Is e gnè de dh'iasg mara sgaoilte rùsgach bho theaghlach Scorpion (àireamh mu 110 gnè) a th 'ann am bas-mara, a' fuireach anns a 'Chuan Shèimh agus aig cuantan an Atlantaig, gu h-àraid ann an uisgeachan fuar, aig doimhneachd. Tha dearcan mara agus dearcan na h-aibhne coltach ri coltas a-mhàin, ach gu dearbh tha iad cho eadar-dhealaichte ann an structar anatomophysiological gu bheil iad a 'buntainn ri òrdughan agus teaghlaichean eadar-dhealaichte. Tha an in-stealladh de mheangan de bhras-mara ag adhbhrachadh solas ann an àiteachan pianail, ann an cùisean ainneamh, parailisis sealach mar thoradh air glands puinnseanach. Nuair a bhios tu a 'gearradh an èisg seo feumach air aire, cùram agus cinnt. A dh'aindeoin seo, is e rud iasgach a th 'ann am bas-mara, rud a tha measail air biadh. Tha farsaingeachd a 'mhuir de dhiofar ghnèithean agus aoisean eadar 20 cm agus 1 m agus eadhon nas motha.
Thathar a 'faighneachd do dhaoine a tha a' toirt seachad biadh fallain ceistean mu na buannachdan agus na cunnartan a th 'ann am bas-mara, mu mheud calaraidhean ann an 100 g den iasg seo agus na cuingealachaidhean a dh'fhaodadh a bhith air a chleachdadh.
Dè a tha feumail airson grouper?
Tha pròtainin ann am feòil bass na mara, mòran de na h- àrainnean (A, B, C, D, E agus PP) agus comharran luachmhor (magnesium, calcium, fosphorus, iodine, crromium, cobalt, iarann, sinc, copar, manganese, msaa.) ).
A thuilleadh air an sin, tha bass mara a 'gabhail a-steach mòran taurine (aon de na h-aminoidean aig a bheil riatanach) agus na h-aigéid polyunsaturated fatty.
Ann a bhith a 'toirt a-steach cunbhalach de shlatan bho bass mara sa chlàr-bidhe àbhaistichidh metabolism , bidh e a' riaghladh cuideam fuil, a 'dèanamh nas fheàrr de ghiùlan cholesterol, eanchainn, siostaman cardiovascular agus neònach, a bharrachd air gland thyroid, a' brosnachadh synthesis myelin agus saturation oxygen de bhiastagan.
Tha susbaint caloric de bhas mara a 'tomhas mu 117 kcal gach 100 g de thoraidhean. Dè cho math 'sa tha am bass mara?
Tha blas sàr-mhath agus feartan beathachaidh aig bass mara, tha an stuth seo air a ghabhail a-steach gu sàr-mhath leis a 'chorp daonna. Le dòigh-obrach fallain airson a bhith a 'biathadh bras mara tha e nas fheàrr ithe ann an saillte aotrom (marinated), air a ghoil no air a bhiadhadh.
Ann an cuid de dhaoine, faodaidh a bhith a 'caitheamh biadh bho bhas mara a bhith ag adhbhrachadh ath-bhualaidhean alangaigeach fa-leth agus neo-iongantach (an uairsin, gu dearbh, bu chòir an toradh seo a bhith air a chuir a-mach gu tur).
Faodaidh an còrr, a 'gabhail a-steach clann agus boireannaich a tha trom, biadh bho bhras mara a cha mhòr cha mhòr gun chuingealachaidhean, gu dearbh, ann an àireamhan reusanta.