Gu cinnteach, dh'fhaodadh mòran dhuibh bileagan no sguabadh de thurcaich a chòcaireachd, no an eun gu lèir a phutadh gu tur, ach cha robh mòran dhaoine ann a dh'fheumadh iad sgiathan ullachadh air leth. Mu mar a chòigeas tu sgiathan brèagha ann an Turcaich, innisidh sinn dhut nas fhaide air adhart, agus cha dèan thu dìochuimhneachadh na reasabaidhean a chleachdadh nuair a bhios thu a 'coimhead a dh' fheumas tu a bharrachd a bharrachd air glainne foam.
Sgiathan tuirceach glainne san àmhainn - rèis
Ingredients:
- sgiathan turcaidh - 6 pcs.;
- sauce soith - 170 ml;
- fìon-fhìon - 110 ml;
- mil - 120 ml;
- ceann garlaidh;
- sauce teth - 15 ml;
- ginger grated - 7 g;
- ola crann - 15 ml;
- oiseanan uaine.
Ullachadh
Mus dèan thu sgiathan an tuircich, gearraidh iad a-steach do na pìosan, gheibh thu 12 pìosan. Bidh sinn a 'toirt seachad an eun ann am pasgan tiugh no bobhla glainne, agus an uairsin cuiridh sinn measgachadh airson a bhith a' lìonadh a 'gabhail a-steach siùbh soi, fìonag, mil, air a chuairteachadh ann am pasgan garlic, sauce teth, ìm agus ginger grated. Thoir na sgiathan a bhith a 'marcadh co-dhiù dà uair a thìde, agus is fheàrr tron oidhche, an uair sin cuir iad air duilleag bèicearachd agus cuir iad ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 200 ceum. Bidh sgiathan a 'bhèiceir a' dèanamh deiseil às deidh 45-50 mionaid, le gach 10-15 mionaid de bhèicearachd, tha e deònach am milleadh le fuigheall
An rèis airson bruaichean turcaidh a chòcaireachd
Ingredients:
- sgiathan turcaidh - 6 pcs.;
- cuach gruamach - 280 ml;
- ìm - 60 g;
- clòibh garlic - 3 pcs.;
- piobar cayenne - 4 g.
Ullachadh
Gu deimhinneach, an dèidh dha na sgiathan a thiormachadh le napcain, cuir iad ann am bobhla no poca. Measgachadh air a 'chup spicyach leis an ìm a chaidh a leaghadh, pioch de phioban cayenne agus an leuc a chaidh tro na pàipearan. Measgachadh turcaidh le marinade agus fàg airson 3-8 uairean a thìde anns a 'frids. Às dèidh sin, cuir am feòil air bile-fuine agus cuir e ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 190 ceum. Bidh na sgiathan turcaich, air am biadhadh san àmhainn, deiseil mu uair a thìde.