Tha craobhan geàrr-bhog, reasag agus ainm aig a bheil tionndaidhean iomadach de thùs - a 'còrdadh ri mòran a tha a-nis air a bhroinn. Ged a tha an t-ainm a 'fuaimeachadh gu math Frangach, tha e coltach gu bheil e deònach smaoineachadh: mar a tha meas mòr air mòran dhaoine ann an iomadh dùthaich, tha e gu tur cinnteach gu bheil taobh sear air. Gu tric tha e air a thoirt gu biadh na Tuirc, bhon a tha an kurab gu sònraichte measail san dùthaich seo. Is e cookie spicy a th 'anns a' bhroinn a tha air a dhèanamh à min-fhiadhaich, uighean, siùcair agus ìm. Bidh Sweetheads dìreach a 'toirt aoigheachd do dhurais - tha e blasta agus saor.
Sgeulachd Tùs
A rèir beul-aithris, aon latha bhon pantry ann an taigh an Sultan Peirsinneach, cha mhòr nach deach a h-uile stuth airson siùcar traidiseanta a ghoid. Cha robh ach flùr, uighean, siùcair agus ìm. Thàinig còcaire tàlantach, a thug seirbheis don Sultan Peirsinneach, leis a 'bheachd air mar a dh' ullaicheas e kurab bhon t-sreath de stòran glè chuingealaichte seo. Chaidh blas tinneas ùr a chrùnadh le cròc - aon de na spìosraidhean adhartach agus dìomhair. A bharrachd air a 'bhriosgaidean, bhite a' crathadh le siùcar pùdar. Chan eil e cho comasach a ràdh dè an seòrsa den chiad kurab a bha dìreach. A-nis tha e gu tric air a bhocadh ann an cruth flùr de chamara, ach cuideachd chan ann a-mhàin. Ann an ath-leasachadh an dèidh na ribe, an àite cròg (no còmhla ris) bha vanilla, cinnamon agus clòthan air an cleachdadh.
Ciamar a chòcaicheas tu kurab?
Chan eil e doirbh a bhith a 'còcaireachd cearc taigh-còmhnaidh, ged a tha e nas fhasa a cheannach ann an roinn bìdh na bùtha. Agus a dh'aindeoin sin, bidh cèicichean dachaigh a 'buannachadh an-còmhnaidh.
Ingredients:
- gram 200 ìm leagh nàdarra;
- gram de siùcar pùdar 100-130;
- 1-2 buileann de uighean circe;
- mu 300 g de mhin cruithneachd àrd-ìre;
- cròg, cinnamon, vanilla - a rèir do bhlas;
- siùcar pùdar beag airson sgrìobadh.
Ullachadh:
An toiseach, bidh sinn a 'deasachadh an taois. Leitidh sinn an ola gu staid lid, ann an amar uisge. Cha bu chòir don ola a bhith ro theth. Meudaich an ìm leis an siùcar pùdar agus cuiridh e rubaidh gu leòr gus a dhèanamh rèidh. An uairsin cuiridh tu flùr, buinn-uighean gu grad agus cuir a-mach an taois. Cruthaich gu h-iomlan. Cuiridh sinn an taois a-steach ann am film bìdh agus cuiridh sinn air falbh e san fhrigeradair, "co-dhiù" airson uair a thìde. Bu chòir an taois a bhith air fhuarachadh agus beagan cruaidh. Bidh sinn a 'toirt a-mach sgàil de thas, mu 1.5 cm de thighead. Gheàrr sinn an sgàilean le sgian ann an diamaint bheag no gearraidh sinn figearan le sòlagan sònraichte. Lubhail a 'bhratach le ola no maighnich pàipear làn de dhuilleag. Bidh sinn a 'cur a-mach na pìosan briosgaid air a' mhullach agus cuiridh sinn e ann an àmhainn ro-sheasmhach.
Ciamar a nì thu cearc? Brèicear aig teòthachd 190-200 ° C airson 15 mionaidean. Cook an pùdar siùcair a tha gu math sgiobalta.
Mu roghainnean
Ann an Crimea, tha crann almain glè chòrdte cuideachd. Tha a bhith a 'dèanamh an deuchainn airson a bhith a' deasachadh brògain almond, a bharrachd air na prìomh stuthan, a 'gabhail a-steach almond kernels. Feumaidh cruth nan stuthan bhon reas gu h-àrd timcheall air 200-250 gram de nucleolus talmhainn
Tasty, ach feumaidh tu a bhith eòlach air a 'cheum
Bidh cearc air a dheagh dheagh ullachadh air a ghleidheadh gu math fad ùine mhòr, chan eil e sgapte agus tha e fada a 'fuireach fiadhaich. Tha e math a bhith a 'frithealadh le tì, cofaidh, karkade no rooiboshem. Ach, na gabh cus de ghiùlain air falbh - tha na briosgaidean fìor àrd ann an calaraidhean, a 'toirt a-steach gualaisg saill agus luath. Tha meud beag nan toraidhean a 'cur ri ionsadh neo-riaghlaidh.