"Is e aran an ceann airson a h-uile rud". Seo mar a tha am facal Ruiseanach ag ràdh. Gu dearbha, tha an toradh flùr seo freagarrach airson biadh sam bith agus a 'toirt meanbh-chuileagan cudromach air a' bhodhaig againn. Tha sinn a 'moladh dhut an-diugh a bhith a' fuine aran fìor seagal ann am multivariate.
An t-oideas airson aran seagal anns a 'mhòr-shluagh
Ingredients:
- yeast tioram - 15 g;
- siùcar grànte - 1 làr-bhòrd. spàin;
- sgapte le uisge - 1 nì;
- flour flour - 3 nithean;
- flù seagal - 4 nithean;
- spìosraidh;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Airson ullachadh aran seagal-cruithneachd ann an ioma-ioma-dhìreach, feumar leas a dhèanamh an toiseach. Glèidhte astar luath air a thiormachadh ann an uisge a tha air a chraoladh blàth, bidh sinn a 'tilgeil siùcar agus beagan spàin de mhin cruithneachd. Cuiridh sinn an spàin ann an àite blàth agus feitheamaid dha foam. An uairsin measgachadh anns a 'chuibhreann de chrith cruithneachd is seagal a tha air a shònrachadh, a thiormachadh le uisge blàth, salainn agus a dhòrtadh ann an ola lusan. Bidh sinn ga cheangal ris an trannsa agus measgachadh an taois bhog co-aonaichte agus fàg sinn airson dhà uair a thìde anns an teas. Às dèidh sin, bidh sinn a 'luchdachadh a h-uile rud a-steach don ghobhar ioma-bhrath agus cuiridh sinn am modh "Bèicearachd". An dèidh uair a thìde, tionndaidh am poll agus lean ort a 'fuine a-rithist. Tha an aran dubh meadhanach air a fhrithealadh beagan anns an ioma-bhùth agus air a thoirt don bhòrd.
Aran Borodino anns a 'mhòr-shluagh
Ingredients:
- flù seagal - 4 nithean;
- kefir - 1 rud;
- sgapteadh uisge - 0,5 nithean;
- yeast a tha ag obair gu luath - 11 g;
- cinnamon - pinch;
- ola glasraich;
- ìm - 1 teaspoon.
Ullachadh
Bidh cfir agus uisge air an teasachadh anns a 'mhicrobhonn gu mu 40 ° C. Às deidh sin, bidh sinn a 'dòrtadh a h-uile càil a-steach don phasgan, thilg a' ghiosta an sin agus fàg na geàrr-chunntasan airson 10. Nuair a thèid am measgachadh a thionndadh, cuir siùcair, salann, cinnamon talmhainn agus dòrtaidh i am flùr seagal. Lubhaich na làmhan le ìm agus gluais taois co-ionann. An uairsin cuir a-steach ball e, cuir e ann am bobhla, còmhdaich e le tuill ghlan agus cuir e ann an àite blàth. An ceann dhà uair a thìde, tha an taois a tha air èirigh air a ghluasad gu ceart agus ga chur a-steach do bhobhla an multivarquet gu dian sa mheadhan. Air an uidheam chuir sinn am prògram "Cumail teas" agus chuir sinn an t-àm-ama airson 2 mhionaid. Nuair a bhios an multivarka a 'cogadh suas, cuir am modh air a thaghadh dheth, dùin a' chnoc agus fàg an taois airson leth uair eile. Às deidh sin, cuir am modh "Baking" agus ùine mu 50 mionaid. A 'cluinntinn an comharra fuaime, fosgail an caibeal, thoir an t-aran gu socair air an taobh eile agus bruich e a-rithist airson 25 mionaid eile. Bidh sinn a 'cur a' chladach air a 'bhòrd, tha e gu math fionnar, agus an uairsin cuiridh sinn a-mach an t-uinneag-bhrath bhon bhobhla agus còmhdaich sinn le tuideag. Fàg anns an fhoirm seo airson 7 mionaidean, agus às deidh sin gearraidh sinn an t-aran seagal fraochmhor gu pìosan agus cuiridh sinn air a 'bhòrd e.
An rèis-dhìdh airson aran dubh anns a 'mhòr-shluagh
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 200 g;
- salann - pinch;
- flù seagal - 100 g;
- seagal braich - 2 fonsa. spàinean;
- pùdar bèicearachd - crioch;
- feòith tioram - 1 teaspoon;
- uisge - 200 ml;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- ola ollaidh - 1,5 tbsp. spàinean.
Ullachadh
Bidh sinn a 'cur an dà sheòrsa flùr còmhla, bidh sinn a' tilgeil salann, siùcair, bidh sinn a 'dòrtadh a-mach feòil agus pùdar bèicearachd. An uair sin dòrtar uisge mean air mhean leis an ola a chaidh a sgoltadh ann agus seagal braich. Às dèidh sin, gluais an taois agus leig leam èirigh grunn thursan. A-nis gluasad gu socair a 'mhòr-chuid a-steach do bhobhla làn-ola na multivark, tagh am modh "Bèicearachd" agus comharraich dìreach 1 uair a thìde. An dèidh an comharra fuaim, tionndaidh a 'bholl agus cuiridh e an aon dòigh airson leth uair a thìde eile. Aig deireadh a 'chòcaireachd, fosgail bobhla an inneal agus leig leis an smùid a thighinn a-mach, gus am bi an co-chòrdadh a chaidh a leigeil a-mach a' bualadh air uachdar an arain. Tha an toradh bèicearachd deiseil air a thoirt gu cùramach, air a cheangal ann an tuineag cidsin agus air fhàgail airson beagan mhionaidean, agus an uairsin a ghearradh agus a chur air a 'bhòrd.