdas a 'chiad chomharra de ghoileadh, thèid an teine dheth.
Brot mushroom bho balgan-buachair reòta le eòrna-neamhnaid
Ingredients:
- balgan-buachair reòta - 300 g;
- eòrna neamhnaid - 130 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- buntàta - 5 pcs.;
- piobar milis - 4 pcs.;
- salann;
- greens;
- duilleag bàgh;
- piobar dubh ùr.
Ullachadh
An toiseach bidh sinn a 'nighe an eòrna, ga dòrtadh mu 200 ml de dh'uisge ghoil agus ga fàgail airson dà uair a thìde gu smùid. Ann an siospan, teas 2.5 liotair de uisge, cuir balgan-buachair ann agus thoir e gu boil. Gabhaidh sinn an foam ann an sgeadachadh