Tha iasg sgadan a 'Bhaltaig a' buntainn ris an teaghlach sgadain. Tha an t-iasg gu math beag, chan eil astar cuibheasach sgadain Bhaltic ach 19 cm, le cuideam de suas ri 76 g. Is e iasg a tha measail air, agus mar sin tha cleachdadh agus cron air sgadan Bhaltic airson a 'chorp daonna na adhbhar inntinneach.
Buannachdan sgadan Bhaltic
Ann an sgadan a 'Bhaltaig tha mòran mòr-macro agus microelements, feumail do dhaoine. Bidh Omega-3 a 'gnàthachadh ìre cholesterol, a' toirt toxins agus stuthan cronail eile bhon chorp. Ach tha an t-iasg seo a 'toirt a-steach vitamain C , A, E, pàirt de vitamain B agus eileamaidean lorg: fosfar, iodine, calsium agus magnesium.
Tha 100 g de sgadan Bhaltic a 'toirt a-steach 17.3 g de phròtain agus 5.6 g de shaill. Bidh buannachdan agus cron air iasg sgadain Bhaltic ag atharrachadh a rèir grunn fheartan. Mar eisimpleir, tha sgadan smùid Baltach anns a bheil 152 kcal, ged a tha e mì-laghail - a-mhàin 125. Cuideachd, tha an t-susbaint caloric a 'toirt buaidh air an t-àm glacadh. Bidh iasg a thèid a ghlacadh as t-earrach agus as t-samhradh nas lugha de chalaraidhean seach an fhoghar agus an geamhradh.
Faodar mothachadh gu cunbhalach a bhith ag ithe salaka leasachaidhean ann an obair shoithichean fala agus cridhe, cumadh àbhaisteach agus faighinn cuidhteas de phròiseasan lùth.
A 'reic sgadan ann an seòrsachan ùra, reòta agus smoc. Tha pàirt mhòr den iasg a tha air a ghlacadh air a chleachdadh gus biadh a dhèanamh: sprat, anchovies agus sprats. Faodar a chleachdadh an dà chuid ann an cruth beagan saillte agus smocach, agus a sgrìobadh ann am bòrd-frithealaidh, no a bhith air a bakte san àmhainn.
Chan eil e gu diofar dè cho ullaichte 'sa tha an t-iasg seo, tha e fhathast a' gleidheadh vitamain is eileamaidean. A dh 'aindeoin an susbaint ìosal caloric, tha na microelements agus na stuthan feumail gu leòr gus an duine daonna a thruailleadh.
Milleadh sgadan Bhaltic
Chan eilear a 'moladh dhaoine a tha a' fulang le galaran nan dubhagan, cridhe agus soithichean fola an t-iasg seo a chleachdadh ann an cruth saillte. Faodaidh cleachdadh cunbhalach de sgadan saillte leis na galairean sin lagachadh air gnìomhan dìon na buidhne.