Tha Strudel gu math dìcheallach de bhiadh na h-Ostair. Gu dearbh, is e seo a 'bhodhaig puffha seo as trice le lìonadh milis. Ach airson an taois fhaighinn ceart agus blasta, bidh feum agad air cuid de sgilean agus ùine. Bheir sinn dhut dreach nas sìmplidh dhut de bhith a 'deasachadh strudel leògach bho aran pita. Chan eil ùine airson an ullachadh glè bheag, agus bidh an blas iongantach ort. Mar sin, tha an oideas strudel airson lavash a 'feitheamh ort.
Aran pita strìopach le ùbhlan
Ingredients:
- labhas Armenach - 1 pìos;
- ùbhlan - 4 pìosan;
- cnothan-cnòthan - 40 g;
- uighean - 1 pìos;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- ìm - 130 g;
- cainam, siùcar pùdar - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Thoir air falbh na h-ùbhlan às a 'chraiceann agus a' chraobh, agus gearradh a-steach do chiùban beaga. Mionnaich iad le 1.5 spùran-bhùird de shiùcair agus, ma tha iad ag iarraidh, cuir air cainnt. Ann am brat-fhrèadhaidh, leag thu 30 g de ìm, cuir na h-ùbhlan an sin agus, a 'gluasad, friogaid iad gu ruige òir. Gabh ugh leis an siùcar a th 'air fhàgail. Milleadh le duilleagan labhabhaidh le ìm bogte, agus air a 'bhàrr le measgachadh de shiùcair agus uighean. Leudaich sinn cairt fiù 's de lìonadh ùbhlan, air a' mhullach - cnothan briste.
A-nis tha sinn a 'cruthachadh an strudel: an toiseach tionndaidh oir an aran pita, agus an uairsin cuir an duilleag sìos gu socair leis an lìonadh a-steach don rolla. Air an
Mar sin, le bhith a 'cleachdadh an reasain seo, faodaidh tu cuideachd strudel ullachadh bho labhas le sìol . Gus seo a dhèanamh, cuir cearcan às na cherisean, meudaich iad le siùcar agus stalc (gus am bi e a 'gabhail a-steach barrachd lionn), ma tha thu ag iarraidh, cuir siùcair vanilla ris. Faodaidh tu cuideachd dearcan reòta a chleachdadh. Chan fheum iad a bhith air an faighinn ro làimh bhon reòiteag agus a chaidh a sgrios gu nàdarra.