Tha mòran dhaoine a 'còrdadh ri poll-taghaidh Pollock, cuid dhiubh ga chur an coimeas ri toileachas. A bharrachd air a blas, thathar den bheachd gu bheil e feumail.
Dè cho feumail 'sa tha grun polleck?
An toiseach, bu chòir a ràdh gu bheil an t-òr pollock glè bheairteach ann an aigéid geir omega-3-polyunsaturated. Tha na h-atharrachaidhean sin a 'gnàthachadh ìre cholesterol "math" san fhuil, agus a' cuideachadh le bhith a 'lùghdachadh na "droch", le bhith a' lùghdachadh an cunnart a bhith a 'leasachadh atherosclerosis.
Cuideachd, tha adam pollock a 'toirt vitamain agus cuid de mhèinnirean.
- Tha e àrda ann am beul-aithris A, a tha a 'leasachadh lèirsinn, craiceann, falt agus tairn, an sàs ann a bhith a' dèanamh hormona gnè agus cuid de na h-einnseanan.
- Ged a tha feartan feumail an t-òr de pollock mar thoradh air a bhith a 'làthaireachd ann am biotamain de bhuidheann B, às aonais sin cha ghabh an iomlaid de phrotainnean, de ghlasan agus de charbohydrates, cho math ri ath-bheachdan ceimigeach eile, a thoirt gu buil.
- A thuilleadh air an sin, ann an datha a 'chocain gheibhear asgaig nicotinic no vitamin PP. Tha buaidh mhath aige air staid an t-siostaim chòmhdaich agus tha e air a chleachdadh ann an leigheas mar leigheas airson diofar ghalaran.
- Is e iasg mara a th 'ann an pollock Alasga, agus mar sin tha a h-ae grinn beairteach ann an iaid. Tha an eileamaid seo mar phàirt de na hormonaidhean de thalamh thyroid - riaghladairean metabolism. Mar sin, bidh ith pollock a 'dìon thu bho dhìth ìosain agus neo-fhàsachd thyroid.
- Tha an toradh sònraichte seo a 'gabhail a-steach fluoride, às aonais sin bhiodh e do-dhèanta a bhith a' cruthachadh inneal-cnàimhe agus fiaclan.
- Tha an t-òr pollock na stòras potaisium, a 'gnàthachadh obair an myocardium. Cuideachd anns a bheil chrome, a bhios a 'àbhaistachadh metabolism carbohydrates agus geir.
Faodar cha mhòr a h-uile càil a ràdh, chan ann a-mhàin mu dheidhinn an grùthan, ach cuideachd mu dheidhinn rocaid poll, nach eil a 'buannachdan don bhuidhinn a-nis air a cheasnachadh. Ach, tha iarann agus calcium ann an caviar, ach chan eil iodine agus crromium ann.
Sochair agus cron air grùthan Alasga Pollock
Le bhith a 'cleachdadh gu ceart, tha an poll-allaidh math airson a' chuirp, ach ma dh 'fheumas tu a bhith ga chosg ann an tòrr mòr, faodaidh tu fhèin a dhèanamh cron. Bidh sgudal air an toradh seo aig daoine aig a bheil aileardas ri biadh mara agus iasg. A thuilleadh air an sin, tha an t-susbaint caloric anns a 'chuilc ud fìor àrd - ann an 100 g tha 480 calor. Mar sin, chan urrainn do dhaoine le cus cuideam a chleachdadh ach ann am measadh.
Mar a tha anns a h-uile biadh, tha tòrr salainn air a chur ris an òr de pollock, agus mar sin bu chòir a bhith air am ithe gu cùramach leis an fheadhainn aig a bheil bruthadh-fala àrd, tinneas cridheach cridhe no galaran gruamach a 'chùrsa gastrointestinal.