Is e stuth iongantach a th 'ann an càise meall-fala. Faodar a sgaoileadh ach air aran agus a chleachdadh mar ìm, no faodaidh tu còcaireachd brèagha a chòcaireachd leis. Tha reasabaidhean le càise mascarpone a 'feitheamh ribh gu h-ìosal.
Rèite cèic le càise mascarpone
Ingredients:
- flùr - 350 g;
- uighean - 6 pcs.;
- bainne - 450 ml;
- siùcar - 300 g;
- cnòthan-cnòimh talmhainn - 100 g;
- buileagan ugh - 4 pìosan;
- Càise mascarpone - 800 g.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn a 'deasachadh an taois airson pancagan . Gus seo a dhèanamh, ann am bogha domhainn, measgaich am flùr, 4-5 cuibhlichean de shiùcair, uighean agus cnòthan-pùdair. An uair sin dòrtaidh a-steach am bainne agus gluais gus nach eil cnapan ann. Fàg an taois airson 20 mionaid gus a dhèanamh nas slaodach.
Tha an reasabaidh airson an uachdar de chàise Mascarpone gu math sìmplidh - bidh sinn a 'bualadh nam buachaille leis an siùcair a tha air fhàgail, a' cur càise mascarpone dhan mheasgachadh agus a 'measgachadh gu math. Bidh sinn a 'còcaireachd pancagan ann am pana-fhrithealaidh le trast-thomhas de 20 cm. Bidh sinn a' cur gach pancake air biadh, ga thilgeil le uachdar ullaichte, an uairsin cuir an dàrna pancake, uachdar agus mar sin air adhart gus am bi na h-uile stuth air a chrìochnachadh. Bu chòir gum biodh mullach de uachdar air a 'bhàrr. Bidh sinn a 'sgeadachadh a' chèic aig an toil, an uairsin bidh sinn a 'glanadh san fhrigeradair airson dà uair a thìde, agus mar sin bidh sinn a' còrdadh rium blas sònraichte.
Cèic càes le rèis càise mascarpone
Ingredients:
- uachdar - 200 ml;
- Vanilla anns na pods - 1 pc.;
- Càise mascarpone - 500 g;
- siùcar pùdar - 150 g;
- uighean - 3 pìosan;
- briosgaidean goirid ghoirid - 200 g;
- ìm - 100 g.
Ullachadh
Bidh briosgaid goirid ghoirid le inneal-tionndaidh a 'tionndadh a-steach do mhucan beaga, cuir ìm bog agus cuir e na làmhan le do làmhan. Bidh sinn a 'toirt cumadh sgaoilte le trast-thomhas de 22 cm, cuir a-mach a' ghainmhich ann agus cuiridh sinn cèic le cnap-starra 2 cm a dh'àirde. Ged a chuireas sinn am bonn chun an fhrigeire agus tha sinn a 'deasachadh an lìonadh. Tha mascarpone measgaichte le pùdar siùcair agus le cuideachadh bho whisk no fork, bidh sinn a 'tionndadh a h-uile rud gu mòr-chumanta. Beag air bheag a 'toirt a-steach uachdar agus measgachadh, cuir a-steach uighean fear aig aon àm. Cuir sìol vanilla a-rithist agus a-rithist dèanaibh a h-uile càil gu math. Tha cruth de dh 'fhalbh le bonn gainmhich air a cheangal le 3-4 sreathan de fhiodh agus bidh sinn a' dòrtadh càise a 'lìonadh air a' bhonn.
Cuir cèic caorach air bòrd fuine le uisge. Bu chòir dha uisge a bhith a 'còmhdach an uillt gu mu leth. Aig 160 ìre a 'còcaireachd mu 80 mionaid, an uair sin gabh an cèiceag-chees agus faiceallach air falbh bho ghasan na cruinne. Fàg e gus fuarachadh aig teòthachd an t-seòmair san fhoirm. An uairsin cuir air a 'mhias e agus cuir e chun a' chuideag e airson uair a thìde aig 3. Agus dìreach mus cuir thu seirbheis, bidh sinn a 'sgeadachadh aig toil.
Rèit airson milgan le càise mascarpone
Ingredients:
- Càise mascarpone - 250 g;
- gorman - 150 g;
- ìm - 30 g;
- uachdar - 4 fonsa. spàinean;
- siùcair le pùdar - 4 fonsa. spàinean;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- briosgaidean - 5 pcs.;
- lemon - 1 pc.
Ullachadh
Còcaich am pasgan a-steach do chromag agus measgachadh le ìm leite. Anns a 'bhalla, spìonadh gorman, cuir leth de shiùcair, bruich airson 3 mionaidean, agus leig le fionnar. Mascarpone measgaichte le uachdar, le siùcair pùdar, sùgh agus crann lemon. Mìcheas a 'sgaoileadh ann an sreathan kremanki, a' dol eadar briosgaidean, blueberries agus uachdar. Bidh sinn a 'frithealadh a' mhodha seo ann an cruth reothaichte.
Ceapairean le càise mascarpone
Ingredients:
- bunan seagal airson ceapairean - 4 pcs.;
- craoibhean - 4 pcs.;
- Càise mascarpone - 130 g;
- garlic - 1 clòbh;
- tarhun - 1 leam;
- itean de uinneanan uaine - 3 pìosan;
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
- craiceann 1 lemon.
Ullachadh
Bidh clach-gheamhraidh air a ghoil ann an uisge salainn le spìosraidhean airson 40 mionaid. An uairsin bidh sinn a 'sgaradh nan slatan aillse bhon sligean. Tha an clachan garlic air a ghlanadh agus air a chuairteachadh le pinch de shalainn gus an tèid a losgadh. Cuir crìoch air na h-uinneanan agus na tarragan uaine agus cuiridh iad na glasan le garlic. Bidh sinn a 'cur ola ollaidh, càise mascarpone agus cuiridh sinn a-steach e.
Nuair a bhios an t-uabhas a 'fàs co-sheòrsach, cuir lemon a tha air a ghràdh air greim, sùgh lemon agus measgachadh. Bidh sinn a 'briseadh nan gasan aillse agus gan ceangal leis a' mheasgachadh càise. Bidh bothain air an gearradh sa leth, a 'sgaoileadh aon leth den lìonadh agus a' còmhdach an dàrna leth.