Is e pancakes aon de na h-innealan a tha, a dh'aindeoin an sìmplidh agus banaltas, a 'cleachdadh seòrsa de dhraoidheachd a tha a' cruthachadh sòlasachd agus a 'tarraing air adhart. Fiù 's leis a' chothrom biadh a tha fallain agus biadh sàr-mhath ithe gach madainn, cha mhòr nach toir neach sam bith diùltadh bho na pancagan dubha dachaigh.
Faodar iad a bruich air kefir agus uisge, le pùdar feòil is bèice a bharrachd. Tha am biadh aice fhèin aig gach bean-taighe. An-diugh beachdaichidh sinn air na reasabaidhean airson pancagan brèagha air bainne gun ghaoisich.
Ciamar a chòcaicheas tu pancagan lavender le bainne gun ghiosta?
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 300-320 g;
- bainne - 300 ml;
- ugh - 2 pìosan;
- pùdar bèicearachd - 45 g;
- ìm - 55 g;
- siùcar grànte - 60 g;
- salann - airson blas;
- ola glasraich airson frith - 150 ml.
Ullachadh
Thoir an bainne a-steach do bhogha domhainn, dràibheadh anns na h-uighean agus measgachadh gus a dhèanamh rèidh le inneal. An uair sin dòrtaidh an siùcair agus meudaich thu a-rithist. Sift a 'mhin cruithneachd, a' bhèicearachd agus a 'salann agus a dhòrtadh dhan mheasgachadh bainne ugh. Measg a h-uile dad, cuir ìm leagte agus bheir thu an taois gu cunbhalachd co-ionann, coltach ri uachdar tiugh. Ma tha e riatanach, dòrtadh beagan flùr.
A-nis blàth a-steach a 'phriodain le bonn tioram, dòrtadh ola ghrinn le glasraich gun fhàileadh agus cuir casg air a dheasachadh na bu tràithe le spàin bùird, a' cruthachadh pancagan. Leigidh sinn iad donn air teas meadhanach air gach taobh, agus bheir sinn a-mach iad air plàigh. Bidh sinn a 'frithealadh air uachdar, meala, slat no cuiridhean milis eile.
Pancagan brèagha ann am bainne sear às aonais giosta?
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 520 g;
- bainne searbh - 520 ml;
- ugh - 1 pìos;
- siùcar grànte - 120 g;
- soda - 15 g;
- Vanillin (roghainneil) - ri blas;
- salann - pinch;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bho bainne searbh, gheibh thu pancagan sàr-mhath. Agus cuid de mhaighstirean, an dèidh a bhith a 'feuchainn aon uair den t-seòrsa sin, a rèir coltais, chan e an stuth ceart, an ath thuras bainne ùr a chuir a-mach gu sònraichte le bhith a' cur sùim lemon no fìon air ais gus eòlas soirbheachail a chluinntinn agus a 'còcaireachd brathan blasta, lus agus ruadh.
Mar sin, airson còcairean a chòcaireachd a rèir na reasabaidh seo, bualadh air an ugh le pìos de shalainn is de shiùcair, cuir dìmheas air, bainne searbh agus gluais le halo gus am bi e furasta. An uairsin ionaltradh a-steach cuid bheag de mhin cruithneachd agus soda, a bhios sinn a 'lìonadh le dà lobh-bhùird de uisge ghoileach. A 'crìonadh na mòr gus a bhith a' faighinn làn smachd air bolan flùr agus a bhith a 'faighinn cunbhalachd de uachdar tiugh. Nuair a bhios sinn ullamh, bheir sinn an deuchainn a-rithist airson deich mionaidean, agus faodaidh sinn tòiseachadh air pancagan fuine.
Tha pailteas sìolaidh le bonn tioram air a dhearbhadh le teas meadhan, cuir ola a tha air a ghrunnd le lusan le glasraich gun fhàileadh agus ga bhlàthachadh gu brèagha. An uairsin, le bòrd-bùird, bidh sinn a 'tional cuid den taois agus ga sgaoileadh a-steach don ola ann am pras-fhiodha. Mar sin, bidh sinn a 'cruthachadh a h-uile pancag agus leig leotha a bhith donn air gach taobh.
Nuair a tha sinn ullamh, bidh sinn a 'gluasad na rudan gu pìos agus a' toirt dhaibh a 'bhòrd, gan blasadachadh le uachdar meala no ùir.
Pancakes le bainne gun uighean agus giosta
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 340 g;
- bainne - 360 ml;
- ìm - 60 g;
- fìonag an apill - 10 ml;
- siùcar gràinte - 75 g;
- biadh soda - 15 g;
- earrann bhanilla - airson blas;
- salann - pinch;
- ola glasraich airson frithidh.
Ullachadh
Meudaich ann am bobhla am min, soda agus salainn, agus anns a 'bhainne, fìonag, earrann vanilla agus ìm leagh eile. A-nis bidh sinn a 'ceangal susbaint an dà shoitheach, a' dòrtadh ann an co-mheasgachadh beag le na h-earrainnean tioram. Cruthaich a h-uile glic beag, gus nach eil ballan flùir air fhàgail.
Bidh a 'bhroinn fhiodha le bonn tioram blàth suas math, an dèidh ola glasraich bheag a dhòrtadh a-steach a-steach agus cuir taois a-steach dha, a' dèanamh pancake. Nuair a bhios iad donn air gach taobh, bidh sinn gan toirt a-mach air plàigh agus a 'frithealadh le uidheam searbh, leannag no le mil.