Cia mheud biadh inntinneach a ghabhas a dhèanamh à cice. Tha feòil an eun seo blasda ann an cruth sam bith - ann am bruich, air a ghoid, air a fhrithealadh, agus air a bhiadhadh. A thuilleadh air an sin, tha e furasta gu leòr a ghabhail leis a 'bhodhaig, agus cuideachd, bidh e cuideachd ag ullachadh gu math luath. Nise innisidh sinn dhut mar a nì thu rollaichean cice . Bidh an roghainn seo na dheagh roghainn chan ann a-mhàin airson dinnear no dìnnear àbhaisteach, ach cuideachd airson clàr fèis.
Rèit rolla le pìob
Ingredients:
- leileag cearc - 1 cg;
- cuir càise - 200 g;
- Bagag air a smocadh le bainne - 400 g;
- Piobar Bhulgàiria - leth;
- cucumber picilte - 2 pìos;
- ola glasraich;
- salann, spìosraidhean.
Ullachadh
Bidh bileagan cice air an gearradh air adhart, ach chan ann chun a 'chrìoch. Bidh sinn ga leasachadh agus ga bhuail gu math, ga chòmhdach le film bìdh. Sgoltagan tana de bacon. Mar an ceudna, gearraich cucumbers agus puphagan. Air an fhilm, sgapadh 4-5 stiallan de bhagain thairis. Air a 'mhullach cuir a' chlach, a shalainn, agus a spìonadh le spìosraidh. Air oir sgaoileadh càise, cucumar agus piobar. A-nis tha seo uile air a rolladh suas gu socair le rollaichean. Tha gach pìos ceangailte ann am fiolm (caol airson bèicearachd) agus cuiridh e ceart air na h-oirean, mar sin nuair nach bi bèice a 'sileadh sùgh. Bidh sinn a 'dòrtadh ola glasraich air trusgan fuine, cuiridh sinn ar rollaichean sìos agus dòrtaidh sinn uisge. Bu chòir dha a bhith a 'còmhdach an obair le 2 cm. Aig teòthachd timcheall air 200 ceum, bruich san àmhainn airson 40-50 mionaidean. Nuair a tha na rollaichean deiseil, bheir sinn às don fhilm.
Roll le leac chicken
Ingredients:
- leileag cearc - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- uighean - 1 pìos;
- dill - 1 buidheann;
- salainn, piobar dhubh - gus blas a chur air.
Ullachadh
Bidh filet còmhla ri nionnach air a dhol tro ghrinnear feòla, cuiridh e air a ghearradh gu breagha, cuir e geal ugh, salann agus piobar gu blas. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math. Le bhith a 'sgaoileadh a' bhualadh air a 'bhèicearachd, agus air a' bhèice, cuir a-mach an t-seòl-fòla a chaidh ullachadh. Tha am piobar agam, bidh sinn a 'toirt air falbh a' chridhe ann agus ga ghearradh ann an ciùban beaga. Tha sinn a 'sgaoileadh a' phiopa ann an còmhdach fiù 's airson feòil mioc. Cuir rolla air an rolla gu sgiobalta. Cuiridh sinn a-steach e ann am foil agus cuiridh sinn e air bòrd fuine. San àmhainn aig teòthachd 200 ceum, bruich 50 mionaid.
Roll "Fillet cearc le balgan-buachair"
Ingredients:
- leileag cearc - 600 g;
- champignons - 200 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- càise - 100 g;
- ola glasraich;
- dill, piobar, salainn - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Oinniún air a ghearradh gu breamha, air grater mòr trì càise, air a bhriseadh. Anns a 'phras-ùrlair, blàth an ola glasraich, cuir na h-uinneanan agus cuiridh e an uair sin airson timcheall air 1 mionaid, an uairsin cuir na buinn-mhara air a ghearradh ann an slates, salann agus piobar. Feuch am balgan-buachair gus am bruich thu. Bidh an leac chicken a 'bualadh gu snasail, a' crathadh le salann agus piobar, agus gu h-àrd le bhith a 'sgaoileadh càise gràsta agus dill. Le mullach le fèis euslainteach suidhich balgan-buachair agus cuiridh e an clàr gu socair. Fris ann an ola glasraich gus an tèid a dhonn. Agus an uairsin cuiridh sinn na rollaichean air bòrd fuine agus bidh sinn a 'fuine airson timcheall air 20 mionaid aig teòthachd 180 céim.
Rolla le leac chicken le prùrain
Ingredients:
- bileag cearc (dùbailte) - 1 pìos;
- uachtar searbh - 100 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- ugh cearc - 1 pìos;
- prùraichean - 10 pìosan;
- salainn, ràitheadh - airson blas.
Ullachadh
Tha pròidean air an uisgeachadh ann an uisge teth. Bha bileag cice air a ghearradh sìos gu dà phàirt agus gach fear dhiubh a 'bualadh air gach taobh. Leudaich garlic tro na meadhanan. Bidh gach pìos de fhilet a 'sailleadh le garlic, agus air a' mhullach bidh sinn a 'cur pròinean air an gearradh ann an slatan. Bidh sinn a 'cur rolla ris a' phillet, ga rèiteachadh le skewers fiodha. Tha uachdar uachdar measgaichte le ugh, salann gu blas. Leis an t-sauce a tha a 'tighinn a-mach bidh sinn a' giùlan nan rollaichean. Bèicear san àmhainn airson timcheall air 40 mionaid aig teòthachd 180 céim.